螃蟹怎么養(yǎng)螃蟹的選購技巧
螃蟹怎么養(yǎng)螃蟹的選購技巧
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū),也有一些棲于淡水或陸地。那么你對螃蟹的飼養(yǎng)方法了解多少呢?以下是由學習啦小編整理關于螃蟹怎么養(yǎng)的內(nèi)容,希望大家喜歡!
螃蟹的飼養(yǎng)方法
1、池塘條件
水源充足,進排水方便,水質(zhì)良好無污染,選擇粘土、沙土或亞沙土,通氣性好,有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖,老池塘要徹底清淤,最淺處 10cm,池中可造數(shù)個略高出水面的土墩,即蟹島,島上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在 1:1.5 以下,否則,河蟹易掘穴,且不利于晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然產(chǎn)量的高低,主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物(餌料生物)的多少。在養(yǎng)殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。種水草除供蟹攝食補充維生素外,群眾也常說“蟹大小、看水草”。因此,對于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草,水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等,移植時注意消毒防害。
3、防逃設施
防逃設施多采用塑料薄膜,也有用水泥板,視各自的情況而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒,用量每畝 75 公斤。一方面可殺滅敵害生物,另一方面可改良池底,增加水體中鈣離子的含量,促進河蟹蛻殼生長。納水后要及時施肥,培育藻類和基礎餌料,透明度一般保持在 40~50cm 為宜,如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時清除,以免爭食,危害幼蟹。
5、放苗
苗種選購,以長江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳,要求規(guī)格整齊,步足齊全,體質(zhì)健壯,爬行活躍,無傷無病。
放苗及密度,放苗時要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中,應先在水中浸泡 2~3 分鐘,取出入置 10 分鐘,如此重復 2~3 次,待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫后,放入池中,可以提高成活率。
密度:大多以混養(yǎng)為主,特別是魚蝦蟹混養(yǎng),經(jīng)濟效益會更高。密度可控制在 1500 只/畝以內(nèi),規(guī)格 120~150 只/kg的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當減少放苗量。
6、日常管理
(1)投餌:
池塘精養(yǎng)的整個過程,主要靠人工投喂飼料,其他植物飼料占 25%,飼料的種類主要有三大類
(一)全價性河蟹專用配合飼料;
(二)動物性:海、淡水小雜魚,各動物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等;
(三)植物性:水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等,商品飼料類:山芋、馬鈴薯、谷類、麩皮、料糠等。河蟹的投喂方法像池塘養(yǎng)魚那樣,做到“四看四定”,即看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看蟹的活動情況,定時、定點、定質(zhì)、定量。
(2)看季節(jié):
春季幼蟹要投喂一些活口的動物飼料,河蟹生長中期特別是 5~8 月份,要適當加大動物性飼料投喂量,應多投喂動物性飼料,這樣河蟹體重加大,肉味鮮美,飼料的投喂按季節(jié)分配一般為 3~6 月 40%,7~10 月份 60%,水溫 10℃ 以下,蟹的活動量少,攝食量不大,可少喂,隔日投喂一次,當水溫 3~5℃,可以不投喂。
(3)看天氣:天氣晴朗時要多投喂,陰雨天要少喂,悶熱天氣,無風下陣雨前,可以停止投喂,霧天,等霧收后再投喂。
(4)看水質(zhì):水質(zhì)清,可正常投餌,水質(zhì)濃,適當減少投喂,及時換水。
(5)看蟹的活動情況:一般投喂后的第二天早晨吃光,投餌量適當,吃不光,說明河蟹食欲不旺或數(shù)量過多,應及時分析原因,減少投喂量,蟹在蛻殼期間要適當增加投喂量。
(6)定時:河蟹有晝伏夜出的習慣,夜晚外出覓食,投喂分上午八九點鐘和下午傍晚兩次進行,傍晚的投喂量整天喂量的 60~70%。
(7)定點:投喂的飼料要有固定的食物,飼料撒在飼料臺或選擇在接近水位線淺水處的斜坡上,以便觀察河蟹吃食,活動情況,隨時增減飼料。河蟹有較強的爭食性,因此要多設點,使河蟹吃得均勻,避免一部分個全小或體質(zhì)弱的爭不到飼料而造成相互殘殺。
(8)定質(zhì):河蟹對香、甜、苦、咸、臭等味道敏感,所投喂的飼料必須具備新鮮適口和含有豐富的蛋白質(zhì)。
(9)定量:“魚一天不吃,三天不長”,河蟹也同樣,這就要求根據(jù)河蟹大小、密度、不同季節(jié)、天氣、活動情況來確定投喂量,一般日投喂量為存塘蟹體重的 8~10%,投喂量少只能維持生命,超過適時范圍也影響生長,還增加餌料系數(shù)。
注意:投餌時應做到動物性、植物性飼料相搭配,如上午喂草料、谷類,下午投喂蚌肉、螺類、蠶蛹等。避免長時間喂單一飼料,否則造成厭食,飼料利用率低,影響生長,出塘規(guī)格小。
螃蟹的選購技巧
看
優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹部為白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連接牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
掂
對經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹,因為這些蟹常常會被五花大綁。
剝
剝開蟹的臍蓋,若殼內(nèi)蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹為好蟹。
拉
如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。
聞
如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質(zhì),不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。
適時食用
農(nóng)歷九月前后,雌蟹性腺成熟,肉豐滿;農(nóng)歷十月之后,雄蟹性腺成熟,肉豐滿,因此,要適時食用。
螃蟹的生活習性
尋食
螃蟹的大部分時間是在尋找食物,它們一般并不挑食,只要螯能夠弄到的食物都可以吃,小魚蝦是它們的最愛,不過有些螃蟹吃海藻,甚至于連動物尸體和植物都能吃。
競爭
螃蟹吃別的動物,其它動物也可能吃螃蟹,例如人類就把螃蟹當美食佳肴,還有水鳥也吃螃蟹,有些魚類也像人類一樣喜愛吃蟹腳。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游時,可能會被其它海洋生物捕食,也因此螃蟹產(chǎn)卵時都要下很多的卵,以保證螃蟹的成活率。
繁殖
它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵,數(shù)量可達數(shù)百萬粒以上。這些卵在母蟹腹部孵化后,幼體即可脫離母體,隨著沿岸潮流到處浮游。經(jīng)過幾次退殼后,長成大眼幼蟲,大眼幼蟲再經(jīng)幾次退殼長成幼蟹,幼蟹外型幾乎與成蟹相同,再經(jīng)過幾次退殼后就變成蟹[2] 。大部分的海水蟹類都是卵成熟之后,不孵化直接排放于海洋。
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