柴雞怎么養(yǎng)柴雞的營養(yǎng)價值
柴雞怎么養(yǎng)柴雞的營養(yǎng)價值
柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩(wěn)定、就巢性強和抗病力強等特性,那么你知道要如何飼養(yǎng)嗎?以下是由學習啦小編整理關于柴雞怎么養(yǎng)的內容,希望大家喜歡!
柴雞怎么養(yǎng)
一、柴雞養(yǎng)殖的場地選擇
場地要選在遠離村莊,交通方便,背風向陽,地勢平坦,土質肥沃,牧草生長旺盛,營養(yǎng)豐富,各類昆蟲、蠅蛆較多,并且水源充足的地方,對于北方較寒冷的地方,還需考慮冬季搭棚取暖的問題。
二、育雛時間的選擇
柴雞產品的營養(yǎng)水平主要取決于放養(yǎng)采食的程度,在夏秋季節(jié),牧草旺盛,蠅、蟲多,是放養(yǎng)柴雞的大好季節(jié),其產品營養(yǎng)也豐富,所以,在育雛時,要考慮時間問題,一般育雛時間應安排在8~9月份,到來年2~3年份即可開產,正趕春暖花開,牧草生長,各種早蠅開始大量繁殖的季節(jié),這樣即可減少了飼料的消耗,又可使柴雞采食到更多的野食。在整個夏秋季節(jié)是其生產高峰,可大大提高經濟效益。
三、飼養(yǎng)管理
1、柴雞的育雛管理柴雞從1日齡到6周齡為育雛期,其育雛方法基本上和其它蛋雞一樣,需供熱和細心照料,并給以較高營養(yǎng)水平的飼料,但為了便于放牧時采食,不需要斷喙。
2、育成雞的管理在6周齡以后,雛雞脫溫,進入育成期,在此期間,要喂給普通蛋雞的育成料,同時,逐漸開始放養(yǎng),以訓練其散養(yǎng)自由采食的能力,并訓練其建立各種條件反射,如飲水、喂料時敲打水、料槽,晚上回窩時吹哨等。
在育成期放牧時,要修建足夠的棲息雞舍,在舍內建木架,供柴雞蹲臥棲息。
3、產蛋期的管理柴雞經過20~23周齡的育成期,即進入產蛋期,產蛋期的管理比較復雜。(1)補喂充足的全價飼料,每雞每日補喂全價料50~75克,同時供足飲水:(2)將雞散放于牧草豐厚、蠅蟲蛆較多的地方,放養(yǎng)的密度,根據牧地蟲草多少來定,蟲草豐富,密度可適當大一些,否則反之;(3)修建產蛋窩。在放牧區(qū)要建立足夠的產蛋窩,因放牧雞不同籠養(yǎng)雞,搞不好會發(fā)生丟蛋現(xiàn)象,要訓練母雞到窩中產蛋,可在窩內放置引蛋(空蛋殼),為防止母雞踩碎雞蛋,飼養(yǎng)員要將產下的雞蛋及時撿回;(4)修建足夠的避雨棚,在夏秋季節(jié),放牧柴雞,暴風雨、冰雹等災害,天氣無疑是一個很大的威脅,如果搞不好,會造成很大的損失,所以,必須修建防風避雨棚,并對雞進行訓練,在雷雨來臨時,主動鉆進避雨棚;(5)做好野鷹、鼠類侵襲的預防工作,在牧區(qū)內要經常滅鼠,滅鼠要在晚上進行,采用鼠夾、鼠籠等辦法進行滅鼠.
柴雞的營養(yǎng)價值
---雞 100克食部含量
---可食部分34%,水分74.2克,蛋白質21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿卜素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素C-,維生素A-,粗纖維0,灰分1.1克。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肝性味甘微溫,能養(yǎng)血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。
若脫發(fā)過多,或遺精、白帶過多,可用雞蛋二只,加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來,每周至少應該吃3次。
蛋黃油具有清熱解毒,收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹,乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
《食療本草》指出,“黑雌雞,治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。
雞肉的分類有:雞脖、雞翅、雞翅尖、琵琶腿、小腿、雞爪、雞胸、雞架等。
柴雞的喂養(yǎng)方式
農民喂養(yǎng)柴雞采取林下養(yǎng)雞方式,很容易造成飼料浪費,在生產過程中采取以下措施可有效防止飼料浪費。
科學選擇料槽或料桶,合理控制飼喂量由于散養(yǎng)柴雞吃料時容易擁擠,常把料槽或料桶打翻,造成飼料浪費,因此在飼喂過程中應把料槽或料桶固定好,其高度和雞背高度一致,并且數量要適當有所增加。每次加料量不要過多,加到料槽或料桶容量的1/3即可,以雞40分鐘吃完為宜。每日分4次加料,夏季應在清早、晚上涼爽時多喂,中午氣溫高時少喂。
科學配料,降低飼料成本利用本地原料資源,在保證飼養(yǎng)標準不變的前提下選用廉價原料,以有效降低飼料成本,例如可用餅粕類原料代替部分魚粉,或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
及時淘汰不符合標準的雞不符合標準的雞是指病、弱、殘個體及低產或停產的母雞。除此之外,還要及時淘汰多余的公雞。
科學保管飼料存放飼料及原料的庫房應干燥、通風,防止飼料發(fā)生霉變。購進原料時應根據生產需要多次少量購進,盡量減少原料貯存的時間,以防止其發(fā)生霉變。另外,還要防止鼠害、鳥害,減少不必要的浪費。
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