美發(fā)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)
美發(fā)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)
我國(guó)現(xiàn)代意義的美容美發(fā)行業(yè)是伴隨著我國(guó)改革開(kāi)放應(yīng)運(yùn)而生的一個(gè)新興行業(yè)，需要適當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)管理知識(shí)，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于美發(fā)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
美發(fā)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)
1、選址和裝修
美發(fā)店選址必須遵從以下原則：年輕一族聚集的地方、商業(yè)活動(dòng)頻率高的地區(qū)、人口密度高的地區(qū)、客流量多的街道、交通便利的地區(qū)、同類店鋪聚集的街區(qū);裝修要區(qū)分好接待區(qū)和理發(fā)區(qū)，可參考如下模式：
(1)如果消費(fèi)群體是一般上班族，則選擇輕快愉悅的色調(diào)為裝修主色調(diào)，墻壁、沙發(fā)等運(yùn)用大面積的暖，細(xì)節(jié)部分也采用暖色來(lái)呼應(yīng)。采用落地玻璃，增加店面的擴(kuò)張感。店里所有的工具都擺放整齊，并有專門的整理箱和整理架，讓人看起來(lái)明亮整潔。
(2)如果消費(fèi)群體是年輕一族，他們不喜歡千篇一律的裝修，比較認(rèn)同IN一點(diǎn)的風(fēng)格?？梢圆捎脗€(gè)性化路線，門面、地板、墻壁、天花板建議就是用赤裸裸的水泥制作，不加任何修飾，為了稍微緩和這種黑色的壓抑，燈光、前臺(tái)美發(fā)臺(tái)顏色、凳子都采用紅色。黑色和紅色的對(duì)比沖擊搭配形成了超炫酷風(fēng)格。
2、招聘和培訓(xùn)：
人員招聘可以參考如下方法：第一在店面貼廣告;第二熟人介紹;第三通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)招聘;第四去其他店里挖人。美發(fā)店人員招聘一般不成問(wèn)題，關(guān)鍵是團(tuán)隊(duì)的打造，這個(gè)就要考驗(yàn)店長(zhǎng)的個(gè)人魅力和經(jīng)營(yíng)能力，所謂找人容易留人難，關(guān)于薪酬待遇等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，只有實(shí)踐出真知了。好在京世沙龍品牌在人員輸出和技術(shù)培訓(xùn)上擁有強(qiáng)大的實(shí)力，可以給加盟商錦上添花。
3、店面管理：
每日做好店務(wù)規(guī)劃、月度季度計(jì)劃、做好培訓(xùn)工作，堅(jiān)持開(kāi)晨會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)模擬邀約基本功，訓(xùn)練現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，每晚做好工作總結(jié)，一周必開(kāi)一次員工會(huì)議。定期進(jìn)行技術(shù)、銷售、經(jīng)營(yíng)、安全方面的培訓(xùn)。做好成本核算、庫(kù)房管理，物料管理，每月開(kāi)支預(yù)算等。
4、客源開(kāi)發(fā)：
顧客為何到你的美發(fā)店來(lái)，主要有兩大原因，一個(gè)是他需要，一個(gè)是他喜歡。
美發(fā)店開(kāi)發(fā)顧客有如下方式：(1)派發(fā)宣傳單;(2)不定期做廣告;(3)舉辦各種有目標(biāo)消費(fèi)者參與的活動(dòng);(4)運(yùn)用商圈戰(zhàn)略： 每個(gè)美發(fā)店經(jīng)營(yíng)者都有自己的商圈范圍及目標(biāo)客戶群，因此其促銷宣傳也要重點(diǎn)針對(duì)這部分顧客;(5)做好回頭客工作，除了留住回頭客，還要讓老顧客介紹新顧客。
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一、美發(fā)店地址選擇錯(cuò)誤
美發(fā)店經(jīng)營(yíng)的秘訣有三點(diǎn)，一是地點(diǎn)，二是地點(diǎn)，第三還是地點(diǎn)?？梢?jiàn)地點(diǎn)對(duì)美發(fā)店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵意義。
美發(fā)店從本質(zhì)上是“植物型”經(jīng)營(yíng)模式，良好的地點(diǎn)可以獲得很高的收益;不好的地點(diǎn)只能是竹籃打水一場(chǎng)空，血本無(wú)歸。
二、管理不善
管理不善是所有生意和事業(yè)的致命的殺手，美發(fā)店也不例外。
