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白領(lǐng)養(yǎng)生食譜有哪些好的食物

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  現(xiàn)在很多白領(lǐng)壓力大,導(dǎo)致晚上睡眠不好,怎么樣可以改善這種情況呢?有哪些食物可以幫助白領(lǐng)們做到催眠養(yǎng)生呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  白領(lǐng)催眠養(yǎng)生食譜

  酸棗仁粥

  先將酸棗仁30克洗凈搗碎,濃煎取汁,繼取粳米100克煮粥,待粥半熟時將煎汁兌入同煮,粥成淡食。每晚睡前趁熱溫服做餐。此粥通用于各種失眠癥,不論病史長短,均有一定效果。

  蔥棗湯

  大紅棗20克,蔥白7根。將紅棗洗凈,用水泡5天,將蔥白洗凈備用。將紅棗放入鍋內(nèi),加水適量,用大火煮沸,約20分鐘,再加蔥白,繼續(xù)用文火煎10分鐘。服用時吃棗喝湯。

  棗麥桂圓湯

  小麥60克,大棗14枚,桂圓肉去殼核7個,三物洗凈加水共煮,待棗麥?zhǔn)旌笕∈?,每日一到兩次?/p>

  玫瑰花烤羊心

  鮮玫瑰花50克,羊心50克,食鹽500克。將鮮玫瑰花放入小鋁鍋中,加入食鹽,煎煮10分鐘待冷備用,將羊心洗凈切塊,穿在竹簽上,邊烤邊蘸玫瑰鹽水,反復(fù)在明火上烤制,烤熟稍嫩即可。食用時可邊烤邊食。此品宜熟食。

  丹參冰糖水

  丹參15克加水200毫升,煎煮20分鐘,去渣,加冰糖適量,以微甜為度,分兩次飲用。此對長期不眠患者有安神作用,對伴有冠心病、肝病等慢性病患者,還有改善原疾病的功能。

  五味子糕

  將五味子破碎成粉過篩備用,一次10克,再用糯米粉100克,發(fā)酵后把藥粉加入拌勻,置籠上蒸熟,睡前趁熱取食,每日一次。對患有遺精多夢,心悸失眠者,可收全面雙調(diào)的效果。

  蓮心茶

  蓮子心,生甘草各3克,開水沖泡代茶,每日數(shù)次。有清心、安神、降壓功效,此茶對患有高血壓病,經(jīng)常失眠者非常適用。

  玉竹心子

  玉竹50克,豬心500克,生姜、蔥、食鹽、花椒、白糖、味精、香油各適量。將玉竹切塊成節(jié),用水稍潤,煎熬二次,收取藥液約1,500克,將豬心破開,與藥液、生姜、花椒、蔥同置鍋內(nèi),在火上煮到六成熟,撈出稍曬涼。將豬心放在鍋內(nèi),用文火煮熟撈起,在鍋內(nèi)加湯適量,放入食鹽、白糖、味精和香油適量,熬成濃汁,將其均勻涂在豬心里外既成。

  白領(lǐng)飲食養(yǎng)生原則

  一要減少脂肪的攝入。“白領(lǐng)”先生或“白領(lǐng)”小姐都要控制總熱能的攝入,減少脂肪攝入量,包括素油,少吃油炸食品,維持正常的體重,以防超重和肥胖。

  二要保證維生素充足。維生素和無機(jī)鹽本身不產(chǎn)生熱能,但它們是維持生理功能的重要成分,特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素,多食糙米、全麥、黃豆,增加體內(nèi)維生素b1、維生素b6的含量;多吃蔬菜和海帶,補(bǔ)充抗氧化營養(yǎng)素如胡蘿卜素、維生素c、維生素E和微量元素硒等;多飲牛奶和酸奶保證體內(nèi)的鐵和鈣營養(yǎng)水平。

  三要補(bǔ)充氨基酸。腦中的游離氨基酸包括谷氨酸、?;撬岷吞於彼帷T谄胶獾鞍踪|(zhì)供給的基礎(chǔ)上,適當(dāng)增加含有上述氨基酸豐富的食物,有助于減輕腦的疲勞。糧食中含谷氨酸較多,貝殼類食物中含有豐富的?;撬幔诡?、芝麻等含有較為豐富的谷氨酸及天冬氨酸,應(yīng)適當(dāng)多吃。此外,磷脂的補(bǔ)充對腦的功能有重要的作用。大豆和魚類中含有豐富的磷脂,多食大豆對預(yù)防心腦血管疾病和腫瘤還有良好的作用。

  白領(lǐng)飲食養(yǎng)生誤區(qū)

  近四成白領(lǐng)主食攝入量不足

  此次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:39%的白領(lǐng)每天主食攝入量不足250克,女性主食攝入量不足的比例明顯高于男性;總體只有22%的白領(lǐng)較常吃粗雜糧,其中男性食用粗雜糧的比例為19%,女性為26%,男性食用粗雜糧的比例較女性少。

  交叉分析來看,膳食觀念調(diào)查中認(rèn)為自己飲食健康的白領(lǐng)中,41%的白領(lǐng)每天主食攝入量不足;認(rèn)同“米飯是最適合中國人的主食”的白領(lǐng)中,38%的白領(lǐng)每天主食攝入量不足;了解“膳食寶塔”的白領(lǐng)中,44%的白領(lǐng)每天主食攝入量不足。

  專家建議:一般成人每天攝入250~400克為宜,另外要注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物,每天攝入主食中應(yīng)該有50~100克粗糧。

  主食并非長胖禍?zhǔn)?/p>

  數(shù)據(jù)也顯示,因擔(dān)心體型而減少主食攝入量的比例,上海遠(yuǎn)高于其他城市,達(dá)82%,女性比例明顯高于男性,自認(rèn)膳食健康的白領(lǐng)明顯高于不健康的白領(lǐng)。

  專家建議:人是否長胖的一個主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入,同時又減少了脂肪的攝入,攝入的總熱量就不會超標(biāo)。相反,每頓吃兩種以上的主食,現(xiàn)在廣受推薦。而如果長期主食攝入量不足也會給身體造成極大危害,身體所需要的碳水化合物不足,而碳水化合物具有解毒功能,一旦缺乏,血液中有毒的廢物不能及時排除,就會造成膚色暗淡、臉色難看。

  葷食比例遠(yuǎn)大于推薦量

  幾位朋友下館子吃飯,點上10個菜,8個葷菜兩個涼菜,這是生活中常見的現(xiàn)象。讓人匪夷所思的是,調(diào)查表明:認(rèn)同“葷少素多是合理搭配”的白領(lǐng)占總體81%之多,但在這81%的白領(lǐng)中只有25%的白領(lǐng)在生活中遵循了這個理念“吃素食較多”。 23%的白領(lǐng)吃葷食較多,54%的白領(lǐng)葷素差不多比率相當(dāng),沒有足夠的素食。

  專家建議:如果主食攝入量過少,而動物性食物又?jǐn)z入過多,對大腦的危害會很嚴(yán)重,因為動物脂肪在碳水化合物不足的情況下代謝不完全,會使血液中積聚更多的有毒廢物——酮,它能引起惡心、疲勞以及損害腦部健康。

  到底應(yīng)該怎么吃?正確的選擇應(yīng)該先吃主食和青菜,再選擇肉類。這樣就能保證吃的素食比肉食多。如果想減肥,還可餐前喝湯。早餐也一樣,應(yīng)該先吃主食,如米、面、粥等,再喝牛奶,再吃雞蛋,最后吃水果。如果先吃雞蛋或牛奶,往往導(dǎo)致吃不下主食,而被動減少了主食的量。
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