司法經(jīng)濟法考點之食品安全風(fēng)險
食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全的風(fēng)險又有多少呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為你介紹食品安全風(fēng)險相關(guān)司法經(jīng)濟法考點知識。
司法經(jīng)濟法考點之食品安全風(fēng)險
司法經(jīng)濟法考點一
食品安全風(fēng)險監(jiān)測
1.食品安全風(fēng)險監(jiān)測的對象。國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。
2.實施食品安全風(fēng)險監(jiān)測的機構(gòu)。根據(jù)食品安全法的規(guī)定，我國實施以衛(wèi)生行政部門為主、其他相關(guān)部門協(xié)助的食品安全風(fēng)險監(jiān)測機制，即國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院有關(guān)部門制定、實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案。
司法經(jīng)濟法考點之食品安全風(fēng)險
國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險信息后，應(yīng)當(dāng)立即向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同有關(guān)部門對信息核實后，應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。
司法經(jīng)濟法考點二
食品安全風(fēng)險評估
食品安全風(fēng)險評估制度，是指對食品及食品添加劑的生物性、化學(xué)性和物理性危害進行檢測評定，以揭示或者預(yù)示其對人致?lián)p風(fēng)險，為國家制定或者修訂相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、提出食品安全風(fēng)險警示及采取有關(guān)食品安全措施提供依據(jù)的法律制度。
1.食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)。
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險評估專家委員會進行食品安全風(fēng)險評估。對農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險評估專家委員會的專家參加。
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通過食品安全風(fēng)險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即組織進行檢驗和食品安全風(fēng)險評估。
國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險評估的建議，并提供有關(guān)信息和資料。
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時向國務(wù)院有關(guān)部門通報食品安全風(fēng)險評估的結(jié)果。食品安全風(fēng)險評估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。食品安全風(fēng)險評估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營，并告知消費者停止食用;需要制定、修訂相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即制定、修訂。
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。對經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險的食品，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時提出食品安全風(fēng)險警示，并予以公布。
2.食品安全風(fēng)險評估的作用。
食品安全風(fēng)險評估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
食品安全風(fēng)險評估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營，并告知消費者停止食用;需要制定、修訂相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即制定、修訂。
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。對經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險的食品，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時提出食品安全風(fēng)險警示，并予以公布。
司法經(jīng)濟法考點三
食品安全標(biāo)準(zhǔn)的效力。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是指國家為了保證食品安全，保障公眾身體健康而制定的食品的生產(chǎn)經(jīng)營者、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營者以及食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者在其經(jīng)營活動中必須遵守的強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)可以分為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，是指由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照法定職權(quán)和法定程序制定的，并經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，是指省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照法定職權(quán)和法定程序，參照有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定的規(guī)定組織制定的，并報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的效力高于地方標(biāo)準(zhǔn)的效力。地方標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，不得與國家標(biāo)準(zhǔn)相抵觸，但是可以制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的地方標(biāo)準(zhǔn)。
在沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的情況下，企業(yè)可以制定作為本企業(yè)使用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)必須向省級衛(wèi)生行政部門進行備案，且只適用于該企業(yè)內(nèi)部，對他人不具有強制力。
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