秋季有效化痰止咳的湯有哪些
秋季咳嗽痰多,該怎么辦呢?不妨試試秋季化痰止咳湯!跟著學習啦小編一起來看看吧。
秋季化痰止咳湯
1、鯽魚川貝湯
材料:鯽魚200克,川貝6克,姜絲適量。胡椒、鹽、陳皮各適量。
做法:鯽魚去鱗,除內(nèi)臟,洗凈備用。將川貝、胡椒、姜絲、陳皮放入魚腹中,封口。把魚放入鍋內(nèi),加清水適量,用鹽調(diào)味,中火煮熟后,將魚腹中的材料取出,即可食肉喝湯了。
功效:貝母性味微寒、甘、苦,對清熱化痰有很好療效。由于川貝母有滋陰潤肺的功能,因此,可用于治療肺熱咳嗽、干咳少痰、咳痰帶血等癥,與麥東門、沙參配合使用,效果更佳。
2、枇杷葉蜜棗湯
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。
做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。
功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
3、蘆筍老鴨湯
材料:蘆筍一根、老鴨子一只、蔥、姜、鹽。
做法將蘆筍剝?nèi)ビ财?,切成寸段,放入碗中待?將鴨子切塊,去內(nèi)臟、尾部,清洗干凈后放沸水中除盡血水;將湯鍋中的清水煮沸,把鴨肉、蔥段、姜塊放入鍋內(nèi),用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時;待鴨肉七成熟時再下蘆筍,調(diào)入適量的食鹽即可食用。
功效:清熱溫肺,化痰止咳。鴨肉具有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養(yǎng)胃生津,止咳息驚”的功效。蘆筍性味甘寒,也有清熱化痰的功效。兩者合食有清熱溫肺、化痰止咳的作用。
4、川貝燉鷓鴣
材料:川貝5克、鷓鴣1只、生姜2片。
做法:川貝稍浸泡;鷓鴣宰洗凈,去腸雜。一起與生姜下燉盅,加冷開水750毫升(約3碗量),加蓋隔水燉約3小時,進飲方下鹽,為2~3人用,或為2人一日分2次進飲。
功效:川貝具有潤肺止咳,清燥化痰、散結(jié)除熱之功,鷓鴣為飛禽的肉類,有祛痰補腦之功。合為燉湯,有清燥潤肺、化痰止咳的功效,尤宜小兒與老人用。
5、石黃皮蜜棗煲豬瘦肉湯
材料:石黃皮150克、蜜棗5個、豬瘦肉400克、生姜4片。
做法:石黃皮洗凈,打碎,稍浸泡;蜜棗去核,洗凈;豬瘦肉洗凈,切方塊狀。一起與生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:石黃皮,又名假黃皮,廣東民間常用以作利咽、化痰、止咳之用。同時廣東民間常以甘潤的蜜棗、補益的豬瘦肉一起煲湯,使之既保持效力又減去其寒涼之性,為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。
6、白果南杏生魚湯
材料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個、生魚1條(約500克)、生姜2-3片。
做法:白果去殼,開水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮,洗凈,切為兩半;生魚鋇凈,去鱗、腮、腸臟、洗凈,然后將全部用料一起放在瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸騰后,改用文火煲2個半小時至3個小時。調(diào)入適量食鹽和少量花生油便可。
功效:滋陰、潤肺、化痰、斂肺止咳。
秋季化痰止咳食物
1、梨
秋梨是很好的秋季水果,對于止咳、去燥有很好的療效。蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。其中,最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
止咳食療方:川貝冰糖蒸梨。取大雪梨1個,切下梨蓋,去掉內(nèi)核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋,放到碗里隔水蒸10分鐘,關(guān)火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。需要特別提醒的是,川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
2、藕
秋季是藕大量上市的季節(jié),對于這個應季蔬菜,它具有非常好的潤肺功效。在藕中含有豐富的鈣、磷、鐵以及豐富的維生素C,它具有清熱疏郁的功效。而且藕中所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)還能提高免疫力,同時更具有抗衰老的作用。
