梁實(shí)秋語(yǔ)錄經(jīng)典
梁實(shí)秋語(yǔ)錄經(jīng)典
梁實(shí)秋的一生給中國(guó)文壇留下了兩千多萬(wàn)字的著作，其散文集創(chuàng)造了中國(guó)現(xiàn)代散文著作出版的最高紀(jì)錄。你知道有哪些關(guān)于梁實(shí)秋的經(jīng)典語(yǔ)錄嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你精心整理的梁實(shí)秋語(yǔ)錄經(jīng)典，希望你喜歡。
梁實(shí)秋語(yǔ)錄經(jīng)典
1) 人的一生沒(méi)有幾個(gè)八年，何況是正在寶貴的青春。
2) 一個(gè)民族有幾個(gè)哲學(xué)家沒(méi)有什么稀奇，但一個(gè)民族能以哲理的眼光去觀察事物，那就真是非常的事了。無(wú)論如何，中國(guó)這個(gè)民族顯然是比較有哲理眼光，而比較沒(méi)有效率的，如果不是這樣，沒(méi)有一個(gè)民族能經(jīng)過(guò)四千年有效率的生活的高血壓而繼續(xù)生存的。四千年有效率的生活是會(huì)毀滅任何民族的。一個(gè)重要的結(jié)果是：在西方，狂人太多了，只好把他們關(guān)在瘋?cè)嗽豪?，而在中?guó)，狂人太稀罕了，所以我們崇拜他們;每一個(gè)具有關(guān)于中國(guó)文學(xué)的知識(shí)的人，都會(huì)證實(shí)這句話。我所要說(shuō)明的便是這一點(diǎn)。是的，中國(guó)人有一種輕逸的，一種幾乎是愉快的哲學(xué)，他們的哲學(xué)氣質(zhì)的最好證據(jù)，是可以在這種智慧而快樂(lè)的生活哲學(xué)里找到的。
3) 火腿的歷史且不去談它。也許是宋朝大破金兵的宗澤于無(wú)意中所發(fā)明。宗澤是義烏人，在金華之東。所以直到如今，凡火腿必曰“金華火腿”。東陽(yáng)縣亦在金華附近，《東陽(yáng)縣志》云：“薰蹄，俗謂火腿，其實(shí)煙薰，非火也。腌曬薰將如法者，果勝常品，以所腌之鹽必臺(tái)鹽，所薰之煙必松煙，氣香烈而善入，制之及時(shí)如法，故久而彌旨。”火腿制作方法亦不必細(xì)究，總之手續(xù)及材料必定很有考究。東陽(yáng)上蔣村蔣氏一族大部分以制火腿為業(yè)，故“蔣腿”特為著名。金華本地常不能吃到好的火腿，上品均已行銷(xiāo)各地。
4) 志摩死了，利用聰明，在一場(chǎng)不人道不光明的行為之下，仍得到社會(huì)一班人歡迎的人，得到一個(gè)歸宿了!
5) 我看世間一切有情，是有一個(gè)新陳代謝的法則，是有遺傳嬗遞的跡象，人恐怕也不是例外，長(zhǎng)江后浪推前浪，一代新人換舊人，如是而已。又看佛書(shū)記載輪回的故事，大抵荒誕不經(jīng)，可供談助，兼資勸世，是否真有其事殆不可考。如果輪回之說(shuō)尚難證實(shí)，則所謂了生死之說(shuō)也只是可望不可即的一個(gè)理想了。
6) 我吸紙煙始自留學(xué)時(shí)期，獨(dú)身在外，無(wú)人禁制，而天涯羈旅，心緒如麻，看見(jiàn)別人吞云吐霧，自己也就效顰起來(lái)。此后若干年，由一日一包，而一日兩包，而一日一聽(tīng)。約在二十年前，有一天心血來(lái)潮，我想試一試自己有多少克己的力量，不妨先從戒煙做起。馬克·吐溫說(shuō)過(guò)：“戒煙是很容易的事，我一年戒過(guò)好幾十次了。”我沒(méi)有選擇黃道吉日，也沒(méi)有諏訪室人，悶聲不響的把剩余的紙煙一古腦兒丟在垃圾堆里，留下煙嘴、煙斗、煙包、打火機(jī)，以后分別贈(zèng)給別人，只是煙灰缸沒(méi)有拋棄。“冷火雞”的戒煙法不大好受，一時(shí)間手足失措，六神無(wú)主，但是工作實(shí)在太忙，要發(fā)煙癮沒(méi)得工夫，實(shí)在熬不過(guò)就吃一塊巧克力。巧克力尚未吃完一盒，又實(shí)在膩胃，于是把巧克力也戒掉了。說(shuō)來(lái)慚愧，我戒煙只此一遭，以后一直沒(méi)有再戒。
