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春季有哪些養(yǎng)生食譜

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  春季是個(gè)食物很豐富的季節(jié),不少的蔬菜紛紛上市了,那么,我們不妨在這個(gè)季節(jié)趕快給家人學(xué)習(xí)一些春季養(yǎng)生食譜吧。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你春季有哪些養(yǎng)生食譜。

  春季養(yǎng)生方法

  早上喝杯淡鹽水

  假期,大魚(yú)大肉、辛辣口味,再來(lái)一兩盅酒,能讓整個(gè)人都暖暖的。但正因?yàn)闊嵝允澄锍缘眠^(guò)多,到了春天,就必須給自己的腸胃減減負(fù),清腸排毒了。

  早上喝杯淡鹽水,能利小便、助排毒。血壓偏高的人,可以換成溫開(kāi)水;血糖不高的人,就來(lái)杯蜂蜜水,同樣有效。春天講究喝春茶,不管是綠茶還是花茶,都能起到排毒、提神養(yǎng)氣的作用。特別是茉莉花茶,氣味芳香,提神效果更好。要想給身體排毒,必須保證大便通暢。

  建議大便不好的人適當(dāng)多吃蘿卜、白菜、土豆、紅薯,幫助排便;也可以進(jìn)行自我按摩,每天繞肚臍順時(shí)針揉按至少36次,按壓肚臍左右三指寬處的天樞穴至有酸脹感,均有通便作用。

  晨練拉拉筋

  古人提倡在春天晨練,他們認(rèn)為這是一年四季中鍛煉效果最好的時(shí)期,可以徹底放松禁錮一冬的身體。年紀(jì)稍大的人,最適合散步,還可以在空氣較好的公園做個(gè)深呼吸,伸伸腿、拉拉筋。

  有句話說(shuō),“筋長(zhǎng)一寸,壽延十年”。這說(shuō)法雖然有些夸張,但適當(dāng)抻拉韌帶確實(shí)有助身體氣血暢通,甚至可起到祛痛和排毒的效果。春天要養(yǎng)肝養(yǎng)膽,所以鍛煉時(shí),不妨拍打一下兩肋外側(cè)。

  這里是中醫(yī)所指的肝膽區(qū),以掌心適度拍打,可通暢氣血經(jīng)絡(luò),達(dá)到養(yǎng)肝養(yǎng)膽之效。一年之計(jì)在于春,除了戶外鍛煉,更應(yīng)該多外出踏青旅游??梢栽谀瓿踔贫ㄒ惶茁眯杏?jì)劃,按照假期長(zhǎng)短、季節(jié)特點(diǎn)等規(guī)劃四季旅游,并在接下來(lái)的一年中身體力行。

  太陽(yáng)下梳頭

  古人養(yǎng)生,講究“夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形”,也就是說(shuō),古代的人們?cè)诖杭就硭缙?到寬闊的地方散步運(yùn)動(dòng);散開(kāi)束發(fā)、寬松衣帶,不讓身體受到束縛。

  這一原則現(xiàn)在也很適用。春季要養(yǎng)陽(yáng),所以應(yīng)多曬太陽(yáng),特別是早起的時(shí)候,邊曬太陽(yáng)邊梳頭,或者按摩頭頂?shù)陌贂?huì)穴,能幫助人增加陽(yáng)氣,滋潤(rùn)五臟。春天還要養(yǎng)肝,而“肝開(kāi)竅于目”。

  所以,養(yǎng)好眼也能護(hù)肝。建議人們?nèi)矸潘?,面?duì)太陽(yáng),閉上眼睛,讓玻璃窗和眼瞼濾去過(guò)于強(qiáng)烈的太陽(yáng)射線,同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)眼珠,先順時(shí)針再逆時(shí)針,每天堅(jiān)持十幾分鐘。人們還可以每天回到家用清水洗洗眼周、眼瞼,并按揉眼睛周圍,以促進(jìn)血液循環(huán)。

  春季養(yǎng)生食譜

  1、豌豆炒牛肉粒

  做法

  1、先將牛里嵴肉切成丁,并放入碗中,再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻,再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開(kāi)水,加入一小勺油及一點(diǎn)鹽,將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘,撈出后放入冷水中浸泡至涼。

  2、紅尖辣椒切片,鍋內(nèi)倒油燒熱,將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中,翻炒至牛肉粒約七分熟時(shí)盛起。

  3、鍋內(nèi)的余油中下入辣椒煸炒,直至有香味,再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內(nèi)一同煸炒出香味時(shí),將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中,翻炒均勻,撒上一點(diǎn)花椒粉、鹽調(diào)味。

  4、淋上一點(diǎn)味汁關(guān)火,趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤。

  功效:豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。其中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,可以清潔大腸。而牛肉營(yíng)養(yǎng)健康,可以迅速提升體力。

  2、家常木須肉

  做法

  1、將黑木耳泡發(fā)洗凈,撕成小塊,黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中,倒上少許料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉或嫩肉粉,拌勻漬一會(huì)兒;雞蛋磕入碗中,打散。

  2、在炒鍋中放油,油熱后把雞蛋攤熟,打散,盛出。

  3、添些油,油熱后下花椒,待花椒變色出香味后把花椒撈出,放肉片翻炒,斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒,上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒,加少許鹽進(jìn)行調(diào)味,也可以加點(diǎn)湯或水,最后放些雞精,炒勻出鍋。

  功效:木耳可以清熱排毒的功效,瘦肉和雞蛋為人體補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)。

  3、韭菜蝦皮炒雞蛋

  做法

  1、先將韭菜洗凈切小段,雞蛋破殼后打勻。

  2、炒鍋上火,植物油燒溫?zé)岷?,放入蝦皮煸炒至香。

  3、倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽,姜末、味精進(jìn)行調(diào)味,再翻炒一陣就可以了。

  功效:韭菜含大量膳食纖維,具有清潔腸壁,促進(jìn)排便的作用。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富,所含熱量少,可以溫中養(yǎng)血,溫暖腰膝。
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