吃甜食要注意什么

　　中國(guó)食物中的甜食，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。

　　愛(ài)吃甜食的你，一定要多注意哦!營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，上午十時(shí)左右，和下午四時(shí)左右是食用甜品的最佳時(shí)間。此時(shí)間段適當(dāng)品嘗一點(diǎn)甜食，可以消除疲勞、調(diào)整心情、減輕壓力。但只能是“點(diǎn)”到為止，不可多食。

　　但是，俗話說(shuō)，“食蔗高年樂(lè)，含飴稚子歡”。甜蜜蜜的糖，人人愛(ài)吃。吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點(diǎn)心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。但吃得過(guò)多，甚至嗜好成癖，不但無(wú)益，反而有害。

　　吃過(guò)量甜食，藏健康隱患

　　催肥眾多胖寶寶

　　富含果糖的甜食和飲料，可引起寶寶內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生變化，刺激體內(nèi)一種引起暴食的激素分泌，導(dǎo)致寶寶食欲大增。

　　大量果糖在肝臟中代謝為脂肪。致使熱量過(guò)剩，體重也隨之上升而變成小胖墩。

　　吃過(guò)多的甜食會(huì)使機(jī)體的脂質(zhì)和糖代謝異常，寶寶易患小兒高血壓、糖尿病。有的寶寶雖在孩提時(shí)未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等病的隱患。

　　影響寶寶食欲，降低機(jī)體免疫力

　　糖果、糕點(diǎn)、飲料等甜食糖含量高，如果寶寶毫無(wú)節(jié)制地吃甜食、喝飲料，很容易引起飽脹感，吃飯時(shí)食欲全無(wú)。寶寶在飯前喝飲料，會(huì)稀釋胃液，影響食物消化吸收。果汁飲料中的色素還易沉著在寶寶嫩弱的消化道黏膜上，干擾多種消化酶的功能，引起寶寶厭食和消化不良。

　　甜食中缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，易致缺鐵性貧血等疾病。

　　降低體內(nèi)的B族維生素含量

　　人體內(nèi)葡萄糖的氧化反應(yīng)需要含有維生素B1的酶來(lái)催化，而甜食品含糖分過(guò)多，機(jī)體因加速糖的氧化而消耗大量的維生素B1，造成維生素B1缺乏。

甜食

　　癥狀一：影響寶寶大腦發(fā)育

　　維生素Bl缺乏導(dǎo)致寶寶體內(nèi)的葡萄糖氧化不全，代謝中間產(chǎn)物蓄積腦組織中，影響中樞神經(jīng)的活動(dòng)和智力發(fā)育。主要表現(xiàn)為情緒不穩(wěn)、煩躁易怒、精神煥散、多動(dòng)、夜間睡不安穩(wěn)、易驚醒等癥狀。

　　癥狀二：降低寶寶視力水平

　　維生素B，缺乏，易引起視神經(jīng)炎，使寶寶視力減退。此外吃過(guò)量甜食，會(huì)降低體內(nèi)鈣的含量，導(dǎo)致眼球鞏膜彈性降低，眼球容易變長(zhǎng)，形成軸性近視。

　　增加齲齒的發(fā)生率

　　愛(ài)吃糖果及甜食的寶寶，如果沒(méi)有注意口腔衛(wèi)生，留在牙齒上的甜食殘?jiān)?，給乳酸桿菌提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)和活動(dòng)能量，在它的代謝作用下，牙齒表面和窩溝中的釉質(zhì)被侵蝕，牙齒的保護(hù)層受到破壞，形成齲洞，造成齲齒的發(fā)生。

　　產(chǎn)生甜食依賴

　　寶寶如果天天甜食不離嘴，可使味覺(jué)發(fā)生改變，對(duì)口味清淡的食品失去興趣，必須吃那些口味濃烈的食物，如巧克力、很甜的糖果，才有感覺(jué)。這樣寶寶就越來(lái)越離不開(kāi)甜食，形成對(duì)甜食的依賴，挑食偏食的陋習(xí)也因此養(yǎng)成。

　　影響鈣的吸收與利用

　　寶寶吃甜食過(guò)多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就必須動(dòng)用體內(nèi)的鈣、鎂、鈉等堿性物質(zhì)來(lái)中和，從而消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因缺鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重者可引起佝僂病。此外，缺鈣還會(huì)引起肌肉硬化、血管平滑肌收縮、調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制發(fā)生紊亂等現(xiàn)象。

　　防范對(duì)策

　　對(duì)策1　從小培養(yǎng)寶寶多種口味

　　嬰兒期：不要給寶寶喂過(guò)于濃甜的糖水，控制好寶寶每天吃甜食的量，每天攝入的量不宜超過(guò)每公斤體重0.5克糖。

　　輔食期：要讓寶寶常吃些不同味道的天然食物，以刺激味覺(jué)發(fā)育。這樣寶寶長(zhǎng)大后就會(huì)喜歡吃各類食物，也避免了偏食挑食等不良行為。

　　幼兒時(shí)：教育寶寶吃甜食要有節(jié)制。寶寶愛(ài)吃糖或甜食，與你的行為密切相關(guān)，所以你應(yīng)以身作則，不要隨意亂吃零食;要讓寶寶明白光喝飲料、吃糖果、不吃飯的危害，自覺(jué)養(yǎng)成有節(jié)制性吃甜食的良好習(xí)慣。

　　對(duì)策2　掌握好寶寶吃甜食的時(shí)間和量

　　在飯前2小時(shí)內(nèi)、飯后以及睡覺(jué)前，不宜讓寶寶吃糖果、糕點(diǎn)、飲料等，其他時(shí)間可適量吃點(diǎn)甜食。飲料最好是自制鮮蘋果汁、梨汁、甘蔗汁、橘子汁等。周歲以內(nèi)的寶寶每天可喝30毫升，兩歲寶寶喝50毫升，三歲則不超過(guò)100毫升。

　　對(duì)策3　保證寶寶膳食均衡

　　無(wú)論是在平時(shí)還是節(jié)假日，都不要改變寶寶的飲食習(xí)慣，更不能讓寶寶吃過(guò)多的甜食傷了身體。在日常膳食中，讓寶寶常吃些糙米、粗糧、豆類、蘋果、蔬菜、魚(yú)蝦、動(dòng)物肝臟、瘦肉等食品，并烹飪出色香味俱全的飯菜，提高寶寶食欲，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。專家提醒：看到寶寶生病了不想吃飯，你可能會(huì)用糖果糕點(diǎn)來(lái)改善寶寶的口味。其實(shí)，寶寶患病后，胃腸道運(yùn)動(dòng)減慢，消化液分泌減少，消化酶活力降低而食欲不振。如果讓寶寶吃很多甜食，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，并消耗體內(nèi)大量的維生素，削弱機(jī)體的抗病能力，不利于早日康復(fù)。因此，寶寶得病后不要吃難消化的甜食，應(yīng)吃些富有營(yíng)養(yǎng)又易于消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。