校園食品安全知識(shí)宣傳資料
食品安全是我們最為關(guān)注一個(gè)問(wèn)題之一，而在生活中我們又是否知道一些關(guān)于食品安全的常識(shí)呢?下面是小編整理的校園食品安全知識(shí)宣傳資料，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
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校園食品安全知識(shí)宣傳資料
食品安全要注意什么
1、洗手，是飲食安全第一步。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我們。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)，呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白塑料薄膜紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣
1、購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
發(fā)生身體不適怎么辦
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
喜歡零食是學(xué)生的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
不吃生、冷、不清潔食物
不吃變質(zhì)剩飯菜
少吃、不吃冷飲
少吃、不吃零食
不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。
不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。
腌制品不能超過(guò)2天 (兩天內(nèi)沒(méi)問(wèn)題)
謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)
查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格
查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS)
市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS簡(jiǎn)介：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品;2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
食品安全基本知識(shí)
谷類(lèi)食品安全常識(shí)
谷類(lèi)是我們的主食，為我們提供豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，在中國(guó)居民膳食寶塔中，谷類(lèi)位居第一層，在傳統(tǒng)膳食中也處于重要地位。
一般家庭多會(huì)選擇全麥面包、高纖維餅干、全麥面粉等來(lái)滿(mǎn)足體內(nèi)谷物的攝入量，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議，挑選谷類(lèi)食品時(shí)，盡量選擇全谷物，首先看看成分表里是否帶有“全”字，比如全燕麥、全谷物、全黑麥等，其次多食用玉米、燕麥、高粱、蕎麥等粗糧，需要注意的是，有些谷類(lèi)食品雖然標(biāo)注了“全麥”、“100%小麥”等字眼，但其實(shí)只是添加了麩皮，缺少胚芽，不屬于全谷類(lèi)，父母購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)認(rèn)清。
肉類(lèi)食品安全常識(shí)
肉類(lèi)是飯桌上不可缺少的“重頭戲”，肉質(zhì)的好壞不僅影響口感，更關(guān)系到家庭飲食健康，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議孩子宜吃適量瘦肉、魚(yú)肉、動(dòng)物肝臟，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵元素等，少食羊肉等易上火的肉制品。
挑選肉制品時(shí)，建議到口碑好的大型超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，清楚地了解各種肉制品的保質(zhì)期，比如畜肉保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)，禽肉保質(zhì)期相對(duì)較短;其次仔細(xì)觀察，新鮮的肉類(lèi)表面光澤濕潤(rùn)、組織均勻，太干的肉不夠新鮮，太濕的肉要注意可能是注水肉;第三聞一聞是否有異味，按壓一下若有彈性則是肉類(lèi)新鮮。
蛋類(lèi)食品安全常識(shí)
禽蛋類(lèi)多指常吃的雞蛋、鴨蛋，此外還有鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等，建議兒童青少年多吃雞蛋，每天攝入1-2個(gè)為宜，一顆雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，營(yíng)養(yǎng)利用率高達(dá)98%，因此也被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家成為“完全蛋白質(zhì)模式”。
父母在選購(gòu)雞蛋時(shí)，記住四個(gè)字“看、摸、聞、聽(tīng)”，一般新鮮雞蛋蛋殼粗糙，上面附著霜狀粉末，放在手心重量相當(dāng)，聞起來(lái)有輕微生石灰的味道，當(dāng)放在耳邊搖晃時(shí)，新鮮雞蛋音實(shí)，貼著蛋殼沒(méi)有晃動(dòng)感。
果蔬類(lèi)食品安全常識(shí)
許多父母認(rèn)為，水果蔬菜只要挑選看起來(lái)新鮮的就是健康的，其實(shí)不然，許多商家會(huì)不定期噴水、冷凍或使用其他方式來(lái)保持果蔬的新鮮，爸爸媽媽們一定要擦亮眼睛。
挑選果蔬應(yīng)注意看形狀和鮮度，形狀正常的果蔬一般是常規(guī)栽培，沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)急速等化學(xué)品處理過(guò)的，父母可以放心給孩子食用;許多消費(fèi)者認(rèn)為，果蔬上有蟲(chóng)洞就表明沒(méi)有打過(guò)藥，吃這種果蔬是安全的，其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是靠不住的，果蔬是否容易遭受蟲(chóng)害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。
奶制品食品安全常識(shí)
奶制品包括鮮奶、奶片、奶粉等，奶制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱(chēng)為“白色血液”，尤其能夠?yàn)槌砷L(zhǎng)期兒童補(bǔ)充鈣質(zhì)。奶片及類(lèi)似乳制品中經(jīng)常有各種不利于孩子發(fā)育的添加劑，并不建議經(jīng)常食用，鮮牛羊奶雖然新鮮，但選購(gòu)的家庭遠(yuǎn)不及配方奶粉，越來(lái)越多的父母發(fā)現(xiàn)，配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)更全面均衡。
夏天需注意的飲食安全問(wèn)題
1、夏天通常都比較容易出汗，這個(gè)時(shí)候注意：買(mǎi)飲料或者喝水，都不宜太冰了。因?yàn)檫^(guò)冷會(huì)導(dǎo)致胃不舒服，容易引起腹瀉等。小編這邊的一個(gè)喝冰水的方法是：如果太冰的水，可以先在嘴里含以下再咽下去。
2、夏天通常會(huì)買(mǎi)一些水果，特別是西瓜，比較容易解渴。但是其實(shí)西瓜切開(kāi)后就比較容易變質(zhì)，吃前要聞聞，不過(guò)小編發(fā)現(xiàn)有些時(shí)候冰過(guò)的西瓜是不太容易聞的出來(lái)是否變質(zhì)。所以放冰箱也不能放太久，不放冰箱的話當(dāng)天就要吃完。
3、夏天的飯菜不宜放太久，也容易變壞，比如說(shuō)飯吃不完的不能放在電飯煲里，要冰起來(lái)，而且不能太久。隔夜飯盡量少吃，做前看看是否是壞的。
4、夏天飲食總體可以偏清淡，不要辣咸。如果是缺鹽，可以吃一些海產(chǎn)品比如說(shuō)海帶等?？梢造乙恍?，多喝喝水，又營(yíng)養(yǎng)。
5、夏天的時(shí)候可以在菜中或者主食中加入如：苦瓜、綠豆湯等，清熱解毒，適合夏天的天氣。
6、注意規(guī)律的飲食習(xí)慣，夏天晝長(zhǎng)夜短，白天熱晚上涼快，這也導(dǎo)致普遍的夜市很旺盛。建議還是要保持規(guī)律的一日三餐，少吃夜宵。在吃飯后一個(gè)小時(shí)不宜劇烈的運(yùn)動(dòng)：如打球、踢球等等。
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