怎樣養(yǎng)殖肉羊
怎樣養(yǎng)殖肉羊
肉羊是適應(yīng)外界環(huán)境最強(qiáng)的家畜之一，食性廣、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)。以下就是學(xué)習(xí)啦小編做的整理，希望對(duì)你們有用。
肉羊的肉用特點(diǎn)：
體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時(shí)的優(yōu)秀父本。
具有典型的肉用性能：不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉羊的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤，12月齡可達(dá)80-90公斤。而地方品種日增重僅有0.3.5-0.4公斤，可見(jiàn)差距大。
肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：肉羊蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。羊肉能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以羊肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞。
肉品等級(jí)高：肉羊等級(jí)明顯高于普通羊。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的羊肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
肉羊的養(yǎng)殖技術(shù)
飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
養(yǎng)殖肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)波爾山羊?qū)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量擬定的。它是指導(dǎo)飼養(yǎng)肉羊的依據(jù)。在生產(chǎn)實(shí)踐中，還應(yīng)隨時(shí)觀察肉羊在應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的日糧后所產(chǎn)生的反應(yīng)如何。進(jìn)行必要的修正。從理論上講，肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 就是由維持飼養(yǎng)和生產(chǎn)飼養(yǎng)兩分組成。 肉羊維持飼養(yǎng)是肉羊在維持體重不變，身體健康，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡為零。不生產(chǎn)任何產(chǎn)品的情況下，所需要的營(yíng)養(yǎng)。維持飼養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要量隨其體重和管理方式而不同。體重愈大，需要量愈多，舍飼飼養(yǎng)方工則小于放牧飼養(yǎng)的維持需要量。
肉羊?qū)τ跔I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量，還同年齡，懷孕與否，泌乳的不同階段，干奶期等因素的不同而有顯著差異，所以在具體應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)還要根據(jù)肉羊具體條件，進(jìn)行必要的修正和補(bǔ)充。肉羊青貯型日糧飼喂技術(shù)。
繁殖
提高繁殖力
現(xiàn)代化 肉羊追求早熟、多胎多產(chǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉質(zhì)好等優(yōu)質(zhì)特性。通過(guò) 育種、 激素、營(yíng)養(yǎng)等方面的研究，提高繁殖力的途徑有以下幾點(diǎn)：
一、加強(qiáng)選育、選配
1 種公羊選擇：從 繁殖力高的母羊后代中選擇培育公羊。要求體形外貌標(biāo)準(zhǔn)、健壯，睪丸發(fā)育良好，雄性特征明顯并通過(guò)精液質(zhì)量檢查，后裔鑒定等措施發(fā)現(xiàn)和剔除不符合要求的公羊。
2 母羊選擇：從多胎母羊后代中不繼選擇優(yōu)秀個(gè)體，并注意其泌乳、哺乳性能，也可根據(jù)家系選留多胎母羊。
二、多胎基因的利用
引進(jìn)多胎品種，與地方品種 雜交，是提高繁殖力最快，最有效和最簡(jiǎn)便的方法。
三、繁殖技術(shù)控制
1 發(fā)情控制：① 羔羊提早 斷奶，有利于一年兩胎技術(shù)的落實(shí)。② 激素處理：先對(duì)羔羊?qū)嵭性缙跀嗄?，再用激素處理母?0天左右，停藥后注射孕馬血清，促性腺激素(RMSG)，即可引起發(fā)情和排卵。③ 生物學(xué)刺激：主要通過(guò)調(diào)節(jié)光照周期和配種季節(jié)來(lái)引入公羊逗情。④ 陰道海綿法：將浸有孕激素的海綿置于子宮頸處口處，處理10～14天，停藥后注射孕馬血清促性腺激素400～500IU ，經(jīng)30小時(shí)左右即可開(kāi)始發(fā)情，發(fā)情當(dāng)天和次日各輸精一次。⑤ 前列腺激素法：將前列腺素在發(fā)情結(jié)束數(shù)日后向子宮內(nèi)灌入或肌注，能在2～3天內(nèi)引起母羊發(fā)情。
