不健康的飲食引發(fā)的疾病有哪些
吃是每個人生活中的重要部分，但是怎樣吃才健康呢?怎樣吃會導致疾病呢?下面就讓學習啦小編來告訴你不健康的飲食引發(fā)的疾病有哪些。
導致疾病的不健康飲食習慣
不吃早餐——胃不好難長壽
不吃早餐會嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。德國研究人員在對7000個男女的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80～90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐，所以早餐食物盡量做到可口、開胃，在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)洹?/p>
晚餐太豐盛——肥胖、失眠來找你
傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
晚餐一定要偏素些，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。
吃生食貪新鮮——寄生蟲體內(nèi)鉆
經(jīng)常吃生食容易導致各種寄生蟲病。如果喜歡新鮮的食物，最好每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。先吃水果等生食，然后再吃熟食，還不會出現(xiàn)白血球增高的現(xiàn)象。
不喝水——會變笨
飲水不足會導致腦老化，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝功能，所以建議大家每天喝8杯水(即1.5升的水)。
嗜飲咖啡——心慌慌
嗜飲咖啡容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高，所以大家為了健康還是少喝咖啡為好。
大量喝酒——患上酒精肝
大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大，影響生殖、泌尿系統(tǒng)。
要喝酒時就得先學會怎么喝。從健康角度看，以飲紅葡萄酒為優(yōu)。每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，對肝、腦等器官造成較大傷害。
此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。
從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
容易導致疾病的垃圾食品
一、油炸食品。其能量密度高，經(jīng)常進食易導致肥胖，在油炸過程中，還產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。
二、罐頭類食品。其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。
三、腌制食品。此類食物鈉鹽含量超標，常常進食腌制食品者腎臟負坦加重，發(fā)生高血壓的風險增高。
四、加工的肉類食品。這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，有導致癌癥的潛在風險。
五、肥肉和動物內(nèi)臟類食物。其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經(jīng)被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。
六、奶油制品。常吃可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。
七、方便面。常吃升高血壓，對心血管有相當大的負面影響。
八、燒烤類食品。含有強致癌物質(zhì)苯并芘。
九、冷凍甜點。因奶油含量較高，易導致肥胖;因糖分含量高，可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
十、果脯、話梅和蜜餞類食物。這類食物含有亞硝酸鹽，常吃在人體內(nèi)形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。
健康的飲食習慣
1、用涼開水泡紅茶
美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵擾。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
2、睡前吃些高纖維食物
專家介紹，睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠。大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時刻補充一下。
3、有些素菜要“葷”著吃
油吃多了不好，但一點不吃更不好。專家表示，南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合。
4、涼菜的汁用來蘸著吃
很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。
5、冷水洗肉，熱水洗菜
許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質(zhì)、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。專家指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。
6、每餐之前喝兩杯水
控制體重，對大多數(shù)人來說是一場“持久戰(zhàn)”。不久前，研究人員發(fā)現(xiàn)，飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節(jié)食減肥的效果更明顯。美國弗吉尼亞理工大學的布倫達。戴維說：“喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國格拉斯哥大學肥胖專家邁克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進飽腹感。
7、復合維生素飯后吃
專家表示，生活中吃得精細，會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補充復合維生素就像上了一道“保險”，而且最好飯后吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
8、生吃洋蔥防心臟病
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫(yī)學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時，里面的洋蔥就像你的“救命草”。專家指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
9、深色水果抗衰老
買水果時拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚點好
專家表示，人體排鈣高峰期是餐后4—5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。
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3.不健康食物