人們?yōu)槭裁磹?ài)吃垃圾食品說(shuō)明文閱讀原文和答案
人們?yōu)槭裁磹?ài)吃垃圾食品說(shuō)明文閱讀原文和答案
為什么我們明明知道垃圾食品有這么多危害,卻欲罷不能呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的《人們?yōu)槭裁磹?ài)吃垃圾食品》說(shuō)明文閱讀原文和答案,一起來(lái)看看吧。
《人們?yōu)槭裁磹?ài)吃垃圾食品》說(shuō)明文閱讀原文
?、偃藗兂3?wèn):為什么甜點(diǎn)和油脂含量高的垃圾食品總能勾起人們的食欲?
?、谘芯堪l(fā)現(xiàn),大多數(shù)垃圾食品都油大糖多,更能夠給人們帶來(lái)飲食的愉悅感。民間曾有“油多不壞菜”的說(shuō)法,意思是炒菜多放油,吃起來(lái)就覺(jué)得香??茖W(xué)家曾從進(jìn)化論角度解釋這種現(xiàn)象。
?、凼非叭祟?lèi)物質(zhì)匱乏、覓食艱難,他們整體奔忙卻難以糊口,體力永遠(yuǎn)“入不敷出”,皮下脂肪永遠(yuǎn)“太薄”,他們最向往的就是糖和脂肪,因?yàn)橹挥懈邿崃渴澄锬茏屗麄兩嫦聛?lái)。當(dāng)我們看到食物時(shí),大腦就會(huì)分泌多巴胺。阿片樣物質(zhì)則是大腦分泌的另一種化學(xué)物質(zhì),它會(huì)讓我們感到開(kāi)心和享受,它和多巴胺共同作用,大腦就會(huì)把吃某種食物和愉悅的心情聯(lián)系在一起,讓我們不斷重復(fù)。它們讓人類(lèi)的祖先在高脂和高糖食物中得到了享受,大腦便下令讓祖先們?nèi)ふ疫@些食物。于是大腦就將攝入高卡路里的食物視作愉悅行為,指揮人們?nèi)ふ腋哂椭咛欠值氖澄?。即使進(jìn)化到今天,雖然食物來(lái)源充足,大腦里的這種化學(xué)反應(yīng)依然存在,讓我們依然愛(ài)吃油大糖多的垃圾食品。
?、芴幱趬毫χ碌淖尯苋菀紫氤愿咧咛穷?lèi)食物。研究人員發(fā)現(xiàn),這種做法也許確實(shí)有助于緩解壓力,因?yàn)槔称穼?duì)大腦產(chǎn)生的化學(xué)作用于抗抑郁藥物類(lèi)似。研究人員以?xún)山M老鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,先將它們長(zhǎng)期與“鼠媽媽”隔離,造成精神上的焦慮與不安。一組老鼠被喂垃圾食品,另一組老鼠則被喂健康的食品。兩組老鼠隨后被安排分別穿越迷宮,進(jìn)行壓力測(cè)試。結(jié)果顯示,進(jìn)食垃圾食品的老鼠比起進(jìn)食健康食品的老鼠,明顯不那么焦慮了??茖W(xué)家認(rèn)為,“垃圾食品”幫助老鼠補(bǔ)充了大腦中缺少的壓力激素受體,從而改變了它們的狀態(tài)。
?、莓?dāng)人體感受到壓力,身體會(huì)分泌一種激素皮質(zhì)醇,它的首要任務(wù)是提高血糖水平,給細(xì)胞提供能量,但是也會(huì)食欲增加,增加饑餓感,導(dǎo)致人更想吃高熱量食物,導(dǎo)致肥胖??茖W(xué)家解釋說(shuō),壓力會(huì)讓人覺(jué)得生存受到威脅,必須多囤積些熱量。
?、逓槭裁次覀兠髅髦览称酚羞@么多危害,卻欲罷不能呢?是不是吃垃圾食品會(huì)上癮?研究發(fā)現(xiàn),實(shí)驗(yàn)鼠常吃香腸、熏肉、乳酪蛋白等高熱量、高脂肪食品后,大腦內(nèi)部會(huì)發(fā)生一些改變,這種變化類(lèi)似于動(dòng)物吸食可卡因、海洛因等毒品成癮后大腦發(fā)生的變化。吃垃圾食品成癮后的實(shí)驗(yàn)鼠,會(huì)對(duì)一些健康食品產(chǎn)生排斥。研究認(rèn)為,不斷堆積的脂肪中,一些物質(zhì)也會(huì)改變大腦的獎(jiǎng)賞標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而形成一個(gè)惡性循環(huán)---只有吃得更多,才能獲得滿足感。
《人們?yōu)槭裁磹?ài)吃垃圾食品》說(shuō)明文閱讀題目
1. 第②段畫(huà)線句“這種現(xiàn)象”在文中具體指_________ 。(3分)
2. 第③段畫(huà)線句改為“即使進(jìn)化到今天,雖然食物來(lái)源充足,大腦里的這種化學(xué)反應(yīng)是存在的,讓我們愛(ài)吃油大糖多的垃圾食品”,哪一句表達(dá)效果更好,為什么?(4分)
3. 第④段主要運(yùn)用了_________ 的說(shuō)明方法,其作用是 _________ 。(4分)
4. 依據(jù)③④⑤⑥段,下列說(shuō)法符合文意的一項(xiàng)是(3分)
A.當(dāng)看到食物時(shí),大腦一般會(huì)分泌多巴胺,與阿片樣物質(zhì)共同作用,讓人愉悅。
B.進(jìn)食垃圾食品的老鼠,比起那些進(jìn)食健康食品的老鼠,明顯不焦慮了。
C.壓力之下產(chǎn)生激素皮質(zhì)醇,其任務(wù)就是提高血糖水平,給細(xì)胞提供能量。
D.常吃高脂肪高熱量食品的實(shí)驗(yàn)鼠大腦會(huì)發(fā)生類(lèi)似毒品成癮后大腦發(fā)生的變化。
5. 本文將人們愛(ài)吃垃圾食品的原因歸結(jié)為(6分)
(1)_________ ;(2) _________ ;(3) _________ 。
《人們?yōu)槭裁磹?ài)吃垃圾食品》說(shuō)明文閱讀答案
1.(3分)大多數(shù)垃圾食品都油大糖多,更能夠給人們帶來(lái)飲食的愉悅感。
2.(4分)原句更好(1分)。原句用兩個(gè)“依然”,說(shuō)明大腦將攝入高卡路里的食物視作愉悅行為由來(lái)已久,且根深蒂固。(3分)
3.(4分)作比較(2分)具體準(zhǔn)確地說(shuō)明垃圾食品有助于緩解壓力(2分)
4.(3分)D
5.(6分) (1)(2分)人類(lèi)祖先將攝人高脂高糖的垃圾食品視作愉悅行為,大腦的這種化學(xué)反應(yīng)遺傳至今 (2)(2分)高脂高糖的垃圾食品有助于緩解壓力 (3)(2分)食用高脂高糖的垃圾食品容易上癮。
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