怎樣養(yǎng)七彩山雞
七彩山雞(Phasianus colchicus Linnaeus)俗稱野雞，又稱雉雞，因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，被譽(yù)為“野味之王”、“動物人參”，不過七彩山雞怎么養(yǎng)，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
七彩山雞的特征
七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經(jīng)三個半月的飼養(yǎng)，體重可達(dá)到公 雞3斤，母雞2~2.5斤。雄雉體長近0.9米，羽毛華麗，頸下有一顯著白色環(huán)紋。雌雉體形較小，尾也較短，通體砂褐色，有斑。
山雞的外形分頭、頸、軀干和四肢4個部分，體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍(lán)色至綠色，頸上有明顯的白環(huán)，胸部中央的羽毛呈紫紅色，兩側(cè)為淡藍(lán)色，背腰部均為淺銀灰而帶綠色，腹側(cè)為淡黃色并帶有黑色的斑紋，尾羽較長，呈橄欖黃色，并具有黑色橫斑，中央4對尾羽呈紅紫色，兩側(cè)尾羽淺橄欖色，具褐色斑點，翼上覆羽淺灰色，邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞艷麗，體形較公山雞小，頭頂上有黑色和棕色的斑紋，后頸羽基栗色，近邊緣為黑色，喉部略帶白色，胸部和背部羽顏色較雜，羽片中央有黑棕色斑點。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲跡狀的條紋。公山雞平均體重可達(dá)1500克，母山雞平均體重可達(dá)1250克
七彩山雞的養(yǎng)殖技術(shù)
人工養(yǎng)殖
人工養(yǎng)殖七彩山雞，要掌握以下幾項技術(shù)。
1、建舍：山雞舍應(yīng)建在地勢干燥、平緩、向陽背風(fēng)、便于排水的砂質(zhì)土壤環(huán)境中。采用開放式雞舍，雞舍前面設(shè)露天圍網(wǎng)運(yùn)動場。開放式散養(yǎng)山雞，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)棲架，棲架可用立架或平架。運(yùn)動場一側(cè)設(shè)食槽和塔形真空飲水器。山雞喜沙浴，運(yùn)動場應(yīng)設(shè)沙池，用磚砌成40厘米高的池子。池內(nèi)放沙，保持清潔。
2、繁殖：人工馴養(yǎng)的山雞，5～6月齡可達(dá)性成熟。七彩山雞一般從3月初接受交尾、開始產(chǎn)蛋，到10月結(jié)束。公母比例以1∶5～6為宜。產(chǎn)蛋窩要設(shè)在安靜暗處。母雞產(chǎn)蛋時間多在午后，為防止啄蛋，應(yīng)及時揀蛋。 飼料 雛山雞日糧配方(%)：1～20日齡──熟雞蛋65，玉米面8，黃豆面16.5，麩皮3，骨粉1，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素3.5，維生素合劑0.5;20～40日齡──熟雞蛋30，熟魚20，玉米面19.5，黃豆面15，麩皮8，骨粉2，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素2.5，維生素合劑05;40～60日齡──熟魚50，玉米面19.5，豆餅粉15，麩皮8，骨粉2，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素2.5，維生素合劑0.5。青年雞日糧配方(%)──熟魚15，玉米41.5，豆餅15，小麥15，魚粉5，礦物質(zhì)添加劑8，鹽0.5。維生素添加劑每百公斤5克。成雞日糧配方──非繁殖期(11～2月)玉米61，麩皮14，豆餅粉12，魚粉8，貝殼粉3，骨粉1.5，食鹽0.5。 飼喂 飼料要定量。雛雞階段每日20～30克，青年雞階段30～40克，成雞階段40～50克。飼喂要定時。出殼到4周齡，從早6點開始日喂4次，成雞從早6點開始日喂3次。自由飲用清潔水。
3、成雞出售：體重達(dá)1.5～2公斤即可出售。也可留作種用。
冬季產(chǎn)蛋
野雞的正常產(chǎn)蛋時期在2—8月份，其中產(chǎn)蛋高峰多集中在2—6月份，隨著氣溫的上升，7—8月份雖未停止產(chǎn)蛋，但數(shù)量已急驟下降，況且種蛋受精率極低，也就是說在6月底就該改變飼養(yǎng)方式了。
一、光照程序。6月底時，首先進(jìn)行公母分群，分別開始執(zhí)行暗光期，把光照時間從6月份前產(chǎn)蛋時的17小時壓縮到每天8小時，總共實施2個月到8月底結(jié)束;期間注意野雞的防暑工作。
2個月后，開始執(zhí)行新的光照程序，以每周增加1.5小時為宜，逐漸恢復(fù)到每天的17小時光照。特別注意的是公野雞一定要與母野雞同期實施暗光程序，否則公野雞將無交尾的能力。
二、飼喂。執(zhí)行暗光期時可飼喂市售種雞產(chǎn)蛋前期料，外加玉米、高粱、稻谷、小麥等粗飼料，保證青綠飼料的供給。暗光期結(jié)束到產(chǎn)蛋之前，除飼喂種雞前期料外還應(yīng)增加動物性蛋白質(zhì)的攝入，產(chǎn)蛋期飼喂市售種雞產(chǎn)蛋料，適當(dāng)增加如豆粕、魚粉、骨粉、蛋氨酸、賴氨酸、復(fù)合多維等營養(yǎng)物質(zhì)。同時，供應(yīng)充足的細(xì)嫩青飼料，保證飲水衛(wèi)生。
三、合群。暗光期一過即可公母合群，公母配比為1：4。
四、防疫。合群時全群注射新城疫]系疫苗，注意環(huán)境衛(wèi)生，保持安靜，每周用“百毒殺”帶雞噴霧消毒1次。
五、保證舍溫。冬天比較寒冷，要人為的為野雞創(chuàng)造一個四季如春的產(chǎn)蛋環(huán)境，舍溫以不低于10℃為宜。
通過以上措施，野雞大約在10月底便可再次產(chǎn)蛋，每只野雞年產(chǎn)蛋可多達(dá)180—200枚，種蛋受精率可達(dá)90%，這種反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，大大提高了野雞的生產(chǎn)性能。
提高產(chǎn)蛋率
