有關(guān)酒店管理的面試技巧
面試技巧的掌握對(duì)于酒店管理個(gè)人求職者的求職有有很大的影響。下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的酒店管理面試技巧,希望對(duì)你有用。
酒店管理面試技巧:職業(yè)道德及職業(yè)傾向
1.能夠基本理解服務(wù)業(yè)工作內(nèi)容,理解酒店服務(wù)行業(yè)的工作屬性。
2.對(duì)從事酒店行業(yè)有較強(qiáng)的愿望,對(duì)所從事的職業(yè)崗位要求有所了解。
3.有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和從事服務(wù)工作的耐力與韌力。
酒店管理面試技巧:儀表儀態(tài)與心理素質(zhì)
1.儀表儀態(tài)得體,身高、長(zhǎng)相較好。
2.樂觀開朗,積極上進(jìn),有自信心。
3.有一定的情緒調(diào)節(jié)和自控能力,能夠冷靜地處理問題,不偏激,不固執(zhí)。
酒店管理面試技巧:思維與表達(dá)
1.思維嚴(yán)密,條理清晰,邏輯性強(qiáng)。
2.能夠正確地理解和分析問題,抓住要點(diǎn),并及時(shí)做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。
3.能夠比較全面地看待問題,思維靈活,有較好的應(yīng)變能力和創(chuàng)新意識(shí)。
4.語(yǔ)言表達(dá)能力較好,具有一定交流、溝通能力。
(四)才藝展示
1.才藝展示,落落大方。
2.才藝展示具有獨(dú)到性。
酒店管理面試技巧:面試方法
此次面試采取回答問題和展示相結(jié)合的方法。通過自我介紹(1分鐘)、回答問題(5分鐘)、才藝展示(4分鐘)三種方式進(jìn)行。
1.考生按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行準(zhǔn)備,接受面試,時(shí)間10分鐘??脊俑鶕?jù)考生面試過程中的表現(xiàn),進(jìn)行綜合性評(píng)分。
2.考生首先需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的自我介紹,自我介紹中不能泄露任何考生個(gè)人的信息,如姓名、畢業(yè)學(xué)校等,違規(guī)者取消面試資格。
酒店管理人員面試技巧
?、?、在“走動(dòng)式管理”中發(fā)現(xiàn)問題
“走動(dòng)式管理”是餐廳店長(zhǎng)每天當(dāng)班必做的工作。餐廳店長(zhǎng)每天要走到餐廳各個(gè)角落與員工之中,去了解餐廳產(chǎn)品,“走動(dòng)式”是一種看得見的管理。餐廳店長(zhǎng)經(jīng)常走在營(yíng)業(yè)點(diǎn)的第一線,既能發(fā)現(xiàn)服務(wù)操作中的出現(xiàn)的問題,員工的精神面貌、員工的態(tài)度的問題、員工的工作效率的問題、服務(wù)結(jié)果的正確度的問題和環(huán)境設(shè)備的問題等。又能對(duì)客人面對(duì)面提供服務(wù)和溝通,聽取客人對(duì)餐廳的看法和建議。即能與員工溝通、交談,增加親和力,號(hào)召力,又能讓員工能夠提出建議和想法.對(duì)員工好的表現(xiàn)進(jìn)行表?yè)P(yáng),給于了激勵(lì),即讓員工感覺到餐廳對(duì)他們的重視。又將餐廳服務(wù)理念、企業(yè)文化灌輸給了員工,讓員工自然接受餐廳“關(guān)注客人”的經(jīng)營(yíng)理念,自覺地做好工作,提高客人的滿意度。
?、?、在“體驗(yàn)餐廳產(chǎn)品”中發(fā)現(xiàn)問題
店長(zhǎng)在工作即要“走動(dòng)式管理”又要定時(shí)地去體驗(yàn)自己餐廳的產(chǎn)品質(zhì)量和購(gòu)買產(chǎn)品過程的服務(wù),從中發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品質(zhì)量是不是有下降,我們購(gòu)買產(chǎn)品的過程是不是有服務(wù)質(zhì)量有下降等問題,及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)給于補(bǔ)救,修復(fù),處理,將問題制止在萌芽狀態(tài),不會(huì)影響客人。
