膽囊炎吃什么食物好_食療偏方
膽囊炎吃什么食物好_食療偏方
在我們生活中,往往會有很多人得膽囊炎。那么得了膽囊炎要吃哪些食物調(diào)理呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于膽囊炎吃什么食物好的內(nèi)容,希望大家喜歡!
膽囊炎吃什么食物好
(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物,控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。
(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜,可提供必要的維生素和適量纖維素,更應(yīng)保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對病人有利。
(3)減少動物性脂肪攝入,如肥肉及動物油脂,適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、等具有強烈刺激性的食物,忌咖啡、濃茶。
膽囊炎食療偏方
(1)雞蛋黃瓜藤飲
黃瓜藤100克,新鮮雞蛋1個。將黃瓜藤洗凈后,用水煎至100毫升,再取 汁沖服雞蛋。每日1次,清熱利膽,但對虛寒者不適用。
(2)馬齒莧蘆根飲
馬齒莧10克,蘆根25克,用清水煮沸,或用開水沖泡,代茶飲,消炎利 尿效果較好。
(3)紫蘇菊花粥
紫蘇25克,菊花15克,粳米50克,先將粳米煮八成熟,再將紫蘇、菊花共同放入煮沸即可食用,每日1次。消炎利膽。
(4)金桔山楂粥
金桔50克,山楂12克,粳米100克,先將粳米煮八成熟后,再放入金桔和山 楂,煮熟軟即可食用。每日1次,消炎化食。
(5)四味飲
絲瓜子、炒蘿卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎,取汁。每日1次,溫?zé)岱?。適 用于膽結(jié)石右脅持續(xù)脹痛、時寒時熱、有時腹脹而滿。
(6)玉米須燉蚌肉
玉米須50克,蚌肉200克。將玉米須和蚌肉同放砂鍋內(nèi),加水適量,文火 煮至爛熟。隔日服1次。
(7)金錢銀花燉瘦肉
金錢草80克(鮮者200克),金銀花60克(鮮品150克),豬瘦肉600克,黃 酒20克。將金錢草與金銀花用紗布包好,同豬肉塊一同加水浸沒,武火燒開加黃酒,文火燉 2小時,取出藥包。飲湯食肉,每次1小碗,日服2次。過夜煮沸,3日內(nèi)服完。清熱解毒,消 石。適用于膽囊炎與膽管炎,預(yù)防膽結(jié)石。
(8)蚯蚓蔥白湯
蚯蚓15克,蔥白30克。將蚯蚓與蔥白同煎湯。每日2~3次。
膽囊炎的飲食原則
(1)急性膽囊炎患者的病情發(fā)作,往往腹部疼痛難忍,無法飲食,這個時候我們可以由進行靜脈補充營養(yǎng)。
(2)慢性或急性發(fā)作緩解后,可食清淡流質(zhì)飲食或低脂、低膽固醇、高碳水化合物飲食。每 日脂肪攝入量應(yīng)限制在45克以內(nèi),主要限制動物性脂肪,可補充適量植物油(具有利膽作用) 。膽固醇應(yīng)限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日應(yīng)保證300~30克。蛋白質(zhì)應(yīng)適量,過 多可刺激膽汁分泌,過少不利于組織修復(fù)。
(3)提供豐富的維生素,尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。
(4)適量膳食纖維,可刺激腸蠕動,預(yù)防膽囊炎發(fā)作。
(5)大量進飲料有利膽汁稀釋,每日可飲入1500~2000毫升
(6)少量多餐,可反復(fù)刺激膽囊收縮,促進膽汁排出,達到引流目的。
(7)膽囊炎患者不能食用刺激性的食物,同時也不能喝酒。
(8)合理烹調(diào),宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調(diào)方法,忌用熘、炸、煎等 。高溫油脂中,含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物,可刺激膽道,引起膽道痙攣急性發(fā)作。
(9)食物溫度適當(dāng),過冷過熱食物,都不利于膽汁排出。
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