夏季養(yǎng)生飲食原則有哪些
夏季養(yǎng)生飲食原則有哪些
夏季飲食對(duì)身體健康至關(guān)重要，吃不好容易出現(xiàn)各種腸胃疾病，影響食欲，那么，夏季飲食要注意什么呢?有哪些養(yǎng)生飲食原則呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你夏季養(yǎng)生飲食原則有哪些。
夏季養(yǎng)生飲食原則
1、清淡為主
天氣炎熱，我們的臟腑功能會(huì)變?nèi)酰貏e是腸胃功能，腸胃功能變?nèi)蹙蜁?huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，如果在日常生活中經(jīng)常吃涼飲、冰涼的食物，更容易造成腸胃功能紊亂，影響身體對(duì)食物的吸收，損害健康。夏季飲食應(yīng)該清淡些，這樣利于調(diào)整臟腑功能，少吃哪些油膩、不衛(wèi)生的食物。
2、多喝水
夏天出汗多，身體水分會(huì)隨之流失，包括身體礦物質(zhì)、維生素也會(huì)流失，所以，夏天要多喝水，補(bǔ)充流失的水分和營(yíng)養(yǎng)。我們不能等到口渴時(shí)才想著喝水，每天要保證一定的飲水量，晨起喝水時(shí)不錯(cuò)的養(yǎng)生好習(xí)慣。為身體補(bǔ)水除了喝水，也可以喝茶，特別是綠茶，夏天喝綠茶能清熱解暑。
3、多吃苦
我們知道，一般苦味食物具有清熱的功效，夏天吃些苦味食物可以幫助我們清熱瀉火、解暑消渴，還可以幫助我們?cè)鲞M(jìn)食欲。常見(jiàn)的苦味食物有苦瓜、苦筍、苦菜、蒲公英、仙人掌、萵筍等。
4、補(bǔ)充維生素
皮膚排汗會(huì)帶走身體的一些維生素，而且出汗也會(huì)排除大量的皮脂，容易阻塞毛孔，引起癰疽，多吃些富含維生素的食物，不僅能補(bǔ)充流失的維生素，還可以起到護(hù)膚的功效，讓皮膚保持彈性，預(yù)防皮膚病。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
夏天是機(jī)體代謝最旺盛、人體消耗最大的時(shí)候，在這樣的高溫環(huán)境下，人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求會(huì)增加。天氣炎熱出汗多，人們體溫會(huì)升高、水分流失多、氮損失多，會(huì)引起蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，需要我們補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，每天大概需要100克-120克，補(bǔ)充蛋白質(zhì)我們可以選擇魚(yú)肉、蛋類(lèi)、瘦肉、雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
6、注意補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽
夏天要補(bǔ)充水分，同時(shí)也要注意補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，比如鉀和鈉，預(yù)防中暑，含鉀常見(jiàn)食物有土豆、香菇、香蕉、西瓜、紫菜、海帶等，高溫工作下的人們可以選擇喝含鉀飲料。
7、適當(dāng)?shù)某孕┧嵛妒澄?/p>
夏天很容易出汗，而適當(dāng)?shù)某孕┧嵛妒澄?，能夠起到斂汗、祛濕、止瀉的功效，預(yù)防夏季流汗太多而導(dǎo)致傷陰耗氣，還能起到健胃消食、生津解渴的功效，常見(jiàn)的酸味食物有山楂、葡萄、烏梅、草莓、檸檬、西紅柿等，另外，大家也可以選擇在菜肴里放點(diǎn)醋，這樣既可以增味，又能預(yù)防腸胃疾病。
8、吃些涼性果蔬
現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)中，肉類(lèi)食物占很大的分量，這樣的飲食導(dǎo)致很多人都是酸性體質(zhì)，而酸性體質(zhì)者多內(nèi)熱，再加上天氣的炎熱，夏天就容易上火，這個(gè)時(shí)候吃些涼性果蔬，可以起到很好的解暑、除煩、清熱、排毒的功效，常見(jiàn)的涼性蔬果有生菜、芹菜、茄子、西紅柿、荸薺、獼猴桃、柚子、黃瓜、香瓜、西瓜、梨子等。
9、注意衛(wèi)生
在溫?zé)岬沫h(huán)境下，食物很容易變質(zhì)，變質(zhì)的食物里含有各種治病微生物，如果吃了變質(zhì)的食物就會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等問(wèn)題，所以一定要注意飲食衛(wèi)生。每頓飯菜最好能夠現(xiàn)做現(xiàn)吃，切菜、切肉的刀具要分開(kāi)，已經(jīng)變質(zhì)的食物千萬(wàn)不好吃。
夏季飲食養(yǎng)生食物
1、苦瓜：降火
有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說(shuō)最開(kāi)胃爽口、祛暑清心的瓜類(lèi)食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。涼拌，炒還有煲湯都是可以的，只要保證它的青綠，就不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、蓮子：養(yǎng)心
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“夏之月，此謂蕃秀，天地氣多，萬(wàn)物華實(shí)。”立夏即夏天的開(kāi)始，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，植物生長(zhǎng)到了茂盛期，中醫(yī)理論認(rèn)為此時(shí)利于心臟的生理活動(dòng)。心靜自然涼，所以夏天到了，首先養(yǎng)心，說(shuō)到養(yǎng)心，蓮子是最養(yǎng)心的了，性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補(bǔ)脾、補(bǔ)腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強(qiáng)心降壓、平靜性欲之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不僅是安神養(yǎng)心的佳品，而且對(duì)腸胃可是有非常好幫助。
3、豌豆：清腸
夏天到了，容易疲勞，吃不好，睡不好，更加的不喜歡運(yùn)動(dòng)，大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康，所以要及時(shí)的清理腸胃是十分重要的，對(duì)于清腸，豌豆可是很好的東西，它里面富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
4、草莓：解毒
每每見(jiàn)到草莓的人可能都被其鮮嫩的外觀和多汁的果肉所吸引，可是很多人都不知道它能夠促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬并有解毒之功效呢!所以建議大家夏天的時(shí)候多吃點(diǎn)草莓吧!此外還有我們最熟悉的解毒食品，就是綠豆湯。李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)：“綠豆，消腫治疽之功雖同亦豆，而壓熱解毒之力過(guò)之”，“綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。”
5、橙子：補(bǔ)鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，橙子里面除了豐富的維C，還含有大量的鉀，能補(bǔ)充人體流失的鉀。
6、薏米：祛濕
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;紅豆性平，味甘酸，健脾止瀉、利水消腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟后食用，可以利尿、除濕，甚至還可以起到美容的效用。
除了食物的養(yǎng)生以外，還有相對(duì)重要的一點(diǎn)是，要注意睡眠時(shí)間的調(diào)節(jié)。夏季養(yǎng)生要順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化。也就是說(shuō)每天早點(diǎn)起床，以順應(yīng)陽(yáng)氣充盈與盛實(shí);晚些入睡，以順應(yīng)陰氣的不足。由于夏季晚睡早起，相對(duì)睡眠不足。因此夏日午睡是夏季養(yǎng)生健身的重要方法，既能補(bǔ)償夜間睡眠的不足，更能順應(yīng)人體生理特點(diǎn)的養(yǎng)護(hù)需要。午睡時(shí)間一般以1小時(shí)為宜，并注意睡眠姿勢(shì)，可平臥或側(cè)臥，并在腹部蓋上毛巾被，以免胃腹部受寒。
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