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春節(jié)健康飲食原則有哪些

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  春節(jié)到了很多人開始各種聚會(huì)各種胡吃海喝。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你春節(jié)健康飲食原則有哪些。

  春節(jié)健康飲食原則

  1、酸堿平衡

  健康人體必須保持微堿性狀態(tài),以PH值在7.3左右為宜。如果人體血液呈酸性,血黏度和膽固醇都比較高,人就容易疲勞,同時(shí)人體的抵抗力也會(huì)下降。而葷菜幾乎都是酸性食品(奶類、血品例外),富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等,節(jié)日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉,要有堿性食物搭配著吃,以求人體的酸堿平衡。含堿量最高的要數(shù)海帶,其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等。

  2、低鈉飲食

  我國居民的食鹽攝入量原本就偏高,是世界衛(wèi)生組織建議量的2倍以上。節(jié)日期間副食吃多了,食鹽的攝入量更多,然后血液中的鈉含量就會(huì)更高,這不利于 人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的克星,它能排出人體內(nèi)多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

  3、多攝入膳食纖維

  葷菜不含膳食纖維,而畜禽水產(chǎn)等也都是精細(xì)的“少渣食品”,吃多了會(huì)造成便秘,糞便等毒廢物在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間過長,會(huì)增加腸黏膜對毒素的吸收,這 樣就容易誘發(fā)結(jié)腸癌。而粗纖維食物則屬于“多渣食品”,多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等等。

  年夜飯篇-多上幾盤蒸菜

  過年,每家每戶都備足了雞鴨魚肉。我給大家提個(gè)建議,可以改變一下烹制方法,多上點(diǎn)蒸菜。道理很明顯,這種方法不僅保持了原形、原汁、原味,用油也很少,很適合過節(jié)時(shí)的“魚肉生活”。

  就拿做雞翅來說吧,我一般都事先用刀在雞過節(jié)后---翅上劃三刀,用料酒、鹽、胡椒粉和生抽煨上,這些調(diào)料的鮮咸味會(huì)從刀口的縫隙滲透進(jìn)去。然后在器皿底部鋪上香菇、板栗,或者放些芋頭,將煨好的雞翅碼放在上面,上鍋蒸二十分鐘就可以了。

  做清蒸魚呢,那就更簡單了,將魚洗凈,

  在魚背上打上花刀,鍋熱后直接上鍋蒸,出鍋前在上面撒些蔥絲和青紅椒絲,淋些“蒸魚油”(超市中有賣的)就大功告成,即營養(yǎng)又美味。

  做蒸菜還有一個(gè)特別的好處,就是廚房非常干凈,再配上烤箱和微波爐,來多少客人也不怕啦。

  春節(jié)健康飲食招數(shù)

  招數(shù)1:赴宴之前餅干墊底

  赴宴前最好先吃些蘇打餅干、土司,甚至用水果來墊底。一來可以增加飽足感,二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。

  招數(shù)2:盤飾青菜多多進(jìn)食

  筵席中往往缺少蔬菜類,建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果,以補(bǔ)充纖維與維生素的不足。蔬葷比掌握在3:1至4:1,這樣即使脂肪吃多了,也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

  招數(shù)3:湯汁魚肉少量攝取

  如果希望在餐桌上減少油脂的攝取,建議少吃油炸的菜肴,或者將裹粉及肉類的外皮去除,而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。

  此外,避免攝取過多的蛋白質(zhì)與膽固醇。雞、鴨、肉等動(dòng)物性食物要避免過量,否則人體呈酸性體質(zhì),容易疲勞。螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮,膽固醇含量較高,最好不要過量食用。尤其在吃自助餐時(shí),應(yīng)當(dāng)少吃此類食物,切忌吃得過飽,以免導(dǎo)致胃腸道、肝臟的負(fù)擔(dān)加重。飲食順序?yàn)椋簻?、蔬菜、主食、海鮮、肉等。

  招數(shù)4:酒加冰塊降低濃度

  在用餐當(dāng)中,飲料也是必要的;怕胖的人,建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶,若要喝酒助興的話,就多加一些冰塊,以降低酒精的攝取量。

  飲酒要限量,少許酒可促進(jìn)胃液分泌,有助消化,促進(jìn)血液循環(huán)。選擇紅葡萄酒最為適宜。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,最后一定要吃一點(diǎn)米飯。

  招數(shù)5:最好選擇菊花茶

  宴會(huì)中,不少女性認(rèn)為,多喝飲料容易胖,不如用喝茶來替代。其實(shí)這種做法并不健康。因?yàn)椴枞~中含有鞣酸和茶堿,這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對食物的消化。在吃飯過程中和飯后半小時(shí)內(nèi)應(yīng)忌喝茶。飯前最好也少喝茶,如果要喝,應(yīng)該選用菊花茶等淡茶。

  招數(shù)6:飯后不要馬上吃水果

  飯后馬上吃水果不利于身體健康,這是因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃以后,需要1~2小時(shí)的消化時(shí)間,才能緩慢排出。如果在飯后立即吃水果,就會(huì)被先吃的食物阻滯在胃內(nèi),水果中的果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道,以至在胃中發(fā)酵,產(chǎn)生有機(jī)酸,引起腹脹和腹瀉。長期如此,就會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂而致病變。

  溫馨提示:在外出赴宴回到家之后的飲食一定要保持清淡,以素食為主,少油少鹽,更要優(yōu)先補(bǔ)充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、雜糧、豆制品等,以保持整體的飲食平衡。另外,如果是晚上赴宴,無法及時(shí)改變飲食,那么飯后建議出去散步40分鐘以上,第二天再從飲食上加以調(diào)整。
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1.春節(jié)健康飲食原則

2.春節(jié)健康飲食搭配有什么原則

3.春節(jié)健康飲食有什么講究

4.春節(jié)健康飲食常識(shí)

5.春節(jié)健康飲食淺談

春節(jié)健康飲食原則有哪些

春節(jié)到了很多人開始各種聚會(huì)各種胡吃海喝。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你春節(jié)健康飲食原則有哪些。 春節(jié)健康飲食原則 1、酸堿平衡 健康人體必須保持微堿性狀態(tài),以PH值在7.3左右為宜。如果人體血液呈酸性,血黏度和膽固醇都比較高,人就容
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