秋天吃什么甜品養(yǎng)生效果最好
秋天吃什么甜品養(yǎng)生效果最好
秋季的特點(diǎn)是干燥、蕭條，朋友們常常吃甜品能滋潤(rùn)身體、擁有好心情。那么秋天要吃什么甜品好?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
秋天最佳甜品
1、蜂蜜雪梨燉百合
材料：貢梨一個(gè)，鮮百合一個(gè)，冰糖及蜂蜜適量。
做法：貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過(guò)梨，以免氧化。百合剝開(kāi)，削去干掉的部分放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過(guò)所有材料。把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。
功效：梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)，為清補(bǔ)之品。蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便等功效。
2、藍(lán)莓山藥
材料：藍(lán)莓15克，山藥20克。
做法：山藥洗凈，然后再用大火燒開(kāi)后蒸20-30分鐘，至山藥變軟，用勺子將山藥壓成細(xì)膩的泥狀，直接澆上藍(lán)莓醬即可。
功效：具有通氣歸中、開(kāi)胃消食、增強(qiáng)心肺功能、增強(qiáng)免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。
3、桂花椰汁糕
材料：馬蹄粉、玉米淀粉、椰汁、桂花。
做法：把50g馬蹄粉，50g玉米淀粉混合，一分為二用兩個(gè)容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米淀粉開(kāi)到無(wú)粒粉漿，清水開(kāi)的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開(kāi)。然后把煮開(kāi)的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那里攪成半生熟。水煮開(kāi)了后，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鐘。接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鐘，兩種粉漿間開(kāi)蒸。最后一層放上桂花。
功效：秋季氣溫干燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進(jìn)人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點(diǎn)，爽口宜人，實(shí)屬享受。
4、腰果芝麻糊
材料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。
做法：生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理機(jī)或石臼將熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微發(fā)黃。磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加點(diǎn)白糖，攪拌均勻，便是手工黑芝麻粉。舀兩勺放到碗里，加開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，濃稠的黑芝麻糊就做好了?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好在芝麻糊上擺上腰果、核桃或杏仁，完成!
功效：黑芝麻糊常食還可以使多皮膚光滑、減少皺紋，讓膚色紅潤(rùn)白凈，更可以治便秘。而腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。腰果同時(shí)含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。
5、奶油南瓜羹
原料：南瓜300克、奶油60克、牛奶260克、糖40克。
做法：南瓜去皮去瓤，洗凈，切成薄片。放入牛奶中煮至南瓜軟爛。加入白糖和奶油。倒入攪拌機(jī)中，打至南瓜成泥。倒出即可食用。
功效：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效。這道奶油南瓜羹特別為各位喜愛(ài)甜食的MM們?cè)O(shè)置的，美味又美容，千萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)哦!
6、雙銀百合湯
材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后，改用小火加入冰糖稍燉即成。
功效：雙銀百合湯有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效。
秋天飲食注意事項(xiàng)
1、暫時(shí)不要吃太多的高蛋白食品，如肉類(lèi)
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天炎熱的天氣，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過(guò)此時(shí)人的腸胃功能較弱，還沒(méi)有調(diào)理過(guò)來(lái)，如果吃太多的肉類(lèi)等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來(lái)以后，再多增加肉食。
2、不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。在古代醫(yī)書(shū)中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。
秋天養(yǎng)生秘訣
1、多吃潤(rùn)肺食物
秋季天高氣爽、氣候干燥，秋燥之氣易傷肺。所以秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果。蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳。肉類(lèi)可食兔肉、鴨肉、青魚(yú)等。
2、多吃酸味食物
中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木”、“酸甘化營(yíng)”，因此，多攝取酸性食物，可以刺激人體內(nèi)分泌更多的津液，從而達(dá)到減燥潤(rùn)肺的目的。平日飲食，可在飯菜中多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不錯(cuò)的滋陰潤(rùn)燥的酸性食物。需要注意的是，有些人愛(ài)吃酸梅，倒也未嘗不可，但酸梅屬于堿性，吃多了會(huì)影響腸胃消化機(jī)能，容易造成潰瘍。
3、多吃滋陰食物
多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜、山藥、百合、銀耳、豬蹄、枸杞、紅棗等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。
4、多喝水
適度飲水是秋天潤(rùn)燥、防燥不可少的保養(yǎng)措施，這樣可以預(yù)防由于秋季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。此外，多喝水還可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有助大家秋季排毒養(yǎng)顏。飲水以少量頻飲為佳，不宜暴飲，一次飲大量水，會(huì)給胃腸增加負(fù)擔(dān)，引起不適，只有少量慢飲，才能對(duì)口、鼻、咽、喉、食管，乃至氣管產(chǎn)生更大的滋潤(rùn)作用。
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