怎樣養(yǎng)殖河蟹
河蟹的肉質(zhì)鮮嫩,是深受人們喜愛(ài)的一味食品。那么河蟹要怎么養(yǎng)殖呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對(duì)你有用。
河蟹的飼養(yǎng)技術(shù)
(一)扣蟹培育
為了提高幼蟹的成活率,增加經(jīng)濟(jì)效益,首先要培育扣蟹。為了把當(dāng)年的大眼幼體達(dá)到商品蟹,大多采用塑料大棚暫養(yǎng)技術(shù)。選擇水質(zhì)良好,水源充足;注、排水方便,不漏水、不滲水、淤泥少的池塘,面積不宜太大,水深不超過(guò)1.2米,池形東西向?yàn)楹?,?yáng)光充足,大棚建設(shè)可參照農(nóng)業(yè)蔬菜大棚建設(shè)方法。
在放蟹苗前15-20天,每畝用75公斤生石灰潑灑消毒,待藥性消失后,用80目的濾網(wǎng)進(jìn)水,培育基礎(chǔ)餌料,移植水草(必須嚴(yán)格消毒),并設(shè)立必要的防逃設(shè)施。蟹苗入池時(shí)可適當(dāng)淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長(zhǎng)。每天投喂餌料2-3次,投喂豆?jié){、魚、蝦糜等,投喂進(jìn)應(yīng)多投在周邊淺地區(qū),投餌料按體重的4%計(jì)算,并隨時(shí)注意天氣、水制裁、個(gè)體生長(zhǎng),爭(zhēng)餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長(zhǎng)也應(yīng)增加一些植物性餌料,如:浮萍等優(yōu)質(zhì)水草,在日常管理中注意水質(zhì)調(diào)節(jié),要掌握水質(zhì)肥而爽,換水時(shí)要勤換少換,不要引起水溫和水位的劇烈變化。經(jīng)過(guò)2個(gè)月左右的培育可達(dá)到扣蟹。
(二)成蟹養(yǎng)殖
成蟹喜歡水質(zhì)清凈、透明度較大的水體環(huán)境,水草叢生,餌料豐富,河蟹生長(zhǎng)最適宜,大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養(yǎng)殖?,F(xiàn)以池塘為主作簡(jiǎn)單介紹:
1.池塘條件
水源充足,進(jìn)排水方便,水質(zhì)良好污染,選擇粘土、沙土或亞沙土,通氣性好,有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長(zhǎng)繁殖,老池塘要徹底清淤,淤泥不超過(guò) 20cm為好,池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.6-1.5米左右,各處水深不一,最淺處10cm,池中可造數(shù)個(gè)略高出水面的土墩,即蟹島,島上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在1:1.5以下,否則,河蟹易掘穴,且不利于晚間爬出水面活動(dòng)。也可建造人工洞穴。
2.移植水草
河蟹天然產(chǎn)量的高低,主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物(餌料生物)的多少。在養(yǎng)殖過(guò)程中種好水草是一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)措施。種水草除供蟹攝食補(bǔ)充維生素旬,還可以養(yǎng)活相互格斗、隱蔽的作用,是提高各期間河蟹成活率的一項(xiàng)有力措施,另外還能吸收池中有害氨態(tài)氮、二氧化碳、有機(jī)物質(zhì)、釋放氧氣、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。群眾也常說(shuō)“蟹大小、看水草”。因此,對(duì)于池塘養(yǎng)殖河蟹來(lái)說(shuō)必須下大力氣種好水草,水草的咱類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等,移植時(shí)注意消毒防害。
3.防逃設(shè)施
防逃設(shè)施多采用塑料薄膜,也有用水泥板,視各自的情況而定。
