夏季吃紅棗不上火的方法有哪些

時間：2016-09-12 14:10:09 杭威854由分享

　　在炎熱夏季。很多人不敢吃紅棗，怕上火。那么，夏季吃紅棗如何才能不上火呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　夏季吃紅棗不上火的方法

　　1、紅棗熬粥:

　　小米,梗米,薏米等等,都可以加棗進(jìn)去熬粥,還有百合,蓮子,桂圓,枸杞等一起熬有米香和紅棗酸酸甜甜的味道,口感很好。介紹一個紅棗蓮子粥的做法。蓮子用溫水泡軟、去芯(不去芯會發(fā)苦),大米淘洗干凈,大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

　　2、蜂蜜紅棗茶:

　　紅棗2顆,撕碎,蜂蜜一勺,一起加入紅茶中。蜂蜜紅棗茶不僅味道清香怡人,更是一款有補(bǔ)氣補(bǔ)血功效的食品。是女性養(yǎng)顏補(bǔ)血的最佳飲品。

　　3、銀耳紅棗羹:

　　銀耳含大量的膠質(zhì),可美容。將銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。在鍋里接上適量的冷水,用手把銀耳撕碎放到鍋里,銀耳發(fā)黃的根一定去掉。然后,把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖,可以根據(jù)自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。然后,打開火開始熬。等鍋開后,改為小火熬。大約熬40分鐘后?？礈畈欢嗾吵?這時再放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。熬出來湯色應(yīng)該是清澈明亮的,如果渾濁就有問題了。紅得不自然的話有可能是紅棗有問題。

　　4、紅棗豆?jié){:

　　把紅棗撕碎去核,和豆子一起放豆?jié){機(jī)打漿即可。也可以根據(jù)自己喜歡的口味加入別的五谷雜糧。

　　不適合吃紅棗的人

　　1、痰濕偏盛者。

　　這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

　　2、愛上火的人。

　　這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。

　　3、感冒初期患者。

　　感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。

　　4、糖尿病患者。

　　大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

　　紅棗的作用

　　1、健脾益胃:

　　脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

　　2、增強(qiáng)人體免疫力:

　　紅棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。

　　3、補(bǔ)氣養(yǎng)血:

　　紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)狻?/p>

　　4、增強(qiáng)肌力,增加體重:

　　實(shí)驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明紅棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

　　5、緩和藥性:

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:十棗湯中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補(bǔ)品,善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。

　　6、鎮(zhèn)靜安神:

　　大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運(yùn)動及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。