秋季潤(rùn)燥茶有哪些配方比較好的
秋季潤(rùn)燥茶有哪些配方比較好的
防止秋燥的一個(gè)好方法是多喝茶，那么秋季潤(rùn)燥茶又有哪些呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
秋季潤(rùn)燥茶
1、百合枇杷茶
百合30克，枇杷葉30克，冰糖適量。上述諸藥切成片或研成粉末，置熱水瓶中，用開(kāi)水沖泡大半瓶，蓋悶約30分鐘左右即可。清熱、潤(rùn)肺、止咳。適用于風(fēng)熱咳嗽、日久所致干咳無(wú)痰或少痰，或痰粘難咯，聲音嘶啞及肺燥引起的咳嗽痰中帶血、口干舌燥、舌苔薄干等癥。
2、百合菊花茶
百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡10分鐘左右即可飲用，每日1劑。可疏風(fēng)散熱，潤(rùn)肺止咳，適用于風(fēng)熱感冒、頭暈頭痛、咳嗽痰少、胸痛等。
3、胖大海潤(rùn)燥茶
胖大海2枚，北沙參3克，桔梗3克，烏梅3克，大棗3枚，放入保溫杯中，用沸水沖泡，浸泡1小時(shí)，可加冰糖少許調(diào)味。具有滋陰潤(rùn)燥、生津止渴的功效。適用于秋燥所致的口唇干燥、咽喉干痛等癥狀者。
4、銀耳梨茶
材料：銀耳30克，鴨梨2~3個(gè)，荸薺200克。銀耳用水浸泡軟后洗凈;鴨梨去皮、心，并切成小塊或片;荸薺拍開(kāi)，加入適量的水煮滾20~60分鐘后即可當(dāng)茶飲。如喜歡銀耳較軟，可先煮銀耳。清熱潤(rùn)燥。
5、馬蹄茶
綠茶5克，馬蹄(荸薺)150克。馬蹄去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘;浸泡好的馬蹄榨汁備用;將泡好的綠茶放入馬蹄汁中，調(diào)勻飲用。每日一次。生津潤(rùn)燥，清熱化痰、開(kāi)胃消食，通便利尿。
6、蘿卜茶
大白蘿卜100克，綠茶5克，蜂蜜25克。洗凈蘿卜，切片煮汁500毫升，取汁泡茶，泡后取汁放入蜂蜜，飲用。理氣開(kāi)胃，祛濕化痰。
7、雪梨茶
雪梨1個(gè)，綠茶5克，冰糖10克。將洗凈的雪梨切碎，加入冰糖煮梨水500毫升，取梨汁泡茶。除燥潤(rùn)肺，止咳化痰，養(yǎng)陰清熱。
8、桑菊杏仁茶
取桑葉10克，菊花10克，杏仁10克，冰糖適量。將杏仁搗碎后，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，加沸水沖泡，蓋蓋子悶15分鐘后，即可當(dāng)茶水飲用，邊飲邊加開(kāi)水，每天1劑。疏散風(fēng)熱，宣肺止咳。
9、麥冬潤(rùn)燥茶
麥冬10克，百合10克，西洋參3克，枸杞5克。將麥冬、百合、西洋參、枸杞洗凈加入茶壺中浸泡15分鐘，上火燒開(kāi)15分鐘取清液即可代茶飲用，一次飲完可再次蓄水泡飲。本飲品具有滋陰潤(rùn)肺、生津止渴、潤(rùn)燥止咳、養(yǎng)肝益腎的食療效用。
10、西洋參麥冬飲
西洋參5克，北沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，放入杯中，加沸水沖泡，濾汁，加蜂蜜適量代茶飲。養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津止渴。適宜陰虛內(nèi)熱見(jiàn)久咳、干咳少痰、咽喉干燥疼痛、口干口渴者。
11、麥冬生地茶
麥冬15g，生地黃9g，玉竹6g，甘草3g，大棗1枚，冷水浸泡半個(gè)小時(shí)后熬煮，水開(kāi)后文火煎煮20分鐘即可飲用。此茶益氣生津，清養(yǎng)肺胃，適合口干咽燥，心煩燥熱，不思飲食，大便干結(jié)者服用。
12、蘆花清熱茶
鮮蘆根6克、銀花3克、薄荷2克、白糖適量。將預(yù)先揀去雜質(zhì)、洗凈、干燥的潔凈銀花、薄荷混勻，鮮蘆根洗凈，切片，放入適宜容器內(nèi)，加入白糖，沖入沸水，加蓋，沖泡15分鐘，即可飲用。清肺泄熱、生津止渴。能清熱、止咳。適合于高熱煩渴，肺熱咳嗽等。
秋季潤(rùn)燥食物
1、百合
百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品，功擅潤(rùn)肺止咳、清心安神，對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。
百合煮粥，更增其補(bǔ)益潤(rùn)肺之力，正如《本草綱目》所言“百合粥潤(rùn)肺調(diào)中”，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳、涕淚過(guò)多、熱病恢復(fù)期余熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。
杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌。
3、芝麻
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)，芝麻能“補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對(duì)皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。
芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外，用來(lái)煮粥、煲湯都可以是不錯(cuò)的選擇。
4、山藥
最適合秋季進(jìn)補(bǔ)食物就是山藥，山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時(shí)也是我們中醫(yī)常用來(lái)制作藥膳的重要食材。
中醫(yī)認(rèn)為，秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因?yàn)樯剿幹泻杏兄诖龠M(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì)，同時(shí)還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進(jìn)補(bǔ)非常好，具有延年益壽的功效。
5、蓮藕
秋天最怕秋燥，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤(rùn)肺、涼血行瘀。蓮藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤(rùn)燥，熟煮可以養(yǎng)胃補(bǔ)脾。
蓮藕也有七孔和九孔之分，七孔蓮藕的淀粉含量比較高，而水分相對(duì)比較少，質(zhì)地糯軟、不脆，適合用來(lái)做湯，蓮藕湯清香回甘，十分滋補(bǔ);而九孔蓮藕的水分含量則比較高，質(zhì)地脆嫩多汁，適合用來(lái)涼拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好。
秋季潤(rùn)燥湯
1、沙參百合潤(rùn)肺湯
材料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果5個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：先將無(wú)花果洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)。豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便。
2、馬蹄百合燉鷓鴣
材料：馬蹄5~7個(gè)、百合30~40克、鷓鴣1~2只、豬瘦肉50~100克，生姜3片。
做法：馬蹄去皮、切對(duì)半;百合稍浸泡;鷓鴣宰洗凈;豬瘦肉洗凈，切小方塊。一起下燉盅，加入熱開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉2個(gè)小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)下鹽。
功效：潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)胃生津。
3、白菜干北杏臘鴨腎蜜棗湯
材料：白菜干300克、北杏15克、臘鴨腎4個(gè)、蜜棗5個(gè)、瘦豬肉120克。
做法：白菜干用清水浸軟，洗凈，切段;北杏蜜棗用清水稍浸泡，并去芯、去核;臘鴨腎洗凈，用溫開(kāi)水稍浸泡，切厚片;瘦豬肉洗凈。然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升(約12碗水量)，武火煮沸后，改用文火煲2～3個(gè)小時(shí)，調(diào)入少許鹽便成。
功效：白菜干有潤(rùn)肺燥、清肺胃熱的作用。北杏有止咳平喘、宣降肺氣的作用;臘鴨腎有養(yǎng)胃生津、消食健脾的作用;蜜棗功能益氣生津、潤(rùn)肺;豬瘦肉有滋陰燥生津作用。合而為湯，能清燥邪、滋陰液、養(yǎng)胃津、潤(rùn)肺燥，則肺燥咳喘可愈，胃燥渴飲可止，腸燥便秘可通。
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