安全是指不受威脅、沒有危險、危害、損失。人類的整體與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危險、危害的隱患, 是免除了不可接受的損害風(fēng)險的狀態(tài)。安全是在人類生產(chǎn)過程中，將系統(tǒng)的運行狀態(tài)對人類的生命、財產(chǎn)、環(huán)境可能產(chǎn)生的損害控制在人類能接受水平以下的狀態(tài)。

　　使用電水壺要注意如下三點：

　　(1)要按程序使用，即先裝水或其他飲料，然后接通電源，否則發(fā)熱器過熱會燒壞。

　　(2)裝水不能超過額定的水位線，以免沸騰時溢出。但也不能使水低于電熱圈，至少水應(yīng)將電熱圈覆蓋，以防干燒。

　　(3)金屬材料的電水壺，不宜用來煮酸性或堿性食物。每次加熱牛奶或其他稀薄飲料后，應(yīng)立即洗凈擦干。壺內(nèi)壁、發(fā)熱器表面若附有水垢或污物，應(yīng)及時清洗。清洗時不能浸入水中，以免電器部位受潮，使用時發(fā)生短路現(xiàn)象。