7) 快樂(lè)是在心里，不假外求，求即往往不得，轉(zhuǎn)為煩惱。叔本華的哲學(xué)是：苦痛乃積極的實(shí)在的東西，幸?？鞓?lè)乃消極的根本不存在的東西。所謂快樂(lè)幸福乃是解除苦痛之謂。沒(méi)有苦痛便是幸福。再進(jìn)一步看，沒(méi)有苦痛在先，便沒(méi)有幸福在后。
8) 中國(guó)舊式士子出而問(wèn)世具備的四個(gè)條件：一團(tuán)和氣，兩句歪詩(shī)，三斤黃酒，四季衣裳。
9) “人生最快樂(lè)的事，莫過(guò)于看著一件工作的完成。”在工作過(guò)程之中，有苦惱也有快樂(lè)，等到大功告成，那一份“如愿以償”的快樂(lè)便是至高無(wú)上的幸福了。
10) “老子愛(ài)花成癖”，這話我不敢說(shuō)。愛(ài)花則有之，成癖則談何容易。需要有一塊良好的場(chǎng)地，有一間寬敞的溫室，有各種應(yīng)用的器材。更重要的是有健壯的體格，和充分的閑暇。
梁實(shí)秋名言語(yǔ)錄
1) 袁世凱稱帝時(shí)，曾一度禁稱元宵，因與“袁消”二字音同，改稱湯圓，可嗤也。
2) 謙讓的儀式行久了之后，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭(zhēng)權(quán)奪利奮不顧身之際，不知不覺(jué)地也舉行起謙讓的儀式?？上覀?nèi)祟惖奈拿魇飞卸蹋瑵撘颇形茨茏啻笮?，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆地舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。
3) 人的身體本來(lái)就臟。佛家所謂“不凈觀”，特別提醒我們?nèi)说?ldquo;九孔”無(wú)一不是藏垢納污之處，經(jīng)常像臭溝似的滲泄穢流。真是一涉九想，欲念全消。
4) 玉華臺(tái)的湯包才是真正的含著一汪子湯。一籠屜里放七八個(gè)包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時(shí)候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒(méi)有破裂趕快放進(jìn)自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然后再吃包子的空皮。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人，看著籠里的包子，又怕?tīng)C手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結(jié)果大概是皮破湯流，一塌糊涂。有時(shí)候堂倌代為抓取。
5) 真愛(ài)的人希求的不是自我滿足，是心里的幸福。幸福是比自我滿足更高的境界。
6) 輕柔而低緩，是女人最好的優(yōu)點(diǎn)。
7) 做父母的人當(dāng)初也是少不更事的孩子，代代相仍，歷史重演。一代留下一溝，像樹(shù)身上的年輪一般。
8) 文明不是短期能積累起來(lái)的，但卻可以毀滅與一旦。
9) 握手不宜太熱烈，太熱烈則令人疑你是XX會(huì)的人;不宜太冷淡，太冷淡則令人疑你是高傲;不宜太緊，緊則令人痛;不宜太久，久則令人為難;不宜太常握，太常握則容易使你自己的巴掌上起好幾塊雞眼!
10) 讀書(shū)等于是尚友古人，而且那些古人著書(shū)立說(shuō)必定是一時(shí)才俊，與古人游不知不覺(jué)受其熏染，終乃收改變氣質(zhì)之功，境界既高，胸襟既廣，臉上自然透露出一股清醇爽朗之氣，無(wú)以名之，名之曰書(shū)卷氣。同時(shí)在談吐上也自然高遠(yuǎn)不俗。反過(guò)來(lái)說(shuō)，人不讀書(shū)，則所為何事，大概是陷身于世網(wǎng)塵勞，困厄于名韁利鎖，五燒六蔽，苦惱煩心，自然面目可憎，焉能語(yǔ)言有味?
