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老年人缺鉀吃什么東西補(bǔ)鉀效果好

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老年人缺鉀吃什么東西補(bǔ)鉀效果好

  鉀是人體必不可缺少的一種元素,鉀不足對(duì)老年人的危害很大,怎樣給老年人補(bǔ)鉀是很多人關(guān)心的問題。下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的老年人缺鉀吃的食物,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  人體缺鉀的危害

  嚴(yán)重缺鉀可以造成各種組織的損傷,其中以腎和心臟受損最為嚴(yán)重。

  缺鉀時(shí)可表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐,嚴(yán)重者有腸麻痹,腹瀉和腸道梗塞。

  鉀對(duì)維持神經(jīng)肌肉的興奮性有關(guān),當(dāng)機(jī)體缺鉀時(shí)可致全身乏力,四肢肌肉最為突出,腱反射遲鈍或消失,嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生癱瘓。呼吸肌受累,可引起呼吸緩慢,嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸困難或驟停而死亡。

  缺鉀可因心肌興奮增高而導(dǎo)致心律失常,嚴(yán)重時(shí)可因心室顫動(dòng)而致死

  給老人補(bǔ)鉀的方法

  鉀是人體內(nèi)重要的微量元素,鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能,特別是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。人體一旦缺鉀,最突出的表現(xiàn)就是全身無力、疲乏,出現(xiàn)程度不同的神經(jīng)肌肉系統(tǒng)的松弛軟癱,尤以下肢最為明顯,因此,老人腿腳不利索、手腳無力、行走困難等很有可能是缺鉀造成的。

  人體缺鉀時(shí)不僅精力和體力下降,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂、心律失常、心力衰竭,出現(xiàn)胸悶、頭暈眼花、心悸、呼吸困難。此外,低鉀會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減慢,加重厭食,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、便秘甚至腸梗阻。長(zhǎng)期服用利尿藥、腹瀉、嘔吐的患者,如果出現(xiàn)以上癥狀時(shí),要警惕低鉀血癥。

  補(bǔ)鉀以預(yù)防為主,長(zhǎng)期服用利尿類降壓藥的老人,或胃腸吸收功能差的老人,除了定期去醫(yī)院檢查之外,還可常吃些補(bǔ)鉀食物。茶葉是含鉀較豐富的食物;其次是豆類;蔬菜中含鉀較多的有菠菜、芹菜、莧菜、甘薯、香菇等。另外,玉米面、紅薯、牛奶、雞蛋、鯉魚等食物中,也有一定的鉀含量。含鉀豐富的水果有香蕉、獼猴桃、葡萄、柚子、草莓等。海藻類食物也富含鉀,多食有利心臟。

  需要注意的是,補(bǔ)鉀最好是食補(bǔ),使用補(bǔ)鉀藥物需要正規(guī)醫(yī)院專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。補(bǔ)鉀不當(dāng)甚至過度補(bǔ)鉀,會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害,導(dǎo)致意識(shí)模糊、呼吸困難,甚至心臟驟停。

  補(bǔ)鉀的食物

  1.紫菜

  紫菜是所有海藻類鉀含量最高的食物,每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。因此多吃紫菜可以保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響,避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

  2.豬血

  豬血含有大量的維生素,而是鉀元素的含量也非常高。我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為,豬血味甘、苦,性溫,因此有著很好的有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效,因此在日常生活中我們可以多吃,特備是一些長(zhǎng)期接觸有毒粉塵的人群,更需要通過吃豬血來將體內(nèi)的這些粉塵排出體外。

  3.蘑菇

  雞腿菇每100克含鉀4克,口蘑每100克含鉀3克。

  4.竹蓀

  竹蓀每100克含鉀11克。做一碗竹蓀湯這一天的鉀基本上就夠了。

  5.香蕉

  香蕉的鉀含量特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克。

  6.洋蔥

  100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克,熱量 39千卡,磷 39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)機(jī)體代謝起一定作用,較好地調(diào)節(jié)神經(jīng),增長(zhǎng)記憶,其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量,從而可起到防止血管硬化作用。

  7.豆腐皮

  每100克豆腐皮中含鉀高達(dá)877毫克。除此,蛋白質(zhì)、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快,婦、幼、老、弱皆宜。

  8.熟松子

  每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克,相當(dāng)于每天需要量的 1/2。除此,榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅(jiān)果,鉀含量也很豐富,都超過1000毫克/100克。很多人因擔(dān)心堅(jiān)果中油脂含量高而拒絕,只要每天不超過10克就可以。

  鉀對(duì)人體的重要性

  鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí),鉀具有降血壓作用。

  1.參與糖、蛋白質(zhì)和能量代謝:糖原合成時(shí),需要鉀與之一同進(jìn)入細(xì)胞,糖原分解時(shí),鉀又從細(xì)胞內(nèi)釋出。蛋白質(zhì)合成時(shí)每克氮約需鉀3mmol,分解時(shí),則釋出鉀。ATP形成時(shí)亦需要鉀。

  2. 參與維持細(xì)胞內(nèi)、外液的滲透壓和酸堿平衡:鉀是細(xì)胞內(nèi)的主要陽離子,所以能維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。酸中毒時(shí),由于腎臟排鉀量減少,以及鉀從細(xì)胞內(nèi)向外移,所以血鉀往往同時(shí)升高,堿中毒時(shí),情況相反。

  3. 維持神經(jīng)肌肉的興奮性。

  4. 維持心肌功能:心肌細(xì)胞膜的電位變化主要?jiǎng)恿χ皇怯捎阝涬x子的細(xì)胞內(nèi)、外轉(zhuǎn)移。

  人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁,最后導(dǎo)致心跳停止。一般而言,身體健康的人,會(huì)自動(dòng)將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意,避免攝取過量的鉀。

  在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀

  人體缺鉀的主要癥狀是:心跳過速且心率不齊,肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。


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