怎樣養(yǎng)殖黑魚
怎樣養(yǎng)殖黑魚
黑魚味道鮮美,非常有營(yíng)養(yǎng),吃黑魚還有給傷口消炎的作用。不過(guò)黑魚怎么養(yǎng)呢?接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。
黑魚的特征
形體長(zhǎng)而圓,頭尾相等,鱗細(xì)色黑,有斑點(diǎn)花紋,很像腹蛇,有舌、齒及肚,背腹有刺連續(xù)至尾部,尾部沒有分叉,生長(zhǎng)在北方。
身體前部呈圓筒形,后部側(cè)扁。頭長(zhǎng),前部略平扁,后部稍隆起。吻短圓鈍,口大,端位,口裂稍斜,并伸向眼后下緣,下頜稍突出。牙細(xì)小,帶狀排列于上下頜,下頜兩側(cè)齒堅(jiān)利。眼小,上側(cè)位,居于頭的前半部,距吻端頗近。鼻孔兩對(duì),前鼻孔位于吻端呈管狀,后鼻孔位于眼前上方,為一小圓孔。鰓裂大,左右鰓膜愈合,不與頰部相連鰓耙粗短,排列稀疏,鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器。
體色呈灰黑色,體背和頭頂色較暗黑,腹部淡白,體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊,頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點(diǎn),偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點(diǎn)。
全身披有中等大小的鱗片,圓鱗,頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直,在肛門上方有一小曲折,向下移二行鱗片,行于體側(cè)中部,后延至尾部。
背鰭頗長(zhǎng),幾乎與尾鰭相連,無(wú)硬棘,始于胸鰭基底上方,距吻端較近。腹鰭短小,起點(diǎn)于背鰭第4—5根鰭條下方,末端不達(dá)肛門。胸鰭圓形,鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短于背鰭,起點(diǎn)于痛鰭第15—16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位于臀鰭前方。
鰾單室,細(xì)長(zhǎng),前端圓形,末端較尖,延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀,幽門垂2個(gè),粗長(zhǎng),約為腸1/3。腸短雙曲,長(zhǎng)于體長(zhǎng)二分之一。
黑龍江亞種主要特征為:背部顏色為深綠黑色,體側(cè)有不規(guī)則黑綠色,背鰭和尾鰭與背部同色,胸鰭和臀鰭色淺。
與斑鱧的主要差別是:烏鱧體較長(zhǎng),斑鱧缽較短;兩者頭頂部斑紋也有明顯差別:烏鱧頭頂部有七星狀斑紋,斑鱧頭頂部則呈近似“一八八”三個(gè)字之斑紋;此外,烏鱧的頭比較尖長(zhǎng),更似蛇。
黑魚的養(yǎng)殖現(xiàn)狀
中國(guó)的鱧科魚類共有7個(gè)種,它們分別是烏鱧、斑鱧、月鱧、寬額鱧、紋鱧、線鱧和長(zhǎng)身鱧。其中只有烏鱧是一個(gè)廣布種,分布于全國(guó)各大水系,產(chǎn)量也最大,斑鱧、月鱧和寬額鱧僅分布在華南地區(qū),包括臺(tái)灣省和海南省;而紋鱧、線鱧和長(zhǎng)身鱧則相當(dāng)少見,分布區(qū)十分狹窄,僅見于云南省的怒江、瀾滄江水系,經(jīng)濟(jì)價(jià)值小。人們習(xí)慣于將鱧科魚類通稱為烏魚、黑魚(北方和華東地區(qū))、財(cái)魚(湖北、湖南)、生魚(廣東、香港地區(qū))、烏棒(西南地區(qū)),此外還有斑魚、孝魚、蛇頭魚、文魚等名稱。
四川內(nèi)江江龍水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,過(guò)大的吹噓白烏鱧,無(wú)非是為了提升白烏鱧的價(jià)格,純屬炒作,希望大家不要上當(dāng)受騙,同時(shí)希望各位養(yǎng)殖朋友能將這一消息告知親朋好友,不要被它騙了!從這個(gè)角度分析,白烏鱧的市場(chǎng)也快盡頭了,希望養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖品種的時(shí)候,對(duì)它要小心下手。