一、搞好防疫。在養(yǎng)殖過程中，必須保持圈舍清潔，除每天定時清掃外，每周用0.1%的百毒殺或滅菌靈噴霧消毒兩次。消毒液可以噴到山雞身上。食槽、水槽每天用微紅色高錳酸鉀水刷洗一次。在產(chǎn)蛋期主要疫病有白痢、大腸桿菌等，防治可用青霉素，價廉安全，使用方便。用一支80萬單位的青霉素供80只雞防疫一次，方法是將青霉素兌入飲水中給雞飲用即可，一般每周一次。
二、選育良種。山雞產(chǎn)蛋率的高低，種雞的質(zhì)量起著決定性的因素。要求母山雞體質(zhì)健壯，體重1—1.5公斤，個體勻稱，發(fā)育良好，性情溫順，活潑好動，冠色鮮紅，眼大有神。公山雞各部位勻稱，胸肌發(fā)達(dá)，冠色鮮紅，啼聲長而哄亮，羽毛豐滿，姿態(tài)雄偉并具有較強(qiáng)的交配能力。
三、公母比例。公母搭配合理是降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和延長產(chǎn)蛋期的重要措施。公雞太多，一是浪費飼料，二是公雞常為爭奪配偶而毆斗負(fù)傷，母雞也因難以接受頻繁的交配而影響產(chǎn)蛋;公雞太少會使種蛋受精率下降，一般公母比為1：3—1：4為宜。
四、科學(xué)配料。產(chǎn)蛋期間的山雞，營養(yǎng)成分應(yīng)全面，代謝能2700—2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齊全。此期間的飼料配方為：玉米50%、豆餅15%、麥麩17%、高粱6.5%、魚粉8%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%，另加添加劑0.5%和在每百斤飼料里加蛋氨酸50克。產(chǎn)蛋兩個月注射一次“產(chǎn)蛋綜合下降疫苗”。
五、溫度適宜。山雞雖然在-20℃不會凍死，但溫度低于5℃就影響產(chǎn)蛋和正常生長，為使山雞多產(chǎn)蛋，提高效益，溫度低于5℃時應(yīng)采取加溫措施，可用塑料大棚和煤火等，并要處理好保溫和通風(fēng)之間的關(guān)系。
六、飼養(yǎng)管理。定時供水供食，經(jīng)常保持有清潔充足的飲水，并細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)疾病及時隔離給藥治療，要每天清掃圈舍盡量保持雞舍干燥清潔。一般每平方米飼養(yǎng)不要超過5只，并按時補(bǔ)充光照，每天3—4小時，每平方米一般3—4瓦燈泡即可。
七、搞好衛(wèi)生?？煽承渲Σ逶谄卟噬诫u舍內(nèi)，既可改善舍內(nèi)環(huán)境空氣，又可供七彩山雞棲息和取食松針，以補(bǔ)充粗纖維和維生素A等。雞的飲水器、料槽等要勤洗、勤消毒。舒適優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境可使七彩山雞提高10%～12%的產(chǎn)蛋率。
七彩山雞的價值
應(yīng)用范圍
山雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質(zhì)含量為28.94%,雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可織成緞、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用于一體的珍禽動物，有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。
羽毛 雉雞羽毛具有質(zhì)地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點?？杉庸こ捎鸾q服裝、床墊、座墊、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工藝裝飾品，一般每只雉雞可產(chǎn)羽毛130—200克。
糞便利用 雉雞糞便含有豐富的營養(yǎng)成分，可經(jīng)發(fā)酵加工后，用來作牛、羊、豬等家畜的飼料，也可以經(jīng)堆肥，發(fā)酵后用作農(nóng)家肥料。
食用價值
野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇(見下表)，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”;著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。
山雞肉脂肪少，蛋白質(zhì)含量高，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。醫(yī)藥典籍稱雉肉為食物佳品，“有補(bǔ)中益氣和強(qiáng)身之功能，有祛痰、健脾、補(bǔ)腦、提神、益肝、和血、壯腎、明目的效能，常食之健身延年。”對治療氣管炎和糖尿病有獨特療效，故深受海內(nèi)外消費者青睞。
藥用價值
山雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)30%左右，含有18種人體必須的氨基酸及鈣、鈉 、磺等多種微量元素，而脂肪僅0.9%，基本不含膽固醇。是天然的野生保健食品，對增強(qiáng)人體免疫功能、延緩衰老，使肌膚幼嫩、健美等，有多種奇特的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，山雞具有補(bǔ)中益氣，平喘、 提神益腦的功效。山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價值，有預(yù)防和抗病治療癌癥的作用，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)保健品。
觀賞價值
節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我農(nóng)莊用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。
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