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站著吃飯最健康是真的么

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站著吃飯最健康是真的么

  人生在每個階段都需重視健腦、護腦,因為腦部與身體其他部位有所不同,其生長發(fā)育必須給予充分營養(yǎng),增進益智補腦食物,以盡量使之健康發(fā)育、保腦護腦延緩大腦的衰老,一旦營養(yǎng)失調,日后亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的圣品,可是當今社會添加劑泛濫,純天然的已經是稀有,所以這些食物,如果食用不當,是會致命的。

  不好好吃飯,美食也能成為“酷刑”——輕則導致營養(yǎng)不良、精神不振,重則誘發(fā)各種病痛。那么,為了吃飯的健康大計,日常飲食中我們應該養(yǎng)成哪些健康的飲食習慣呢?

  隨著人們對健康的關注,食物的營養(yǎng)高低越來越受重視,但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什么營養(yǎng),而忽略了吃飯方式是否健康。以下是13個健康的飲食習慣。

  1、飲食六宜

  宜早:人體經一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。

  宜緩:吃飯細嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,會增加胃的負擔。

  宜少:人體需要的營養(yǎng)雖然來自飲食,但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。

  宜淡:飲食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好處。

  宜暖:胃喜暖而惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,這有利于胃對食物的消化與吸收。

  宜軟:堅硬之物,最難消化,而半熟之肉,更易傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。

  2、三餐有別

  早吃好,午吃飽,晚餐適量。

  3、營養(yǎng)均衡

  配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物,使所含營養(yǎng)素齊全,比例適當,以滿足人體需要。不挑食,不偏食。

  4、定時定量

  吃飯有規(guī)律,定時定量,能使胃腸道有規(guī)律地蠕動和休息,從而增加食物的消化吸收率,使胃腸道的功能保持良好狀態(tài),減少胃腸疾病的發(fā)生。

  5、少吃多餐

  進食少,血液中的糖濃度低,身體分泌的胰島素就少,膽固醇的水平就降低,體內脂肪也會減少;但要注意,不論吃多少餐,總熱量不應超過一日三餐的總量。

  6、節(jié)制飲食

  節(jié)制飲食不僅能減輕胃腸負擔,而且由于機體處于半饑餓狀態(tài),植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激,從而調動人體本身的調節(jié)功能,內循環(huán)均衡穩(wěn)定,使免疫力增強,神經系統興奮與抑制趨向于平衡,有利于提高人的抗病能力。

  7、講究衛(wèi)生

  飯前洗手,不吃腐爛變質的食物。

  8、飯前喝湯

  我國居民用餐習慣一般都是先吃飯、后喝湯。從科學衛(wèi)生的觀點看,先喝湯再吃飯比較好。因為人在感覺饑餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大,如果吃飯前先喝點湯,就好像運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備。

  9、站著吃飯

  醫(yī)學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明,站立位最科學,坐式次之,而下蹲位最不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進而影響胃的血液供應。而吃飯時,恰恰是胃最需要新鮮血液的時候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。

  10、細嚼慢咽

  細嚼可使食物磨碎成小塊,并與唾液充分混合,以便吞咽。

  同時,嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進一步消化提供了有利條件。

  11、喜吃苦食

  苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿、萜烴類,而且含有一定的糖、氨基酸等??辔妒澄镏械陌被幔侨梭w生長發(fā)育、健康長壽的必需物質。

  苦味還能調節(jié)神經系統功能,幫助人們從緊張的心理狀態(tài)下松弛下來。

  12、心情舒暢

  吃飯時情緒好,食欲增強,血液循環(huán)良好,胃腸的消化功能強,免疫力增強;如在吃飯時情緒壓抑和郁悶,則會影響食欲,影響血液的正常循環(huán),降低整個消化系統的功能,降低人的免疫力。

  13、預防“飯醉”

  癥狀:有一部分人因吃得過飽,即使不喝酒,往往也會出現酒醉狀態(tài),即飯后思緒紊亂,昏昏欲睡。

  原因:這是因為人吃進過多的碳水化合物后,其中的葡萄糖能在胃里轉變?yōu)榫凭?乙醇),這部分酒精被人體吸收后,就會引起一系列的癥狀。

  防治:要預防“飯醉”,關鍵在于避免暴飲暴食。

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