烏鱧有極強(qiáng)的生命力和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力,無(wú)論是湖泊、水庫(kù)、河川、溪溝、塘堰還是水田、渠道,甚至連一般魚類難以生存的沼澤、積水潭、洼凼等都能生長(zhǎng)、繁衍。它們的生長(zhǎng)速度也比較快,符合“頭年魚種、二年成魚”的生產(chǎn)要求。烏鱧的含肉率高,又無(wú)肌間細(xì)刺,是老少皆宜的魚品之一。據(jù)測(cè)定,每100克鮮魚肉中,含蛋白質(zhì)19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。據(jù)醫(yī)籍記載,烏鱧還有去瘀活血、滋補(bǔ)壯陽(yáng)、收肌生津、怯寒調(diào)養(yǎng)等藥理作用,在東南亞及我國(guó)兩廣、港澳臺(tái)地區(qū)一向被視作佳肴兼補(bǔ)品,故而身價(jià)不凡。此外,與其他魚類不同,烏鱧離水后不易死亡,死后肌體也不易腐敗變質(zhì),所以更便于長(zhǎng)途運(yùn)輸與加工。
黑魚的畝產(chǎn)量近2萬(wàn)斤,是四大家魚的10倍,每斤售價(jià)在12元左右,是四大家魚的兩倍左右。更重要的是,重慶、四川兩地的烏魚養(yǎng)殖基本為零,每年至少要從廣東、湖北、湖南等地引進(jìn)2000萬(wàn)斤。
黑魚的養(yǎng)殖技術(shù)
一、池塘條件
池塘應(yīng)選擇采光良好、通風(fēng),進(jìn)、排水方便,池水pH值宜中性或弱堿性,透明度為30厘米左右,水深1.5~2米,進(jìn)、排水口須設(shè)防逃網(wǎng),池底部為泥質(zhì),面積2~4畝塘。
二、魚種選擇
黑魚養(yǎng)殖應(yīng)投放大規(guī)格優(yōu)質(zhì)魚種,規(guī)格在10-15厘米左右,每畝投放2000~2500尾,并可套養(yǎng)200~300尾大規(guī)格花白鰱魚種。
三、投餌技術(shù)
1.鮮餌料:黑魚為肉食性魚類,以小雜魚為主,淡水和海水小雜魚都可以。養(yǎng)殖初期,對(duì)于規(guī)格較大的野雜魚經(jīng)切碎后投喂,日投喂量一般為魚體總重量的5%左右。
2.人工配合飼料:黑魚也可投喂人工配合餌料,其配方為:絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,余下的為多維素礦物鹽、促生長(zhǎng)劑和抗菌素。投餌要做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。日投餌2次,即上午、下午各一次,攝食旺盛時(shí),傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1.巡池:每天早晚要巡池,細(xì)心觀察黑魚攝食和活動(dòng)情況,注意水質(zhì)變化,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
2.換水:一旦發(fā)現(xiàn)剩餌過(guò)多或水質(zhì)老化,可注入新水,排放老水,保持池水清新,促進(jìn)黑魚的正常生長(zhǎng)。
五、病害防治
1.魚種入塘前10~15天進(jìn)行清塘消毒。干法清塘消毒時(shí),一般每畝用生石灰60~75千克;帶水清塘消毒時(shí),一般水深1米每畝用生石灰120-150千克。
2.魚種消毒,如在集市上購(gòu)買魚種,下塘前必須消毒,可用2.5%~3%的食鹽水浸洗魚體15~20分鐘。
3.定期對(duì)食臺(tái)進(jìn)行消毒,可使用漂白粉溶液進(jìn)行潑灑。
4.黑魚雖然抗病力較強(qiáng),但在高密度養(yǎng)殖后,也容易發(fā)生疾病,主要是出血病、腐皮病、疥瘡病等,治療以內(nèi)服與外用相結(jié)合的方法進(jìn)行,每半月每畝用二氧化氯100克對(duì)水全池潑灑,內(nèi)服恩諾沙星等。
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