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小孩吃什么能補(bǔ)鋅

時(shí)間: 思行858 分享

  眾所周知鋅是兒童成長(zhǎng)不可缺少的一種元素,吃什么補(bǔ)鋅呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的小孩吃什么能補(bǔ)鋅,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  補(bǔ)鋅的食物

  肉:瘦豬肉、羊肉、雞肉、動(dòng)物肝、蟹肉、

  魚:昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚

  蔬菜:紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜、

  粗糧:小麥、芹菜、玉米面、小米

  水果:蘋果、香蕉

  缺鋅危害:

  1、缺鋅會(huì)降低食欲:

  鋅是構(gòu)成睡液蛋白的重要成分,缺鋅會(huì)使寶寶味覺遲鈍,變得偏食、挑食,食欲減退。

  2、缺鋅會(huì)使皮膚變粗糙:

  皮膚中的含鋅量約為人體總含量的20%,具有抗紫外線輻射和光保護(hù)作用。缺鋅會(huì)使寶寶皮膚變得干燥、粗糙,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起皮膚病。

  3、缺鋅易使口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作:

  鋅元素的缺乏,會(huì)使膠原蛋白的合成以及上皮生長(zhǎng)受阻,減緩傷口愈合的速度。如果寶寶的口腔潰瘍反反復(fù)復(fù)地不易好,媽媽就要關(guān)注一下寶寶是否缺鋅了。

  4、缺鋅會(huì)影響骨骼發(fā)育:

  缺鋅,會(huì)影響細(xì)胞分化的速度,對(duì)軟骨的生成和骨骼的鈣化會(huì)產(chǎn)生一定的阻礙,減緩生長(zhǎng)發(fā)育的速度。

  5、缺鋅會(huì)降低免疫力:

  鋅是參與人體正常免疫機(jī)能的重要元素,缺乏時(shí),會(huì)使免疫功能下降,使寶寶易受外界感染,易誘發(fā)感冒、傷風(fēng)、支氣管炎等疾病。

  6、缺鋅會(huì)阻礙智力發(fā)展:

  鋅是促進(jìn)大腦學(xué)習(xí)記憶功能的重要元素。缺鋅,會(huì)使寶寶的記憶力下降,影響大腦的正常發(fā)育。

  補(bǔ)鋅食療方:

  補(bǔ)鋅的菜譜

  金針菇菜膽

  【原料】金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

  【制作方法

  1、金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。

  2、燒鍋加水,待水開后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。

  3、熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽即可。

  【功效】此道菜含鋅量約12、9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

  圓白菜炒肉絲

  【原料】圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

  【制作方法】

  1、圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。

  2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。

  3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。

  4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調(diào)入鹽、味精炒透,最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

  【功效】此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效。

  油潑萵筍

  【原料】嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

  【制作方法】

  1、將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長(zhǎng)條狀。

  2、己燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中,過(guò)水后撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水腌制,并擺放好蔥絲待用。

  3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關(guān)火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

  【功效】此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

  蘿卜番茄湯

  【原料】胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

  【制作方法】

  1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

  2、熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時(shí),下入西紅柿,調(diào)入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

  【功效】此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。

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2.孩子缺鋅吃什么好

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