2 超數(shù)排卵：在母羊發(fā)情到來(lái)前4天，肌肉或皮下注射孕馬血清促性腺激素600～1100IU，出現(xiàn)發(fā)情后即行配種，并在當(dāng)日肌肉或靜脈注射人絨毛膜促性腺激素(HCG)500～750IU ，即可排出卵子。
3 誘產(chǎn)雙胎、多胎：① 補(bǔ)飼催情法：在配種前一個(gè)月進(jìn)行。② 采用雙羔素或雙胎素：有水劑和油劑兩種，水劑制品于母羊配種前5周和2周頸部皮下注射一次1毫升/只;油劑制品于配種前2周臀部肌肉注射一次2毫升/只。
4 采用先進(jìn)的輸精技術(shù)，提高受胎率。
肉羊發(fā)情鑒定
發(fā)情鑒定便于即時(shí)掌握配種或人工授精的時(shí)間，減少誤配漏配，增加受胎率與產(chǎn)羔率。肉羊的發(fā)情鑒定主要有3種方法。
(1)試情法 每天早晚各1次將試情公羊放入母羊群中。當(dāng)發(fā)現(xiàn)試情公羊用鼻去嗅母羊、用蹄去挑逗母羊、爬跨到母羊背上，而母羊站立不動(dòng)或主動(dòng)接近公羊時(shí)，可以判斷該母羊是發(fā)情母羊。當(dāng)試情公羊放入母羊群后，要保持環(huán)境安靜，可適當(dāng)驅(qū)動(dòng)母羊群，使母羊不要擁擠在一起。
(2)外部觀察法 這是目前鑒定母羊發(fā)情的常用方法，主要從觀察母羊外部表現(xiàn)和精神狀態(tài)來(lái)判斷。母羊在發(fā)情表現(xiàn)為興奮不安，食欲減退，反芻停止，大聲?shū)Q叫，搖尾，外陰部及陰道充血、腫脹、松弛，并排出或流出少量黏液。
(3)陰道檢查法 這是一種較為準(zhǔn)確的發(fā)情鑒定方法。通過(guò)開(kāi)腔器檢查陰道粘膜、分泌物和子宮頸口的變化情況來(lái)判斷發(fā)情情況。陰道檢查時(shí)，先將母羊保定好，洗凈外陰，再把開(kāi)腔器清洗、消毒、涂上潤(rùn)滑劑。配種員左手橫持開(kāi)腔器，閉合前端，緩緩從陰戶口插入，輕輕打開(kāi)前端，用手電筒檢查陰道內(nèi)部變化。當(dāng)發(fā)現(xiàn)陰道粘膜充血、紅色、表面光亮濕潤(rùn)、有透明黏液滲出，子宮頸口充血、松弛、開(kāi)張、有黏液流出時(shí)，即可定為發(fā)情。檢查完畢，合攏開(kāi)腔器，輕輕抽出。
引種由來(lái)
引種是以種羊、胚胎或冷凍精液的方式引進(jìn)。肉羊養(yǎng)殖盡量堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，不從有疾病或高風(fēng)險(xiǎn)的國(guó)家和地區(qū)引進(jìn)羊只、胚胎。
在引種的工作中，應(yīng)該注意以下幾個(gè)問(wèn)題。
第一，確定適宜的羊種，引種數(shù)量、年齡和季節(jié)。應(yīng)從非疫區(qū)引進(jìn)，嚴(yán)格按照《種畜禽管理?xiàng)l例》的規(guī)定，種羊場(chǎng)必須符合種畜禽場(chǎng)條件，必須有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和動(dòng)物防疫合格證。引進(jìn)的種羊要有檢疫合格證和系譜檔案。
第二，挑選種羊要看羊的體型外貌和膘情等，以判斷品種的純度和健康狀況。種羊的毛色、頭型、角和體型等要符合品種標(biāo)準(zhǔn)。
第三，要看年齡。通過(guò)牙齒判斷或種羊卡片了解引進(jìn)種羊的年齡，最好是2-3歲的波爾山羊。
第四，判斷羊的健康狀況。健康羊活潑好動(dòng)，兩眼明亮有神，毛有光澤，食欲旺盛，呼吸、體溫正常，四肢強(qiáng)壯有力;病羊則毛散亂、粗糙無(wú)光，眼大無(wú)神，呆立，食欲不振、呼吸急促，提問(wèn)升高，體表和四肢有病等。
第五，引進(jìn)羊只在裝運(yùn)及運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)有接觸過(guò)其他偶蹄動(dòng)物，運(yùn)輸車輛應(yīng)做過(guò)徹底清洗消毒。
第六，羊只引入后至少隔離飼養(yǎng)30天，在此期間進(jìn)行觀察和檢疫，確認(rèn)為健康的種羊方可合群飼養(yǎng)。
冬季防流
1、 備足草，抓冬膘
羊是草食動(dòng)物，應(yīng)以喂草為主，為保住冬羊不掉膘，就要備足羊群過(guò)冬的草料，這是保證羊群過(guò)冬的物質(zhì)基礎(chǔ)。應(yīng)按羊的頭數(shù)和需要的數(shù)量，廣泛收集各種干草、青草、樹(shù)葉、菜葉、菜幫及農(nóng)作物秸稈，都可經(jīng)過(guò)氨化、堿化和堆貯飼喂，也可制作青貯和發(fā)酵飼料喂。精料中，大麥、玉米、麩皮及餅粕和農(nóng)副產(chǎn)品酒糟等都是喂羊的好飼料，但飼料要搭配喂，做到多樣化。
2、住暖圈 ，防寒冷
俗話說(shuō)“圈暖三分膘”，入冬前一定要把羊圈修繕好，羊舍要保暖，老牧人說(shuō)羊“冷在風(fēng)里”是很有道理的，因此要防止賊風(fēng)侵入，門(mén)窗要用塑料薄膜封閉好，夜間掛草簾，地面要干燥，不上凍，防止陰冷潮濕。因?yàn)檠蛏岫嗵幫革L(fēng)、過(guò)冷，羊體養(yǎng)料的消耗就要增加，即使喂得再好，也難保冬膘。因此，減少羊體損失熱量最有效的辦法就是修好暖舍，在嚴(yán)寒的冬季，只要讓羊住進(jìn)溫暖的圈舍里，就能大大減少羊體熱量的散失，就能避免羊著涼，防止感冒，羊過(guò)冬也就有了保證。