4.清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒,用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物,另一方面可改良池底,增加水體中鈣離子的含量,促進(jìn)河蟹蛻殼生長(zhǎng)。納水后要及時(shí)施肥,培育藻類和基礎(chǔ)餌料,透明度一般保持在40-50cm為宜,如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時(shí)清除,以免爭(zhēng)食,為害幼蟹。
5.放苗
苗種選購(gòu),以長(zhǎng)江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳,要求規(guī)格整齊,步足齊全,體質(zhì)健壯,爬行活躍,無(wú)傷無(wú)病。
放苗及密度,放苗時(shí)要注意溫差。從外地購(gòu)回的苗種不能直接放入池中,應(yīng)先在水中浸泡2-3分鐘,取出入置10分鐘,如此重復(fù)2-3次,待幼蟹逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后,放入池中,可以提高成活率。
密度:大多以混養(yǎng)為主,特別是魚蝦蟹混養(yǎng),經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更高。密度可控制在1500只/畝以內(nèi),規(guī)格120-150只/kg的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當(dāng)減少放苗量。
6.日常管理
(1)投餌:池塘精養(yǎng)的整個(gè)過(guò)程,主要靠人工投喂飼料,因此飼料的種類、優(yōu)劣和多少對(duì)河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響,投餌時(shí)應(yīng)堅(jiān)持精、青、粗合理搭配的原則,動(dòng)物性精料占40%,水草占35%,其他植物飼料占25%,飼料的種類主要有三大類(一)全價(jià)性河蟹專用配合飼料;(二)動(dòng)物性:海、淡水小雜魚,各動(dòng)物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等;(三)植物性:水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等,商品飼料類:山芋、馬鈴薯、谷類、麩皮、料糠等。
河蟹的投喂方法象池塘養(yǎng)魚那樣,做到“四看四定”,即看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看蟹的活動(dòng)情況,定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。
看季節(jié):春季幼蟹要投喂一些活口的動(dòng)物飼料,河蟹生長(zhǎng)中期特別是5-8月份,要適當(dāng)加大動(dòng)物性飼料投喂量,但以植物性飼料為主,后期河蟹需要大量營(yíng)養(yǎng),以滿足性腺發(fā)育,應(yīng)多投喂動(dòng)物性飼料,這樣河蟹體重加大,肉味鮮美,飼料的投喂按季節(jié)分配一般為3-6月40%,7-10月份60%,水溫10℃以下,蟹的活動(dòng)量少,攝食量不大,可少喂,隔日投喂一次,當(dāng)水溫3-5℃,可以不投喂。
看天氣:天氣晴朗時(shí)要多投喂,陰雨天要少喂,悶熱天氣,無(wú)風(fēng)下陣雨前,可以停止投喂,霧天,等霧收后再投喂。
看水質(zhì):水質(zhì)清,可正常投餌,水質(zhì)濃,適當(dāng)減少投喂,及時(shí)換水。
看蟹的活動(dòng)情況:一般投喂后的第二天早晨吃光,投餌量適當(dāng),吃不光,說(shuō)明河蟹食欲不旺或數(shù)量過(guò)多,應(yīng)及時(shí)分析原因,減少投喂量,蟹在蛻殼期間要適當(dāng)增加投喂量。
定時(shí):河蟹有晝伏夜出的習(xí)慣,夜晚外出覓食,投喂分上午8、9點(diǎn)鐘和下午傍晚兩次進(jìn)行,傍晚的投喂量整天喂量的60-70%。
