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員工個人衛(wèi)生管理制度范本

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  為了提高員工個人衛(wèi)生水平,營造良好工作環(huán)境,需要制定并實(shí)施相應(yīng)的管理制度。學(xué)習(xí)啦小編今天為你整理了員工個人衛(wèi)生管理制度范本,希望對大家有幫助!

  員工個人衛(wèi)生管理制度范本篇一

  一、目的:為確保我公司GSP質(zhì)量體系能正常、有效地運(yùn)行,對公司藥品進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范的管理,特制定本制度。

  二、范圍:適用于公司質(zhì)量管理體系的藥品質(zhì)量管控和衛(wèi)生管理。

  三、依據(jù):根據(jù)《藥品管理法》及其實(shí)施條例、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。

  四、責(zé)任人:質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門藥品從業(yè)人員

  五、內(nèi)容:

  (一)、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。(二)、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈,操作時應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品藥品時,手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

  (三)、接觸直接入口食品、藥品的操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手:

  1、接觸食品藥品前;

  2、上廁所后;

  3、處理生食物后;

  4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;

  5、咳嗽噴嚏或擤鼻子后;

  6、處理動物或廢物后;

  7、觸摸耳鼻、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;

  8、從事任何可能會污染雙手的活動后。

  (四)、非接觸直接入口食品藥品的操作人員,在有下列情形時應(yīng)洗手:

  1、開始工作前;

  2、上廁所后;

  3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;

  4、噴嚏或擤鼻子后;

  5、處理動物或廢物后;

  6、從事任何(其他)可能會污染雙手的活動后。

  (五)、專間操作人員進(jìn)入專間時應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒,操作中應(yīng)適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

  (六)、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

  (七)、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

  (八)、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

  員工個人衛(wèi)生管理制度范本篇二

  一、從業(yè)人員健康管理

  (一)從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  (二)從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  (三)從業(yè)人員健康檔案。

  二、從業(yè)人員培訓(xùn):新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員必須接受酒店安排的衛(wèi)生知識培訓(xùn),合格后方能上崗;在職從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn),培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。

  三、從業(yè)人員個人衛(wèi)生

  (一)應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員還需戴口罩),頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

  (二)操作時手部應(yīng)保持清潔,操作前手部應(yīng)洗凈。接觸直接入口食品時,手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

  (三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手。

  1.開始工作前;

  2.處理食物前;

  3.上廁所后;

  4.處理生食物后;

  5.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;

  6.咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;

  7.處理動物或廢物后;

  8.觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;

  9.從事任何可能會污染雙手活動(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。

  (四)專間操作人員進(jìn)入專間時宜再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒,操作中應(yīng)適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

  (五)個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

  (六)食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

  (七)進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

  四、從業(yè)人員工作服管理

  (一)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或淺色)布料制作,也可按其工作的場所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分,如粗加工、烹調(diào)、倉庫、清潔等。

  (二)工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換。

  (三)從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。

  (四)待清洗的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。

  (五)每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。

  員工個人衛(wèi)生管理制度范本篇三

  1、食品安全法第三十四條規(guī)定 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?;加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

  2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識,掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

  3、堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣:操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手,先用肥皂,后用流動水沖洗。養(yǎng)成入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。

  4、從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。

  5、.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。

  6、從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生及形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

  7、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

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