寶寶吃什么補(bǔ)鋅補(bǔ)鋅食譜有哪些
鋅是人體所需的元素之一，寶寶一旦缺鋅那么將會(huì)影響發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致侏儒癥的發(fā)生，因此寶寶要常常補(bǔ)鋅。那么寶寶補(bǔ)鋅吃什么好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于寶寶吃什么補(bǔ)鋅的內(nèi)容，希望大家喜歡!
寶寶補(bǔ)鋅的食物
動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對(duì)鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。
鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動(dòng)物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。
含鋅高的食物
海產(chǎn)品類：牡蠣、海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等
肉類：牛肉、雞肉、豬腎臟、豬肝等
水果：花生、核桃、桑葚、蘋果等
蔬菜：土豆、紅薯、菠菜、胡蘿卜、黃豆、白木耳、白菜等
寶寶補(bǔ)鋅食譜大推薦
1、南瓜泥(適合6個(gè)月以上)
原料：南瓜一小塊(約100克)
作法：南瓜去皮，切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺壓爛成泥即可。
2、土豆泥(適合4個(gè)月以上)
原料：新鮮沒(méi)有發(fā)芽的土豆1只
作法：土豆去皮，切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻。
3、蕃茄肝末(適合7個(gè)月以上)
原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。
制作：先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋蔥剝?nèi)テ?、洗凈，切碎。把豬肝、洋蔥同時(shí)放入鍋里，加入水或肉湯煮;快熟時(shí)放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(適合8個(gè)月以上)
原料：卷心菜100克、洋蔥1/2個(gè)，豬絞肉50克，蔥、姜末、淀粉各少許
制作：卷心菜洗凈，用開水燙一下后切碎，洋蔥洗凈，切碎末、待用。鍋里放適量油，燒熱后下入絞肉煸炒，然后加入蔥姜末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。
5、青菜瘦肉羹(適合8個(gè)月以上)
原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
制作：將大米洗凈;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內(nèi)倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
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