定點(diǎn):投喂的飼料要有固定的食物,飼料撒在飼料臺(tái)或選擇在接近水位線淺水處的斜坡上,以便觀察河蟹吃食,活動(dòng)情況,隨時(shí)增減飼料。河蟹有較強(qiáng)的爭(zhēng)食性,因此要多設(shè)點(diǎn),使河蟹吃得均勻,避免一部分個(gè)全小或體質(zhì)弱的爭(zhēng)不到飼料而造成相互殘殺。
定質(zhì):河蟹對(duì)香、甜、苦、咸、臭等味道敏感,所投喂的飼料必須具備新鮮適口和含有豐富的蛋白質(zhì)。
定量:“魚一天不吃,三天不長(zhǎng)”,河蟹也同樣,這就要求根據(jù)河蟹大小、密度、不同季節(jié)、天氣、活動(dòng)情況來(lái)確定投喂量,一般日投喂量為存塘蟹體重的8—10%,投喂量少只能維持生命,超過(guò)適時(shí)范圍也影響生長(zhǎng),還增加餌料系數(shù)。
投餌時(shí)應(yīng)做到動(dòng)物性、植物性飼料相搭配,如上午喂草料、谷類,下午投喂蚌肉、螺類、蠶蛹等。避免長(zhǎng)時(shí)間喂單一飼料,否則造成灑厭食,飼料利用率低,影響生長(zhǎng),出塘規(guī)格小。
(2)水質(zhì)管理:河蟹對(duì)水體水質(zhì)條件的要求比魚類高,尤其對(duì)污染的水體具有更大的敏感性,池水水質(zhì)好,利于河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育且肉味鮮美,養(yǎng)蟹池水PH值應(yīng)保持在7-9,最適7.5-8.5,池水溶氧保持在5mg/L以上,低于5mg/L以會(huì)影響生長(zhǎng),在2mg/L以下便會(huì)出現(xiàn)河蟹死亡,調(diào)整池水的PH值,新開(kāi)挖的池塘,水質(zhì)大多呈酸性,要定期用生石灰漿潑灑改良水質(zhì),這樣能提高河蟹對(duì)飼料的利用率,有利于河蟹順利蛻殼,一般春季每月一次,夏秋委每隔15 -20天一次,每畝水深1米用生石灰7-10千克。
注意勤換水,保持水位穩(wěn)定,春季每星期換水一次,夏季每3天換水一次,如遇持續(xù)高溫,應(yīng)每天堅(jiān)持換水,秋季天氣炎熱,且常會(huì)出現(xiàn)悶熱天氣,水質(zhì)容易變壞,要特別注意換水,每2天換水一次,換水量占整個(gè)水面積的1/3。
河蟹不耐肥水,為控制水質(zhì)變肥,每畝投放200-300尾斤兩花鰱魚種和在蟹池四周種植一引起水生植物。
不同季節(jié)蟹池對(duì)水位的要求不一樣,春季為了提高水溫,促進(jìn)河蟹生長(zhǎng),水位可控制在0.5-0.7m,夏秋季節(jié)水溫較高,池水深度要保持在1-1.5m。
(3)防逃:專人值班巡堤,特別是下雨天和換時(shí)更要注意。
(4)巡塘:觀察水色,注意蟹的活動(dòng),不要弄傷河蟹,保持水環(huán)境的穩(wěn)定。在性腺發(fā)育豐滿價(jià)格合適時(shí)可排干池水拾取。
河蟹的價(jià)值
1、產(chǎn)后乳少:河蟹1只搗爛,加黃酒煮熟服用。每日1劑。
2、產(chǎn)后兒子宮收縮不全:河蟹燒存性,研細(xì),溫黃酒送服。每服1.5-3克,每日2-3次。
3、白帶:螃蟹焙黃研為細(xì)末,黃酒沖服,每服15克。
4、產(chǎn)后陰唇、腸道腫痛難忍:鮮螃蟹10個(gè),搗粘敷患處,用膠布固定,干后即換。
5、催產(chǎn),下死胎:蟹爪30-60克,甘草9克,加水煎后加入阿膠服;或加黃酒或米醋同煎服。
6、腰痛、肢體麻木、癱瘓:螃蟹9克,海馬3克,共研為細(xì)末。分2次用,黃酒沖服。
7、漆瘡:螃蟹、韭菜。將上藥放鍋中干炒,取其汁搽患處,約3天可愈。
8、凍瘡潰爛不斂:活蟹燒存性,研細(xì)末,以蜂蜜調(diào)涂患處;或用麻油調(diào)搽。搽時(shí),要先用蘿 卜、桔皮煎水,把患處熏洗干凈。每日換2次。
9、漆中毒:河蟹適量,搗爛,搽患處。
10、跌打挫傷:大活螃蟹1只 (小的用2只),生搗爛,用熱酒沖服。
11、跌打損傷、續(xù)筋接骨、瘀血腫痛:①筋絕者,取蟹黃搗爛,微炒,納傷中;②骨斷者,將蟹生搗熱酒調(diào)服,渣敷外用,扎好,半日后見(jiàn)骨內(nèi)谷谷有聲,即可愈。一般每日換1次,夏季每日換2-3次。
12、慢性化膿性皮膚病、陰性膿瘍、下肢潰瘍、結(jié)核性瘺孔等久不收口:河蟹、蝮蚊、鹿角各500克,均燒存性,共研成極細(xì)末 (或煉蜜為丸如小豆大),黃酒或溫開(kāi)水送下。每服1.5—3克,每日2次。
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