11) 無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。
12) 菜根譚所謂“花看半開(kāi)，酒飲微醺”的趣味，才是最令人低徊的境界。
13) “美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的質(zhì)，而非量。
14) 只有夷狄之人才披發(fā)左衽，只有佯狂的人才披發(fā)為奴，只有憤世的人才披發(fā)行吟，只有隱遁的人才披發(fā)入山。
15) 六朝人喜歡服五石散，服下去之后五內(nèi)如焚，渾身發(fā)熱，必須散步以資宣泄。
16) 浪漫的愛(ài)，有一最顯著的特點(diǎn)，就是這愛(ài)永遠(yuǎn)處于可望而不可即的地步，永遠(yuǎn)存在于追求的狀態(tài)中，永遠(yuǎn)被視為一種極圣潔又高貴極虛無(wú)縹緲的東西。一旦接觸實(shí)際，真?zhèn)€的與這樣一個(gè)心愛(ài)的美貌的女子自由結(jié)合后，幻想立刻破滅。原來(lái)的愛(ài)變成了恨，原來(lái)的自由變成了束縛，于是從頭再開(kāi)始追求心目中的愛(ài)，自由與美。這樣周而復(fù)始地兩次三番下去，以至于死。
17) 老不必嘆息，更不必諱?；ㄓ虚_(kāi)有謝，樹(shù)有枯有榮?；笢乜吹剿?ldquo;種柳皆已十圍，慨然曰：‘木猶如此人何以堪!’攀枝執(zhí)條，渲染流淚。”桓公是一個(gè)豪邁的人，似乎不該如此。人吃到老，活到老，經(jīng)過(guò)多少狂風(fēng)暴雨驚濤駭浪，還能雙肩承一喙，俯仰天地間，應(yīng)該算是幸事。榮啟期說(shuō)，“人生有不見(jiàn)日月不免襁褓者”所以他行年九十，認(rèn)為是人生一樂(lè)。
18) 有一些空虛，就想到山，或是什么不如意;山，你的名字叫寂寞，我在寂寞時(shí)想你。-
19) 從前我常見(jiàn)提籠架鳥(niǎo)的人，清早在街上溜達(dá)(現(xiàn)在這樣有閑的人少了)。我感覺(jué)興味的不是那人的悠閑，卻是那鳥(niǎo)的苦悶。……鳥(niǎo)到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次于粘膠紙上的蒼蠅，它的快樂(lè)，大概是僅優(yōu)于在標(biāo)本室里住著罷?
20) 我憑窗眺望，不禁說(shuō)了一句贊嘆的話：“這地方風(fēng)景如畫(huà)，可惜火車(chē)走得太快，一下子就要過(guò)去了。”某大員立刻招呼：“教火車(chē)停下來(lái)。”火車(chē)真的停了，讓我們細(xì)細(xì)觀賞那一片景物。
關(guān)于梁實(shí)秋名言語(yǔ)錄
1) 瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，佐酒下飯為無(wú)上妙品。
2) 爆雙脆是北方山東館的名菜?？墒谴说乇狈金^沒(méi)有會(huì)做爆雙脆的。如果你不知天高地厚，進(jìn)北方館就點(diǎn)爆雙脆，而該北方館竟不知地后天高硬敢應(yīng)這一道菜，結(jié)果一定是端上來(lái)一盤(pán)黑不溜秋的死眉瞪眼的東西，一看就不起眼，入口也嚼不爛，令人敗興。就是在北平東興樓或致美齋，爆雙脆也是稱量手藝的菜，利巴頭二把刀是不敢動(dòng)的。所謂雙脆，是雞胗和羊肚兒，兩樣?xùn)|西旺火爆炒，炒出來(lái)紅白相間，樣子漂亮，吃在嘴里韌中帶脆。
3) 名士風(fēng)流，以為持螫把酒，便足了一生，甚至于酣飲無(wú)度，揚(yáng)言“死便埋我”。
