夏天吃什么菜比較好有哪些菜開胃
夏天吃什么菜比較好有哪些菜開胃
夏天吃什么菜比較好消化呢?夏天吃什么菜開胃呢?小編為大家整理了,適合夏天吃的菜,和適合夏天的開胃菜,希望大家喜歡!
夏天吃什么菜比較好
1:苦瓜
苦瓜是清熱下火的首選之菜??喙嫌信哦?,降溫,防署的功效,另外,苦瓜還富含維生素C,可以提高人體免疫力的同時,還有美容養(yǎng)顏護膚的效果,所以,夏季推薦之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?
2:黃瓜
很多人都知道黃瓜有美白的功效,黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素,有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外,黃瓜還有減肥療效,夏季蔬菜,黃瓜是不可或缺的。
3:番茄
番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜,常見的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。
4:茄子
這里要提醒大家一下,吃茄子的時候,茄子不要去皮,因為茄子皮里面含有豐富的維生素B。常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,價位也比較合理,性價比比較好。
5:芹菜
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中,維生素B、P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜,芹菜不但營養(yǎng)豐富,而且有藥用價值。芹菜還是涼性蔬菜,夏天可以根據(jù)飲食愛好適當食用。
6:生菜
生菜是很多系列飲食中不可或缺的蔬菜之一,無論是韓國烤肉,還是中式火鍋,都會經(jīng)常見到生菜的影子,除了口感比較好之外,生菜還含有萵苣素,具清熱、消炎、催眠作用,生菜含熱量低,所以,減肥的人們可以選擇生菜哦。
7:蘆筍
蘆筍性味甘寒,有清熱、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外,綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A,對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì),具有抗氧化的作用,經(jīng)常食用對防衰老有較好效果,同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季,弄一道涼拌蘆筍應(yīng)該還不錯哦。
夏天吃什么菜開胃
咸菜
咸菜特點酸,酸是可以開胃的。
這里推薦酸菜魚,咸菜炒豬肉,咸菜豆腐湯
苦瓜
苦瓜特點苦,有消暑去火功效,也是開胃的
這里推薦苦瓜炒蛋,清炒苦瓜,苦瓜炒牛肉,苦瓜蛋湯
芹菜
芹菜味也屬于苦,這里推薦芹菜炒豬肝,芹菜炒雞蛋,芹菜炒肉絲
絲瓜
也是屬苦味,這里推薦絲瓜炒蛋,絲瓜豆腐湯,絲瓜雞蛋湯
酸蘿卜
屬酸,可以就買來吃,也可以酸蘿卜燉鴨,酸蘿卜燉芋頭
山楂
屬酸,可以煮山楂茶,可以煮冰糖,可以自制山楂糕
西紅柿
屬酸
番茄蛋湯,番茄炒蛋,也可以生拌白糖吃
黃瓜
清口,可以涼拌吃,也可以蘸著糖吃。黃瓜炒蛋,黃瓜豆腐湯
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