張大廚閱讀理解題原文及附答案
張大廚閱讀理解題原文及附答案
《張大廚》的作者是祝曉林,從這篇文章里,你將會了解到什么樣的故事呢?下面是學習啦小編收集整理關于《張大廚》閱讀題目及其參考答案以供大家參考學習。
《張大廚》閱讀原文
民國三十一年,清明節(jié)那一天,日本人來到了白樓鎮(zhèn)。
張大廚的皇宮飯莊不久就成了日本人的飯?zhí)谩?/p>
日本人的九個炊事員說起來還算比較尊重張大廚。其中有個叫西田的,非常虛心地向大廚請教刀功以及怎樣下料、掌控火候等,并且用很不流利的中國話對大廚說,打完仗,回家,開一家餐館。大廚聽了點點頭,很勉強地笑了笑。大廚不卑不亢,很少說話,日本人稱他為“啞巴大廚”。
不久,白樓鎮(zhèn)出了兩樁命案。先是進進出出總牽著一只狼犬的木下被勒死在鎮(zhèn)東的杏花樓。繼而,中隊長的一個翻譯官何先生在一次趕圩時,大白天,被人用亂棍打死。
整個白樓鎮(zhèn)百姓的心一下子全都提到了嗓子眼兒。
張大廚的皇宮飯莊也被封閉,不準任何中國人進去吃飯。門口有日本兵站崗,飯莊里的一眼水井也有人看守。
一天早晨,大廚照例在廚房里忙著。一位屠戶送來一扇豬肉。
“張大廚,還認得我嗎?”大廚注視良久:“哎呀呀,是你!”又驚又喜。夜里,大廚對母親說,劉一刀回來啦!大廚的母親一時沒想起來劉一刀是誰。
大廚說,爹在世時,送豬肉的劉屠戶,殺豬下刀下得賊準的那個劉一刀。
一連幾天,劉一刀都來送豬肉,每次來,都有日本兵跟進跟出,逗留的時間很短。一晚,大廚告訴母親,那兩個人是劉一刀他們殺的。母親說,我估摸著也是他,別人誰有這個豹子膽?有次送肉,走的時候,劉一刀狠狠地踩了大廚一腳。大廚彎腰一看,案板底下有個小紙包。大廚慌忙蹲下,假裝系鞋帶把小紙包塞進鞋幫里。大廚回家打開一看,嚇得整夜沒睡。
“行不?”第二天,劉一刀問。“不行,”大廚不敢正眼看劉一刀,“他們盯得緊。你都瞧見了,炊事兵在開飯前,每樣東西,總讓我和那狼犬先吃。”
“沒別的法子?”第三天,劉一刀問。大廚搖頭。
第四天,劉一刀又問。大廚還是搖頭。
“想出法子了?”第五天,劉一刀問。
大廚把頭輕輕點了點,說,找一只狗,用麻油炸耗子喂養(yǎng)幾天。
送走劉一刀,大廚對西田說:“太君,我不舒服,回家休息了。”大廚還比比畫畫做了個躺倒休息的動作。
大廚回到自己屋里翻看一本厚厚的書。從頭到尾,又從尾到頭。
天很快暗下來。
張大廚劃著一根火柴,顫抖著手將煤油燈點燃,滿屋子便彌漫著暗紅的亮光。光亮中,大廚那壯實的身體宛如一座山。
后來大廚又從床底下拖出一個檀木箱子,找了幾本焦黃的書,東抄西抄。
深秋的白樓鎮(zhèn),已經(jīng)很冷了。大廚坐在床上縮起脖子,時不時地袖一袖手。雖然一整天沒吃東西,可大廚一點兒也不覺得餓。
夜至三更,大廚伸了伸腰,溫了壺酒,款款地喝。漸漸地,大廚那張敦厚的臉上泛起團團紅暈,漸漸地,大廚就迷迷糊糊和衣睡著了。
接連幾天,大廚悉心地給幾個日本炊事兵講一道名菜“佛跳墻”的做法,還許諾說,到了冬天,一定做給他們嘗嘗。西田聽得非常仔細,還用豬肉試做了,很香,很酥,很鮮。西田請大廚用中文寫了許多配料的名稱,并一個勁兒用生硬的中國話說,有狗肉,就大大的好啦。
那天刮著風,下著雨,白樓鎮(zhèn)顯得清冷。屠戶劉一刀扛著一只肥肥的大狗走進皇宮飯莊時,最高興的是西田,“喲唏喲唏”叫個不停。
“佛跳墻”這道菜是在晚餐吃的。據(jù)說,那香味兒香遍半個白樓鎮(zhèn)。