3、保安全，防流羔
進(jìn)入冬季，天寒雪大路滑，正是母羊懷孕期，要注意保胎，放牧?xí)r要注意防驚嚇、跌滑，不走陡坡，不過(guò)溝，不走險(xiǎn)路。禁止野狗干擾，以免驚群炸群。孕羊出入圈門(mén)防止擁擠，擠壓和頂架，以保證孕羊的安全，避免流產(chǎn)。放牧孕羊，不要離家太遠(yuǎn)，防止過(guò)累或產(chǎn)羔，以便及時(shí)處理。
4、鹽開(kāi)胃，喝飽水
有人說(shuō)冬羊難養(yǎng)，鹽水戀膘。只要把鹽加進(jìn)水里飲用，羊就會(huì)多吃草，愛(ài)喝水，就容易上膘，是有道理的。鹽開(kāi)胃口，能吃能助消化，還能止酵，羊不易脹肚，吃得好，發(fā)病少。如飲水不足，羊的百葉(瓣胃)和鼻子就發(fā)干，羊就不愛(ài)吃草，還容易得百葉干病。但羊不能喝太冷的水，更不能飲冰水和井水，因?yàn)槎咎炖?，再喝一肚子冷水?huì)使體溫驟降，容易感冒發(fā)燒。特別是孕羊受不了，容易流產(chǎn)，損失就大了，所以最好飲溫水。
沒(méi)有條件時(shí)，可飲給深井水，但要現(xiàn)打現(xiàn)飲，防止久放變冷，或把水缸放在室內(nèi)，飲給室溫水，溫度約在10℃，就能減輕對(duì)胃腸的有害刺激。
5、巧冬牧， 夜補(bǔ)料
冬季羊大多已懷孕，天氣雖冷，但也不能總在圈里臥著不動(dòng)，對(duì)孕羊和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育都不利，應(yīng)結(jié)合放牧進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，還節(jié)省飼草。冬牧羊群，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)低洼暖和的溝里放牧，以防大風(fēng)侵襲。羊冬牧應(yīng)晚出早歸，要頂風(fēng)出牧，順風(fēng)歸牧。因?yàn)橥沓鲈鐨w是一天中較暖的一段時(shí)間。頂風(fēng)放牧，可防止把被毛吹開(kāi)，有利于保暖，但白天放牧吃不飽，晚上回來(lái)要喂夜食補(bǔ)料，羊是反芻動(dòng)物，消化能力強(qiáng)，可加喂夜草和補(bǔ)喂精料并適量加喂礦物質(zhì)飼料，以滿足種羊、孕羊和胎兒營(yíng)養(yǎng)的雙重需要。
肉羊的市場(chǎng)發(fā)展
1、國(guó)際貿(mào)易量的限制，主要出口大國(guó)都是發(fā)達(dá)國(guó)家，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)大。
2、羊肉產(chǎn)品質(zhì)量難以滿足多數(shù)進(jìn)口國(guó)的要求，主要表現(xiàn)在不能滿足衛(wèi)生及動(dòng)物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，其中包括鮮嫩度、衛(wèi)生保障、疫病控制、獸藥殘留等方面。
中國(guó)羊肉在質(zhì)量上基本不具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
但是這些正為國(guó)內(nèi)肉羊發(fā)展品牌化，提供了生存空間與機(jī)遇，為品牌發(fā)展提供了一定的標(biāo)準(zhǔn)，也只有品牌化發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，才能盡快的使國(guó)內(nèi)肉羊在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。
4、國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖加工生產(chǎn)品牌化處于初級(jí)階段。
雖然中國(guó)的羊肉產(chǎn)量、消費(fèi)羊肉總量和養(yǎng)羊數(shù)量均居世界首位，但國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的肉羊養(yǎng)殖集中化程度不高，飼養(yǎng)方式落后，缺乏一定的技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)。雖然地方政府也不斷努力提高肉羊養(yǎng)殖的科技含量，加大對(duì)肉羊養(yǎng)殖的政策補(bǔ)貼，推進(jìn)肉羊經(jīng)濟(jì)合作社以及相關(guān)協(xié)會(huì)組織的建立，已經(jīng)極大的促進(jìn)了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，但國(guó)內(nèi)肉羊養(yǎng)殖模式和形態(tài)仍然是肉羊產(chǎn)業(yè)需要進(jìn)一步研究的核心工作。另外如何增加羊肉產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加市場(chǎng)營(yíng)銷品牌效應(yīng)都是國(guó)內(nèi)羊肉行業(yè)進(jìn)一步努力的?，F(xiàn)有的羊肉優(yōu)勢(shì)品牌可以利用自身優(yōu)勢(shì)選擇細(xì)分市場(chǎng)做大做強(qiáng)。
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