?、邸⒃跔I(yíng)銷拜訪中發(fā)現(xiàn)問題
餐廳店長(zhǎng)的工作50%的時(shí)間是在做營(yíng)銷,營(yíng)銷是餐廳的龍頭。餐廳店長(zhǎng)在餐廳中要常帶領(lǐng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)去營(yíng)銷,在營(yíng)銷的結(jié)果中給于客源市場(chǎng)優(yōu)化。對(duì)大的客戶不定時(shí)、不定期的進(jìn)行實(shí)地拜訪或電話溝通,了解客人的需求和我們餐廳產(chǎn)品與服務(wù)要改進(jìn)和加強(qiáng)的地方。
④、在“客人反饋意建表”中發(fā)現(xiàn)問題
從“客人反饋意建表”中我們可以發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)我們的產(chǎn)品滿意達(dá)到什么程度?顧客到底在想些什么?顧客欣賞我們哪些方面的服務(wù)?顧客不喜歡我們什么?什么是顧客普遍抱怨的?顧客對(duì)改進(jìn)服務(wù)提出了什么樣的建議?
有關(guān)酒店管理的面試自我介紹范文
我叫***,今年**歲,***人。大學(xué)的生活中,是我思想、知識(shí)結(jié)構(gòu)及心理、生長(zhǎng)成熟的四年。在大學(xué)期間,我自己認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技能,所以我掌握了較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí),并把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去,期末總評(píng)成績(jī)名列年級(jí)前茅,獲得優(yōu)秀學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金二等、三等各兩次,榮獲校級(jí)三好學(xué)生稱號(hào)。同時(shí),我發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,幫助其他同學(xué),把自己好的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)無私的介紹給其他同學(xué),共同發(fā)展,共同進(jìn)步。
在思想上,我也積極向黨組織靠攏,一方面,加強(qiáng)自身的思想道德建設(shè),從思想上武裝自己;另一方面,本著為人民服務(wù)的宗旨,堅(jiān)持幫助他人,服務(wù)社會(huì),以黨員的要求嚴(yán)格要求自己。終于在大三開始的時(shí)候光榮的加入了中國(guó)共產(chǎn)黨,并在一年后順利轉(zhuǎn)正。
此外,我也在麥當(dāng)勞做過兼職,很苦,很累,但那段時(shí)間也給了我很多快樂。學(xué)到很多東西。讓我初嘗到了生活的艱辛和賺錢的不易。麥當(dāng)勞作為一家世界一流的企業(yè),它有著嚴(yán)格規(guī)范的員工培訓(xùn)機(jī)制和工作機(jī)制。在麥當(dāng)勞工作,一方面讓我學(xué)到了這樣的大公司在產(chǎn)品促銷、管理,團(tuán)隊(duì)合作、顧客服務(wù)、品質(zhì)保證等方面值得借鑒的規(guī)章制度和成功經(jīng)驗(yàn),另一方面,通過與形形色色的顧客打交道,也增強(qiáng)了我與人溝通的能力,此外,辛苦的工作也磨練了我吃苦耐勞的精神。
四年的學(xué)習(xí)生活,無論是專業(yè)知識(shí)還是社會(huì)常識(shí),亦或是為人處事,都讓我學(xué)到了很多,可以說,這四年是我人生中最有意義的一段時(shí)光,我的人生理想和人生追求在這段時(shí)間內(nèi)得以確定,對(duì)自己的職業(yè)生涯發(fā)展有了新的規(guī)劃,生活也有了新的目標(biāo)。我將繼續(xù)努力,不斷進(jìn)步,走向成功!
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