小鱉冬天怎么養(yǎng)
小鱉冬天怎么養(yǎng)
鱉(AmydaSincnsis),俗稱甲魚、水魚、團(tuán)魚和王八等,卵生爬行動(dòng)物,水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,有清熱養(yǎng)陰,平肝熄風(fēng),軟堅(jiān)散結(jié)的作用。不過冬季要怎么養(yǎng)鱉呢?接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。
冬季怎么養(yǎng)鱉:
一、調(diào)節(jié)水質(zhì)。在經(jīng)過幾個(gè)周期的養(yǎng)殖之后,塘底積累了大量的糞便和食料殘?jiān)瘸练e物,這些有機(jī)物極易造成水質(zhì)惡化,氨氮、硫化氫等明顯超標(biāo)。因此,在冬季可用外用消毒劑如氧化劑類藥物為主,氧化分解塘底的沉淀物,以降低氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的成分含量。
二、殺滅寄生蟲。秋冬季節(jié),水溫偏低,有害寄生蟲類極易繁殖,叮咬鱉,破壞水質(zhì),引發(fā)細(xì)菌的感染,此期鱉很易得腐皮病、穿孔病等,影響商品價(jià)值。因此,秋冬季節(jié)要注意對(duì)養(yǎng)鱉池殺蟲。
三、調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)。越冬期前后盡可能給鱉投喂上一些蛋白質(zhì)和脂肪含量高的飼料,如動(dòng)物血、內(nèi)臟、螺蚌肉、魚蝦等,以增強(qiáng)其體質(zhì),提高抵抗力。隨著水溫的降低,鱉的攝食量減少,這時(shí)更要注意飼料的新鮮度,蛋白質(zhì)含量,同時(shí)在飼料中添加一些保肝、護(hù)肝,增強(qiáng)免疫力的中草藥,如黃芪、菌陳等,以增強(qiáng)鱉的抵抗力,安全越冬。
四、加強(qiáng)越冬鱉的管理。越冬池應(yīng)選擇陽光充足、避風(fēng)、溫暖、環(huán)境安靜的地方,泥質(zhì)以泥沙土為好,用20PPM漂白粉消毒后,并暴曬2天~4天,防止越冬過程中發(fā)生病害。池中間要有20厘米~30厘米深的軟泥,便于鱉潛伏于池中越冬。
進(jìn)入冬眠之前,更換一次池水,讓鱉在新鮮的水中生活一段時(shí)間,以增強(qiáng)體質(zhì)。越冬期間,池水不應(yīng)長(zhǎng)期處于靜止?fàn)顟B(tài)。對(duì)不同形態(tài)的鱉分別加以管理。一是對(duì)親鱉在產(chǎn)卵結(jié)束后,應(yīng)讓其多吃營(yíng)養(yǎng)全面的人工配合飼料,恢復(fù)體質(zhì)。氣溫下降后,親鱉不到飼料臺(tái)上吃料時(shí),應(yīng)定期投喂鮮料,補(bǔ)充親鱉體力。結(jié)冰前加深水位到1.5米以上,池底鋪40厘米~50厘米厚細(xì)沙,保持環(huán)境安靜。平時(shí)注意鼠、蛇等敵害。
二是飼養(yǎng)一年的幼鱉,可在池中自然越冬,但越冬期間應(yīng)把池水水位提高到2米以上,在池塘邊堆放一些有機(jī)肥料,既可肥水,又能讓肥料在發(fā)酵過程中增加水的溫度,但堆肥不宜過多,防止水質(zhì)惡化。三是當(dāng)年孵化的稚鱉最好移入室內(nèi)池中安全越冬。先將池水排干后,再加泥沙30厘米~40厘米厚,注水10厘米深,越冬時(shí)密度為每平方米150只左右。
當(dāng)氣溫下降到12℃時(shí),稚鱉便鉆入泥沙中冬眠,此時(shí)再將池水灌滿,可在池頂放上竹簾,竹簾上面放一層柴草保溫,有條件的還可采用一些適當(dāng)措施,提高溫度達(dá)0℃以上,防止池水結(jié)冰。
鱉的價(jià)值:
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甲魚富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外,龜甲富含骨膠原、蛋白質(zhì)、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
膳食價(jià)值
人們喜愛食用甲魚,因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是不可多得的 滋補(bǔ)品,尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短,甲裙厚, 肉肥,味最美,公鱉則體薄尾巴長(zhǎng)。
鱉肉具有雞、鹿、 牛、 羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、 高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
在中國(guó)很早以前的記載中就有“鱉可補(bǔ)癆傷,壯陽氣,大補(bǔ)陰之不足”(出自《本草綱目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以來就被人們視為滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)保健品。唐.孟詵:婦人漏下五色,贏瘦,宜常食之?!峨S患居飲食譜》:鱉甘平,滋肝腎之陰,清虛勞之熱,宜蒸煮食之。
鱉肉富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。因鱉的種類和生活地區(qū)的不同,其營(yíng)養(yǎng)成分不盡完全一致。據(jù)分析,每百克鮮鱉肉一般含:水分73~83g,蛋白質(zhì)15.3~17.3g,脂肪0.1~3.5g,碳水化合物1.6~1.49g,灰分0.9~1g,鎂3.9mg,鈣1~107mg,鐵1.4~4.3mg,磷0.54~430mg,維生素A 13~20國(guó)際單位,維生素B10.02mg,維生素B2 0.037~0.047mg, 尼克酸3.7~7mg,硫胺素0.62mg, 核黃素0.37mg,熱量288~744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主,占75.43%,其中 高度不飽和脂肪酸占32.4%,是 牛肉的6.54倍, 羅非魚的2.54倍,鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。
具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。
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