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吃什么能讓視力變好_護(hù)眼食物

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吃什么能讓視力變好_護(hù)眼食物

  現(xiàn)在很多人的視力都不好,近視的特別多。那么吃什么能提高視力呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么能讓視力變好的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  吃什么能讓視力變好

  核桃棗杞雞蛋羹

  核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克,枸杞子150克,與鮮豬肝200克同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時后備用。每日取2~3湯匙,打入兩個雞蛋,加糖適量蒸為羹。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。

  花生瓜子棗豆糕

  花生米100克,南瓜子50克,紅棗肉60克,黃豆粉30克,粳米粉250克,與棗肉共搗為泥,再調(diào)入些面粉,加適量油與水,調(diào)勻做糕,蒸熟,一日吃完??裳a(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目,改善近視、視物模糊,心悸氣短、體虛便秘等癥狀。

  豆仁粳米八寶粥

  赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖溫食。可健脾補(bǔ)氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。

  人參遠(yuǎn)志飲

  人參10克,遠(yuǎn)志30克,共杵為末,每包8克,每次1包,沸水沖泡代茶飲,連服7~10天??梢鏆怵B(yǎng)心、益智明目。

  枸杞肉絲

  枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍(或玉蘭片)10克,豬油100克,各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細(xì)絲,青筍也同樣制作,枸杞子洗凈。待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、潤肺明目,豬肉富含蛋白質(zhì),兩者共食,可使氣血旺盛,營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。

  豬肝羹

  豬肝100克,雞蛋兩只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈,切成片,置鍋中加水適量,小火 煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物,豬肝里含維生素A較多,可營養(yǎng)眼球,兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果,適用青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

  芝麻核桃乳蜜飲

  黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙,沖入牛乳(或豆?jié){)一杯,加蜂蜜一匙調(diào)服??勺萄a(bǔ)肝腎、明目潤燥,可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。

  牡蠣蘑菇紫菜湯

  鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調(diào)以上述佐料,連湯吃下??勺棠I養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目,適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。

  吃什么可以讓視力變好

  有助于維持眼睛健康的抗氧化劑,包括維生素A、C、E、類胡蘿卜素(包括β—胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素)及花青素。而其他營養(yǎng)素,如B族維生素則負(fù)責(zé)“維護(hù)”視神經(jīng)及角膜健康。最佳的護(hù)眼食物當(dāng)然是各種新鮮蔬果,不論深綠色葉菜,或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂亮的蔬果,都能提供上述各種抗氧化劑。因此,一天至少3種蔬菜、2種水果,國外甚至建議一天要吃10種蔬果。

  其實(shí),只要每天均衡分配營養(yǎng)、慎選食物,連下午茶、零食也能幫助“明目”。

  早餐:早餐吃吐司夾蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A,預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。而牛奶是B族維生素的良好來源,缺乏B族維生素的人容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問題。

  午餐及下午茶:舍棄白米飯,改點(diǎn)一碗糙米飯——它能提供比白飯更豐富的B族維生素。點(diǎn)兩種不同顏色的蔬菜。一種深綠色葉菜,如菠菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)等,他們是葉黃素最多的食物。葉黃素存在于我們眼睛的視網(wǎng)膜黃斑部,能協(xié)助抗氧化,預(yù)防發(fā)生黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜,例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等,攝取β—胡蘿卜素。

  飯后來一份水果吧!趁時令嘗一嘗鮮甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化劑維生素C,是眼睛健康不能缺少的營養(yǎng)素,而維生素C對提神、緩解疲勞也有幫助,下午工作開會不打瞌睡。其他富含維生素C的水果,還有番石榴、西紅柿、柑橘、獼猴桃等。

  下午時嘴有點(diǎn)饞,吃零食也能保養(yǎng)眼睛。抓兩小把綜合堅(jiān)果(杏仁、榛子等),它們是維生素E的良好來源,幫你掃除傷害眼睛的自由基。不過別貪多,畢竟堅(jiān)果還是高熱量、高油脂的食物,吃超量難保不發(fā)胖。

  晚餐:晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜,避免吃得太油、難消化,影響腸胃及睡眠質(zhì)量。而魚類海鮮里有豐富的礦物質(zhì)鋅,國外研究顯示,缺乏鋅可能會導(dǎo)致黃斑變性,并且鋅也參與身體抗氧化,清除自由基的工作。晚餐后,選擇紅、橘、黃色的水果,如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等,可以提供大量維生素A。
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