4) 駕馭仆人之道，是有秘訣的，那就是，把他當(dāng)做人，這樣一來(lái)，凡是人所不容易做到的，我們也就不苛責(zé)于他，凡是人所容易犯的毛病，我們也加以曲宥。
5) 三年不見(jiàn)女人，看見(jiàn)一只老母豬，也覺(jué)得它眉清目秀。
6) 沒(méi)有人不愛(ài)惜他的生命，但很少人珍視他的時(shí)間。
7) 只是風(fēng)流云散，故人多已成鬼，盛筵難再了。
8) 我對(duì)于在家修行的和出家修行的人們有無(wú)上的敬意。由于他們的參禪看教，?；垭p修，我不懷疑他們有在此生此世證無(wú)生法忍的可能，但是離開(kāi)此生此世之后是否即能往生凈土，我很懷疑。這凈土，像其他的被人描寫(xiě)過(guò)的天堂一樣，未必存在。如果它是存在，只是存在于我們的心里。
9) 水晶蝦餅是北平錫拉胡同玉華臺(tái)的杰作。和一般的炸蝦球不同，一定要用白蝦，通常是青蝦比白蝦味美，但是做水晶蝦餅非白蝦不可，為的是做出來(lái)顏色純白。七分蝦肉要加三分豬板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一點(diǎn)點(diǎn)芡粉，蔥汁姜汁，捏成圓球，略按成厚厚的小圓餅狀，下油鍋炸，要用豬油，用溫油，炸出來(lái)白如凝脂，溫如軟玉，入口松而脆。蘸椒鹽吃。
10) 所謂“嚼得菜根”，就是表示一個(gè)有志的人之能耐得清寒。
11) 法國(guó)國(guó)王查理九世時(shí)的大詩(shī)人龍沙有這樣的詩(shī)句：當(dāng)今世上誰(shuí)也沒(méi)我那么厭惡貓我厭惡貓的眼睛、腦袋，還有凝視的模樣一看見(jiàn)貓，我掉頭就跑。
12) 季淑從小學(xué)而中學(xué)而國(guó)立北京女高師之師范本科，幾乎在饔飧不繼的情形之下靠她自己努力奮斗而不輟學(xué)，終于一九二一年六月畢業(yè)。從此她離開(kāi)了那個(gè)大家庭，開(kāi)始她的獨(dú)立的生活。
13) 北平的醬菜，妙在不太咸，同時(shí)又不太甜。糧食店的六必居，因?yàn)樨翌~是嚴(yán)嵩寫(xiě)的(三個(gè)大字確是寫(xiě)得好)，格外地有號(hào)召力，多少人跑老遠(yuǎn)的路去買(mǎi)他的醬菜。我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是，盛名之下，其實(shí)難副。鐵門(mén)也有一家醬園，名震遐邇，也沒(méi)有什么特殊。倒是金魚(yú)胡同市場(chǎng)對(duì)面的天義順，離我家近，貨色新鮮。
14) 不同時(shí)代的人，觀念上有差別，未可厚非。
15) 文學(xué)不夠純，不是大病，文學(xué)不得自由發(fā)展，才是致命傷。
16) 凡講演詞及正式文告之類皆宜如此，要直截了當(dāng)，不可空洞冗長(zhǎng)惹人厭惡。
17) 我第一次吃西施舌是在青島順興樓席上，一大碗清湯，浮著一層尖尖的白白的東西，初不知為何物，主人曰“西施舌”。含在口中有滑嫩柔軟的感覺(jué)，嘗試之下果然名不虛傳，但覺(jué)未免唐突西施。高湯氽西施舌，蓋僅取其舌狀之水管部分。若郁達(dá)夫所謂“長(zhǎng)圓的蚌肉”，顯系整個(gè)的西施舌之軟體全入釜中?，F(xiàn)下臺(tái)灣海鮮店所烹制之西施舌即是整個(gè)一塊塊軟肉上桌，較之專取舌部，其精粗之差不可以道里計(jì)。郁氏盛譽(yù)西施舌之“色香味形”，整個(gè)的西施舌則形實(shí)不雅，豈不有負(fù)其名?
