《蠶豆》的作者是曾必榮，主要講了哪些內(nèi)容呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼摹缎Q豆》閱讀題目及其參考答案，希望對你有幫助。

　　《蠶豆》閱讀原文一：

　　北京我沒去過。

　　汪曾祺在《食豆飲水齋閑筆》之《蠶豆》中道：“北京人是不大懂吃新鮮蠶豆的。北京人愛吃扁豆、豇豆，而對蠶豆不賞識。”單從這一點上，我就不羨慕北京人。

　　我生在江北邊，現(xiàn)居江南岸。江南江北蠶豆好，叫我如何不愛它?我愛吃新鮮蠶豆，尤其是現(xiàn)在。而在小時候，我卻偏愛吃老蠶豆。

　　小時家貧，零食稀有。逢上年節(jié)日，若能裝上半褲袋的蠶豆，我就什么都不去想了。這種把曬干的蠶豆，和著“油沙”炒熟，當(dāng)零食吃的蠶豆，在我的故鄉(xiāng)，并沒有特別的稱謂。蠶豆就叫蠶豆，“站不更名,坐不改姓”，像鐵打的漢子，其硬無比。——牙齒不好的人，是難享這口福的。

　　邊吃蠶豆邊玩，最是有趣。顯富，讓伙伴瞧見，必定引來眼巴巴的問：吃么東西，把點我吃吃?

　　沒吃呀。

　　沒吃——?你把嘴張開給我看看。

　　連咽幾口口水，還是留下了蛛絲馬跡，無話可說了，只得把手伸進(jìn)口袋，摸索好一陣子，撮出幾粒蠶豆，說：給，剩的不多了。

　　把這一點點?

　　嫌少，有本事你就不要。等我要縮回手時，伙伴就一把把蠶豆抓走，自言自語地說：少吃多有味，多吃味不高。

　　還和弟弟比賽，看誰把蠶豆拋得高，并用嘴巴接住。輸?shù)囊环?，進(jìn)貢蠶豆。這可是我的拿手好戲。弟弟輸急了，拔腿就跑，我緊追不舍。捉住了，就從弟弟的口袋里狠狠地抓上一把，旋即逃之夭夭了。

　　童年，多像那田間地頭的蠶豆花呀，花蝴蝶似的，那么的可愛，那么的美好。可惜，花開不多時，童年也轉(zhuǎn)瞬即逝。

　　到了上中學(xué)，有相當(dāng)長的一段時間里，“我格外鐘情于蠶豆”，這一類的話，我只能放在心里，絕不會讓同學(xué)們知道了。其時，學(xué)習(xí)到魯迅先生的《社戲》。班里有位女同學(xué)長得小巧，眸子仿佛兩粒“烏油油的羅漢豆”。于是，有好事的同學(xué)戲稱她：“蠶豆”。不久，就在班上傳開了。她是討厭同學(xué)叫她“蠶豆”的。甚至，吃蠶豆都犯了她的忌諱。

　　而今憶及，我不禁啞然一笑。

　　這“一笑”，笑得我少年不在了，青年也不在了。人到中年，牙齒不再所向披靡，無所顧忌——怕冷怕熱，欺軟怕硬。幸好，蠶豆的吃法良多：燜炒、油炸、水煮、燒湯……都很好吃。

　　立夏時節(jié)，剛上市的蠶豆，嫩、糯、香、鮮。清人袁子才在《隨園食單》中說：“新蠶豆之嫩者，以腌芥菜炒之甚妙，隨采隨吃方佳。”這種吃法，我沒吃過。但對“隨采隨吃方佳”，倒是身同感受。

　　鮮嫩的蠶豆，我還是最喜歡燒湯吃。做法也很簡單，蠶豆去皮，怕一不小心老去，不洗，立即到鍋里。用大火再度燒開，把攪好的蛋液均勻地淋上，放鹽，添油，撒少許蔥花，即可食用。這道蠶豆蛋湯，好吃又好看。看在眼里，仿佛黃云朵朵，碧玉點點，“相看兩不厭”。吃在嘴里，爽滑柔軟，口味甚妙。遺憾的是，吃這道湯的時令太短暫了。故有蠶豆謠云：蠶豆青，蠶豆黃，青的嫩，老的黃，由青轉(zhuǎn)黃太匆忙。其實，這是我一時興起瞎編的。不過，蠶豆易老的確是事實。

　　是不是，有點奇怪蠶豆為何易老呢?想一想，也不難理解。先抄錄一段竹峰君在《葫蘆》里說的話：

　　相對其他果蔬，葫蘆營養(yǎng)價值較低。給了好看的外表，哪能再給豐富的內(nèi)涵，天下好事，豈能讓葫蘆占盡了?

　　借用上面的文字，稍加改變，給蠶豆易老找個理由吧：

　　相對其他果蔬，蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值較高。給了豐富的內(nèi)涵，________________________ ，天下好事，豈能讓蠶豆占盡了?

　　(選自《散文海外版》2013年第2期)

　　《蠶豆》閱讀題目：

　　小題1:①～②段中，作者說“北京我沒去過”，又說“我就不羨慕北京人”，這樣寫的作用是什么?(3分)

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　　小題2:⑤～11段描寫了哪兩個內(nèi)容?其中哪一個描寫你更喜歡?簡述理由。(5分)

　　兩個內(nèi)容是： ________________________

　　其中更喜歡的是：________________________

　　理由是：________________________

　　小題3:有人覺得第13段的內(nèi)容多余，你覺得有道理嗎?簡述理由。(5分)

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　　小題4:第15段包含了作者哪些情感?(4分)

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　　小題5:仿照第19段，在第21段的橫線上填上恰當(dāng)?shù)?a href='http://www.athomedrugdetox.com/juzii/' target='_blank'>句子。(3分)

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　　《蠶豆》閱讀答案：

　　小題1:表達(dá)作者對蠶豆的偏愛

　　小題2: 參考內(nèi)容：一是伙伴跟我索要蠶豆，二是我和弟弟比賽拋、吃蠶豆

　　喜歡的理由：從人物描寫，語言的情趣，生活細(xì)節(jié)方面作答，選用一個即可。

　　小題3:不能刪去。(1)文章從童年寫到上中學(xué)時寫到現(xiàn)在，刪去了就不完整了。(2)這段寫的雖然不是吃蠶豆，但內(nèi)容仍與蠶豆有關(guān)，寫出了與蠶豆相關(guān)的別樣情趣，文章內(nèi)容更充實豐滿。

　　小題4:(1)遺憾(2)傷感(3)懷念(4)慶幸

　　小題5:哪能再給太多的青春 (答出蠶豆不老的意思即可)