開(kāi)創(chuàng)一個(gè)事業(yè)，要想獲得成功，市場(chǎng)可行性占去成功因素的40%，管理占去30%，其余的30%是天時(shí)、地利、人和、。美發(fā)店失敗的原因很多，例如用人不當(dāng)、怠慢顧客、進(jìn)貨失誤、補(bǔ)貨不及時(shí)、現(xiàn)場(chǎng)管理混亂等。事實(shí)上都是管理不善造成的。
很多美發(fā)店經(jīng)營(yíng)，僅僅是更換了一個(gè)店主，其他的都沒(méi)有改變，但經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)卻截然不同，一個(gè)賺錢，一個(gè)賠錢，原因只有一點(diǎn)，就是“管理”。即使是家小小的店鋪，管理也是不可忽略的。許多美發(fā)店生意之所以陷入經(jīng)營(yíng)困境，很大程度上是因?yàn)榈曛魅狈芾斫?jīng)驗(yàn)。
三、缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)關(guān)系
如果說(shuō)“管理不善”可以通過(guò)學(xué)習(xí)克服的話(本書(shū)就是很好的教材與資料)，專業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)關(guān)系是美發(fā)店經(jīng)營(yíng)的障礙。
在營(yíng)銷學(xué)中，有一個(gè)重要的概念就是進(jìn)入障礙。所謂進(jìn)入障礙是指做特定生意必須達(dá)到的前提條件。在務(wù)實(shí)中，一般的進(jìn)入障礙有兩個(gè)重要因素，一是資金，二是專業(yè)知識(shí)。美發(fā)店生意在解決了資金問(wèn)題后(通常不是很多)，就只剩下特定行業(yè)的專業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)與業(yè)務(wù)關(guān)系。如果對(duì)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有一定的專業(yè)知識(shí)，成功的可能性將降低很多。
經(jīng)營(yíng)美發(fā)店，往往需要通用知識(shí)與專業(yè)知識(shí)。通用知識(shí)包括各種通用的管理知識(shí)、營(yíng)銷知識(shí)、各種基本常識(shí)等，這些知識(shí)適合所有的行業(yè)。人事管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理等就是通用的知識(shí)。專業(yè)知識(shí)則是特定行業(yè)的知識(shí)，這種知識(shí)僅僅是特定行業(yè)所獨(dú)有的。
所有的美發(fā)店生意都有核心的專業(yè)知識(shí)，也就是專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以及特定的業(yè)務(wù)關(guān)系，這是獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)關(guān)系，美發(fā)店經(jīng)營(yíng)通常都會(huì)失敗。這是美發(fā)店經(jīng)營(yíng)的一大特點(diǎn)，必須是“內(nèi)行”開(kāi)店。
四、沒(méi)有足夠的資金
經(jīng)營(yíng)美發(fā)店沒(méi)有足夠的資金通常都會(huì)以失敗告終。
經(jīng)營(yíng)美發(fā)店包括兩個(gè)部分的資金，一是美發(fā)店開(kāi)辦資金，二是美發(fā)店經(jīng)營(yíng)資金。美發(fā)店開(kāi)辦資金是指租賃美發(fā)店、裝修美發(fā)店、置辦營(yíng)業(yè)設(shè)備、招聘美發(fā)店工作人員的資金，一般占美發(fā)店總投資的50%--70%。開(kāi)辦資金是美發(fā)店的一次性投入，經(jīng)營(yíng)失敗很難收回。很多人都忽略了美發(fā)店經(jīng)營(yíng)資金的重要性，以為將美發(fā)店裝修之后，守著美發(fā)店就肯定能夠賺錢。當(dāng)商品采購(gòu)出現(xiàn)失誤后，美發(fā)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)處于很低的水平，沒(méi)有足夠的現(xiàn)金支付各種費(fèi)用，以及籌集新的產(chǎn)品，只能眼睜睜的看著美發(fā)店一天天衰敗，最后關(guān)門。
五、美發(fā)店所有權(quán)出現(xiàn)糾紛
很多生意興隆的美發(fā)店在很短的時(shí)間內(nèi)就倒閉了，外人很難找出合適的理由進(jìn)行解釋。出現(xiàn)這種情況，多半是美發(fā)店內(nèi)部出現(xiàn)了問(wèn)題，尤其是美發(fā)店所有權(quán)出現(xiàn)了糾紛。
所謂美發(fā)店所有權(quán)出現(xiàn)糾紛是指美發(fā)店的老板之間出現(xiàn)了嚴(yán)重的分歧。有些美發(fā)店是幾個(gè)老板共同投資創(chuàng)建的，一個(gè)人一個(gè)主意，當(dāng)股東之間出現(xiàn)不可調(diào)和的矛盾，美發(fā)店必然大受影響。
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