18) 一顆沙里看一個(gè)世界，一朵野花里看出一個(gè)天堂。把無(wú)限抓在你的手掌里，把永恒放進(jìn)一剎那的時(shí)光。
19) 包子小，小到只好一口一個(gè)，但是每個(gè)都包得俏式，小蒸蘢里墊著松針(可惜松針時(shí)常是用得太久了一些)，有賣(mài)相。名為湯包，實(shí)際上包子里面并沒(méi)有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯里再吃，成為名副其實(shí)的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發(fā)半不發(fā)，薄厚適度，制作上頗有技巧，臺(tái)北也有人仿制上海式的湯包，得其仿佛，已經(jīng)很難得了。
20) 北京飯館跑堂都是訓(xùn)練有素的老手。剝蒜剝蔥剝蝦仁的小利巴，熬到獨(dú)當(dāng)一面的跑堂，至少要到三十歲左右的光景。對(duì)待客人，親切周到而有分寸。在這一方面東興樓規(guī)矩特嚴(yán)。我幼時(shí)侍先君飲于東興樓，因上菜稍慢，我用牙箸在盤(pán)碗的沿上輕輕敲了叮當(dāng)兩響，先君急止我曰：“千萬(wàn)不可敲盤(pán)碗作響，這是外鄉(xiāng)客粗鹵的表現(xiàn)。你可以高聲喊人，但是敲盤(pán)碗表示你要掀桌子。在這里，若是被柜上聽(tīng)到，就會(huì)立即有人出面賠不是，而且那位當(dāng)值的跑堂就要卷鋪蓋，真?zhèn)€的卷鋪蓋，有人把門(mén)簾高高掀起，讓你親見(jiàn)那個(gè)跑堂扛著鋪蓋卷兒從你門(mén)前疾馳而過(guò)。不過(guò)這是表演性質(zhì)，等一下他從后門(mén)又轉(zhuǎn)回來(lái)的。”跑堂待客要殷勤，客也要有相當(dāng)?shù)娘L(fēng)度。
21) 有人說(shuō)：“在歷史里一個(gè)詩(shī)人似乎是神圣的，但是一個(gè)詩(shī)人在隔壁便是個(gè)笑話。”這話不錯(cuò)?？纯垂糯?shī)人畫(huà)像，一個(gè)個(gè)的都是寬衣博帶，飄飄欲仙，好像不食人間煙火的樣子，“輞川圖”里的人物，弈棋飲酒，投壺流觴，一個(gè)個(gè)的都是儒冠羽衣，意態(tài)蕭然，我們只覺(jué)得摩詰當(dāng)年，千古風(fēng)流，而他在苦吟時(shí)墮入醋甕里的那付尷尬相，并沒(méi)有人給他寫(xiě)畫(huà)流傳。我們憑吊浣花溪畔的工部草堂，遙想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之狀，吟哦滄浪，主管風(fēng)騷，而他在耒陽(yáng)狂啖牛炙白酒脹飫而死的景象，卻不雅觀。
22) 造出“吃一行，恨一行”這句話的人，其用心可能是勸勉大家安分守己，但是這句話也道出了無(wú)數(shù)人的無(wú)可奈何的心情。其實(shí)干一行應(yīng)該愛(ài)一行才對(duì)。因?yàn)闆](méi)有一行沒(méi)有樂(lè)趣，至少一件工作之完滿地完成便是無(wú)上樂(lè)趣。很多知道敬業(yè)的人不但自己滿足于他的行當(dāng)，而且教導(dǎo)他的子弟步武他的蹤跡，被人稱為“克紹箕裘”，其間沒(méi)有絲毫恨意。
23) 天下本沒(méi)有絕對(duì)的自由。
24) 我看見(jiàn)過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石?？墒堑搅酥心辏麄冏兊脻?rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而芳冽!對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀。
25) 以海棠與美人春睡相比擬，真是聯(lián)想力的極致?！短茣?shū)·楊貴妃傳》：“明皇登沉香亭，召楊妃，妃被酒新起，命力士從侍兒扶掖而至。明皇笑曰：‘此真海棠睡未足耶?’”大概是海棠的那副懶洋洋的嬌艷之狀像是美人春睡初起。究竟是海棠像美人，還是美人像海棠，倒是一個(gè)有趣的問(wèn)題。蘇東坡一首《海棠》詩(shī)有句云：“林深霧暗曉光遲，日暖風(fēng)清春睡足。”是把海棠比作美人。
26) 還有很多可笑的避忌，例如“勿向西北大小便”“勿燃燈房事”“口勿吹燈火，損氣”“立秋日不可澡浴”等等。
27) 酒有別腸，不必長(zhǎng)大。
28) 我不愿送人，亦不愿人送我。一個(gè)朋友說(shuō)：“你走，我不送你;你來(lái)，無(wú)論多大雨，我要去接你。”我最賞識(shí)那種心情。
29) 因戒指太松而把戒指丟掉的不是她，是我，我不知在什么時(shí)候把戒指甩掉了，她安慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我們不需要這個(gè)。”
30) 信佛的人往往要出家。出家所為何來(lái)?據(jù)說(shuō)是為了一大事因緣，那就是要“了生死”。在家修行，其終極目的也是為了要“了生死”。生死是一件事，有生即有死，有死方有生，“了”即是“了斷”之意。生死流轉(zhuǎn)，循環(huán)不已，是為輪回，人在輪回之中，縱不墮入惡趣，生老病死四苦煎熬亦無(wú)樂(lè)趣可言。所以信佛的人要了生死，超出輪回，證無(wú)生法忍。出家不過(guò)是一個(gè)手段，習(xí)靜也不過(guò)是一個(gè)手段。
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