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兒童缺鈣吃什么食物

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  鈣是促進(jìn)兒童骨骼和牙齒生長發(fā)育的主要礦物質(zhì), 兒童缺鈣是可以日常生活中通過飲食的調(diào)理,增加鈣的吸收的,下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下兒童缺鈣吃什么食物,希望對你有幫助。

  兒童缺鈣吃什么食物才好

  缺鈣吃什么食物?在知道這個問題之前我們先要確定自己真的需要補(bǔ)鈣嗎?

  美國耶魯大學(xué)的專家調(diào)查認(rèn)為:缺鈣是目前最為威脅人類的一種疾病。而且缺鈣嚴(yán)重影響著人們的生長發(fā)育和我們的身體素質(zhì)。那么究竟缺鈣吃什么食物好呢?

  顯然,鈣在生命過程中具有舉足輕重作用。

  為什么我現(xiàn)在每天都在吃著含有鈣的食物,比如牛奶,水產(chǎn)品,貝殼類什么的,但是還會缺鈣呢?到底缺鈣吃什么食物才好呢?缺鈣吃什么食物才不會再缺鈣呢?

  原來啊,食物中的鈣成分,都是屬于可溶解的鈣鹽,不容易被人體吸收。也就是說吃的再多,也沒有用。更因為與谷類、菜肴同進(jìn)餐時,谷物含有的植酸或肉類含有的脂酸,都會把鈣變成不溶性的鈣鹽而無法被吸收。

  日常食物中,鈣的來源以牛羊乳及乳制品為最好,不僅含量豐富,且吸收率高。已查明,蝦頭蝦殼中含鈣量很高,達(dá)2000毫克/100克,溶解度好,是一種生物蛋白鈣晶體的理想補(bǔ)鈣物,吃蝦取殼肉是不科學(xué)的!含鈣豐富的常用食物,除上述外還有豆類(黃豆、青豆、黑豆等及其制品)、核桃、芝麻、發(fā)菜、海帶等。

  鈣的食物來源

  乳類與乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶。

  豆類與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

  海產(chǎn)品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

  肉類與禽蛋:羊肉、豬肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。

  蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

  水果與干果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等。

  兒童缺鈣的日常飲食的誤區(qū)

  1)披薩。披薩絕對是吃了會將身體內(nèi)的鈣感觸體外的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。因為這種高溫物品最容易分解出“磷”。過多的磷就會分解鈣。

  2)人們在補(bǔ)鈣的時候。總只想著要補(bǔ)充維生素D,卻一直忽視了鎂。鎂是什么?鎂是鈣的影子。鎂和鈣是孿生兄弟。而且鈣與鎂的比例為2∶1時,是最利于鈣的吸收利用的了。所以,在補(bǔ)鈣的時候,切記不要忘了補(bǔ)充鎂。

  3)大魚大肉"吃"掉鈣。吃的太好會流失鈣。要知道高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。缺鈣吃什么食物?倒不如說缺鈣不能吃什么食物。比如每天的大魚大肉,是絕對行不通的。

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