止咳食療方:糯米藕。將糯米浸泡半個小時,藕清洗干凈刮去皮,在藕的一端切開;將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊,但要用筷子適當捅下,做到?jīng)]有空洞;用牙簽固定藕身和蓋,然后入高壓鍋,加入5—6倍的清水,再加入紅糖(上色)與冰糖糖,冰糖要敲碎了放進去,然后盡量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了,可以慢慢加熱。這樣更有利于融化;待糖完全融化后,蓋上蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)中火壓40—50分鐘即可。糯米藕,可以潤肺止咳、安神去燥。
3、百合
百合含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。
止咳食療方:百合粥。將百合用清水洗凈泡軟,粳米淘凈,共入鍋中,加水煮粥,待熟時加入冰糖稍煮即成。可供早餐食用。百合煮粥,更增其補益潤肺之力,正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調(diào)中”,有潤肺止咳、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。
4、豆腐
豆腐有清熱潤燥作用?!夺t(yī)林纂要》云:“豆腐清熱,止咳,消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張,冰糖適量,加水煮熟后食用,對肺熱咳嗽也有治療效果。
止咳食療方:川貝燉豆腐。川貝母打碎或研粗末,與冰糖一起放豆腐之上,放上燉盅內(nèi),燉盅加蓋,文火隔開水燉1小時,飲湯吃豆腐及川貝末。豆腐性味甘微寒,功能補益脾胃,又能清熱潤燥,配伍川貝,可增強其清肺潤燥之力。
5、白蘿卜
秋天吃蘿卜可以化痰止咳。祖國醫(yī)學認為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
止咳食療方:蒸梨絲拌蘿卜。白蘿卜250克,梨100克,生姜少許,麻油、精鹽、味少許及調(diào)料,拌勻涼食。功效清熱化痰,生津潤燥。本方甘淡,藥性平和,對從燥咳嗽是較好的輔助治療之劑。
秋季高發(fā)疾病
關(guān)節(jié)炎
進入秋季,一方面暑濕蒸騰,另一方面又寒意襲人,極易發(fā)生外寒內(nèi)濕的關(guān)節(jié)痛癥。因此患者應注意防寒保暖,尤其是大汗后不宜立即接觸冷水或用冷水洗澡。有關(guān)節(jié)炎癥病史者,可選豬蹄燉海風藤、木瓜雞蛋酒等藥膳,以祛風通絡(luò)、化濕止痛,還可用當歸、雞血藤、桂枝、杜仲等煎湯藥浴,對防止關(guān)節(jié)痛發(fā)作有積極治療作用。
皮膚感染
秋季皮膚易被病源寄生蟲和蚊蟲叮咬,出現(xiàn)紅腫且奇癢,搔抓后可繼發(fā)細菌感染,出現(xiàn)膿皰瘡(疹)等。所以被蚊蟲叮咬之后切不可抓搔,可涂抹風油精、清涼油消腫止癢。
氣管炎
秋季是慢性氣管炎的高發(fā)期,它對氣候的變化較敏感,且適應性差,易因上呼吸道感染而發(fā)病,因此要針對氣管炎反復發(fā)作、遷延不愈的特點,積極配合治療。秋季草枯葉落,空氣中過敏物較多,這也是誘發(fā)氣管炎的病因之一。故應避免與過敏原接觸。另外良好情緒能增強機體免疫力和抵抗力,還要注意改善居室環(huán)境,空氣要流通,沒有煙塵污染。
肺炎秋燥癥
入秋時節(jié),因濕度降低而出現(xiàn)秋燥,而秋燥對人體危害最大的部位是肺部,表現(xiàn)為咽干口燥、鼻炎鼻癢、便秘等。因此,應積極加強鍛煉,增強肺功能,預防肺炎的發(fā)生。飲食方面調(diào)養(yǎng)也是一種積極的因素,應少吃辛辣食物,多吃養(yǎng)陰潤肺的食物,如梨、蘿卜等。
感冒
秋季氣候忽熱忽涼,是傷風感冒的多發(fā)季節(jié)。因此,要遵循“耐寒鍛煉從初秋開始”的規(guī)律,注意隨天氣變化及時增減衣服,運動鍛煉對增強體質(zhì)、減少感冒也很有幫助。
胃病復發(fā)
每到秋季,人體受到冷空氣的刺激,血液中的組胺酸增多,胃酸分泌增加,胃腸易發(fā)生痙攣性收縮,這是由于自身的抵抗力和對氣候適應性下降所致。此外,由于氣候轉(zhuǎn)涼,人們的食欲隨之旺盛,使胃腸功能的負擔加重,導致胃病的復發(fā)。此類病人除了注意保暖之外,應當進行體育鍛煉,改善胃腸道的血液循環(huán),減少發(fā)病機會,還要注意膳食合理,少吃多餐,定時定量,戒煙禁酒,以增強胃腸的適應力。
看過秋季有效化痰止咳的湯有哪些的人還會看:
秋季有效化痰止咳的湯有哪些
下一篇:秋天吃什么補身體_最佳食物