食品安全的法律知識(shí)
食品安全的法律知識(shí)
食品安全問(wèn)題引起了世界范圍內(nèi)的普遍關(guān)注，成為各國(guó)政府和消費(fèi)者談?wù)摰慕裹c(diǎn)。那么你對(duì)食品安全的法律知識(shí)了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于食品安全的法律知識(shí)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
食品安全的法律知識(shí)一：
1、 什么是食品安全?我國(guó)食品安全的監(jiān)管由哪些部門(mén)負(fù)責(zé)?
食品安全即食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
我國(guó)《食品安全法》第4條規(guī)定，國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全分析評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)的認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的規(guī)定，組織查處食品安全重大事故。
國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。
2、 食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)定由哪個(gè)部門(mén)制定?
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》第21條第2款規(guī)定，食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)制定。
3、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或未經(jīng)許可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品添加劑應(yīng)負(fù)什么法律責(zé)任?
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》第84條規(guī)定，違反本法規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處2000元以上5萬(wàn)元以下罰款;貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
食品安全的法律知識(shí)二：
1、 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品有哪些?
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》第28條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：
(1) 用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;
(2) 治病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體將康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;
(3) 營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主副食品;
(4) 腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、毒變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、參加摻雜或者感官性狀異常的食品;
(5) 病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;
(6) 未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品;
(7) 被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;
(8) 超過(guò)保質(zhì)期的食品;
(9) 無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;
(10) 國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;
(11) 其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是否實(shí)行許可制度?
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》第29條第1款規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
3、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，負(fù)什么法律責(zé)任?
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》第85條規(guī)定，違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處2000元以上5萬(wàn)元以下罰款;貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。
(1)用非食品原料生產(chǎn)食品或者在商品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品;
(2)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)治病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體將康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;
(3)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主副食品;
(4)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、毒變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、參加摻雜或者感官性狀異常的食品;
(5)經(jīng)營(yíng)病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi),或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)的制品;
(6)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品;
(7)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品;
(8)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;
(9)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估;
(10)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有關(guān)主管部門(mén)責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，人拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，應(yīng)當(dāng)負(fù)什么法律責(zé)任?
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》第96條規(guī)定，違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。
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