照例,大廚和憲兵隊的那只狼犬先嘗。
很快,風卷殘云。
大廚待日本人吃完以后,生吃了一個白蘿卜就回屋了。走的時候,大廚順手遞了個白蘿卜給西田吃。
大廚回屋以后對家人做了一番交代。
一夜無事。
第二天,大廚和他的家人不知去向。而駐扎在白樓鎮(zhèn)的憲兵除一個人之外,其他的都睡在床上,再也沒能起來,站崗放哨的也進了閻羅殿。
這就是民國三十一年轟動一時的白樓鎮(zhèn)事件。
1995年春,那個幸存的日本人西田來到白樓鎮(zhèn),對鎮(zhèn)長談起這件事,不經(jīng)意提到了大廚吃了個白蘿卜,他也吃了個白蘿卜。
這白蘿卜興許就解了毒。
(選自《小小說選刊》)
《張大廚》閱讀題目
⑴下列對小說有關內容的分析和概括,最恰當?shù)膬身検? )( )
A.第一和第二自然段,交代了故事發(fā)生的時間、地點、背景,以及主人公的身份,同時設置了懸念,能夠激發(fā)讀者的閱讀興趣。
B.文中寫張大廚一整天沒有吃東西,又寫他夜半三更獨自溫了酒喝,都是為了表現(xiàn)張大廚猶豫不決的心理狀態(tài),突出了他最后的選擇的高尚。
C.“不準任何中國人進去吃飯”的交代,為下文寫計策的施行作了必要的鋪墊,說明后來毒死的人里面沒有中國人。
D.小說兩次提到大廚和那只狼犬先吃,前一次是交代施毒計必須要考慮的因素,后一次暗示施毒計的高妙:不引人懷疑。
E.小說文字簡潔,暗示性強,如“殺豬下刀下得賊準”,既寫出了人物身份——屠夫,又寫出了人物個性——勇敢、兇狠。
?、浦魅斯珡埓髲N是一個什么樣的人?請結合全文簡要分析。
⑶西田這一人物在小說中有哪些作用?請簡要回答。
?、刃≌f的最后三個自然段是補敘,小說加上這個補敘有必要嗎?請談談你的看法。
《張大廚》閱讀答案
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?、脾倌懶≈斏?。日本人占領了他的飯莊,他不敢主動反抗,劉一刀要他一起殺日本人,他嚇得不輕,考慮了好幾天才答應。②有尊嚴,在日本人面前不卑不亢。③沉穩(wěn)多智。當接到劉一刀安排的任務后,他不急于動手,而是謀定后動,一舉成功。④善良慈悲。對于希望做個廚師的西田,他有一定的同情心,沒有置其于死地。(答出任意三點即可,每點2分,共6分)
?、洽侔盐闹械娜毡厩致哉呔唧w化,增強了小說的真實感。②以西田的言行推動情節(jié)發(fā)展。③以他未被毒死,表現(xiàn)張大廚并非憎恨一切日本人,豐富了主人公張大廚的形象。(每點2分,共6分)
⑷(示例一)沒有必要。理由:①從主旨上說,前文已經(jīng)明確地暗示了抗日的主題,表達了愛國思想;②從情節(jié)上說,前文情節(jié)已很完整,結尾戛然而止,沒有補敘部分更能引人遐想,更有余味;③從人物形象上說,前文已經(jīng)把張大廚的形象描寫得十分完整,補敘部分于此無益。(觀點2分,理由每條2分,共8分)
(示例二)有必要。理由:①它總括上文,說這是民國三十一年的白樓鎮(zhèn)事件,增強了小說的真實性;②照應前文吃白蘿卜的情節(jié),揭開張大廚和西田不死之謎,使讀者有恍然大悟之感,加深了讀者的印象;③進一步表明了小說主人公張大廚的計謀的高明和他的仁慈之心。(觀點2分,理由每條2分,共8分)
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