大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文章
我國高校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育起步晚，仍處于摸索階段，下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文章，希望大家喜歡。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文章：常九礦：大學(xué)生開水餃店 3年開8店年利潤超百萬
2005年大學(xué)畢業(yè)，他和大部分同學(xué)一樣選擇參加工作。2008年因不滿足于當(dāng)時(shí)的薪水，他決定自己創(chuàng)業(yè)。從跟女朋友半夜爬起來包餃子到如今成了連鎖店的負(fù)責(zé)人，他用了僅3年左右的時(shí)間 ，如今，他的餃子店已經(jīng)開到了8家，其中有5家直營店 、3家加盟店。緊接著，正值事業(yè)巔峰的他不僅沒有得意忘形，而是通過注冊(cè)狀元水餃獲得了青島市大學(xué)生十佳創(chuàng)業(yè)明星企業(yè)稱號(hào)，他叫常九礦，是一個(gè)普通的80后大學(xué)生。
“干一票大的”
常九礦生于濟(jì)寧滕州市，在一個(gè)小煤礦上長大，父親是地地道道的煤礦工人。拮據(jù)的家境，讓常九礦自小就立下“當(dāng)老板”的夢(mèng)想。
但當(dāng)他大學(xué)畢業(yè)后，父母希望他能找到一個(gè)體面的、薪資待遇不錯(cuò)的“鐵飯碗”，平淡過完一生?？墒?，作為從礦區(qū)走出來的孩子，迫于城市帶來的壓力，這樣的生活讓常九礦無從找尋安全感。“對(duì)我來說，想要在城市里立足，必須要靠自己的努力。”常九礦說。
于是，當(dāng)他大學(xué)畢業(yè)在民辦高校教了一年書后，他那不可安放的老板夢(mèng)再一次被喚醒：“我想趁自己年輕的時(shí)候闖出一番事業(yè)來，自己當(dāng)老板就是我一直以來的夢(mèng)想。”懷著這樣的信念，常九礦決定破釜沉舟“干一票大的”，他毅然辭去了教師工作，承載著對(duì)父母的愧歉，下海經(jīng)商!
創(chuàng)業(yè)初期：需要吃苦再吃苦
“如果你沒有吃苦的打算，你就不要選擇自己創(chuàng)業(yè)，尤其是餐飲業(yè)”。
經(jīng)過反復(fù)地論證和市場(chǎng)調(diào)查，他決定投身消費(fèi)群廣、風(fēng)險(xiǎn)小的餐飲業(yè)，開一家餃子館。為了成為一名合格的老板，他先去餐館里免費(fèi)給人家打工，切菜、炒菜、刷碗、端盤子，他什么都做。為了練顛鍋，他的右手拇指磨出了七八個(gè)血泡。期間還特意拜一位做小籠包的師傅為師，學(xué)習(xí)制作餃子餡。
終于在一年后，常九礦覺得時(shí)機(jī)成熟了，他開始著手四處湊錢，用借來的三萬五千元錢把他的第一家餐館“狀元水餃”開了起來，邁出了自主創(chuàng)業(yè)的第一步。
常九礦是典型的零點(diǎn)創(chuàng)業(yè)，幾乎所有的籌備資金都是借來的，2008年8月，背著4萬元的債務(wù)，他和女友在原來工作的單位附近開了第一家狀元水餃店。源于債務(wù)壓力，也因?yàn)樗麄儽运哂械囊懔?，他們?cè)陂_業(yè)初期可謂是拼了命地工作，每天3點(diǎn)半就起來開始做早餐，一直忙到晚上11點(diǎn)。你很難想象一個(gè)人每天只睡幾個(gè)小時(shí)，而且連續(xù)十幾個(gè)小時(shí)高強(qiáng)度工作會(huì)是什么樣子，他們倆為此都病倒過，醫(yī)生的檢查結(jié)果是——勞累過度，階段性貧血。一個(gè)人要負(fù)責(zé)和面、切配、掌勺、打餡、進(jìn)貨……幾乎飯店中所有的體力活都集中在他一個(gè)人身上。
“創(chuàng)業(yè)需要三種力：魄力、能力和毅力，三者缺一不可。”常九礦對(duì)筆者講，“沒有魄力，你就不敢邁出創(chuàng)業(yè)的那只腳，你的創(chuàng)業(yè)想法也就僅僅停留在大腦;沒有能力 ，即便是你已經(jīng)創(chuàng)業(yè)了，面對(duì)實(shí)際的各種問題，你會(huì)束手無策，沒能力去解決，同樣會(huì)陷入泥潭;而毅力則是創(chuàng)業(yè)成功的最關(guān)鍵因素，只要你選擇的方向沒有問題，那你就沿著這條路一直走下去，無論坎坷挫折，終會(huì)得到成功。”
年輕不怕失敗，愛拼才會(huì)贏
說起“狀元水餃”這個(gè)名字，還有一段故事呢。小學(xué)時(shí)常九礦的學(xué)習(xí)成績一直不太好，四年級(jí)的一次期末考試前，他的母親特意為他包了他最喜歡的白菜豬肉水餃，讓他開心的不得了，結(jié)果那次考試他得了第一名。以后每次考試媽媽都會(huì)為常九礦包水餃，而他也幾乎每次都考第一名。這在學(xué)校里一度傳為佳話，大家都稱常九礦為“狀元”，而他媽媽包的水餃也被稱之“狀元水餃”。在取店名的時(shí)候，常九礦自然想到了童年的這段記憶，他希望“狀元”兩個(gè)字給他帶來好運(yùn)，也給每一個(gè)來吃水餃的人帶來好運(yùn)。
創(chuàng)業(yè)之初，為了節(jié)省開支，他沒雇一個(gè)員工，每天凌晨三點(diǎn)四十準(zhǔn)時(shí)起床，和女朋友一起和面、生爐子、賣早餐、進(jìn)貨、包餃子，一直到晚上十點(diǎn)才能收工休息。每天他自己一個(gè)人要提著幾十斤的貨物擠公交車，有時(shí)候東西多了，售票員還不讓他上車。為了省下租房子的費(fèi)用，常九礦和女朋友晚上干脆睡在店里，桌子拼一拼，就是一張床。
“認(rèn)定了就堅(jiān)持下去，創(chuàng)業(yè)貴在堅(jiān)持!”開第一家店時(shí)，常九礦身上背著四萬多元的債務(wù)，心里承受著巨大的壓力。這句話便成了常九礦選擇自主創(chuàng)業(yè)始，銘刻心間的座右銘。他心里清楚創(chuàng)業(yè)是一條充滿艱辛的路，很難一帆風(fēng)順。哪怕歷盡失敗，也要堅(jiān)持到成功。
世上無難事，只怕有心人。雖然在開業(yè)第一個(gè)月，“狀元水餃”的盈利額僅僅能支撐當(dāng)月的房租。但四個(gè)月后，由于常九礦和女朋友“有心”的運(yùn)營，餃子館的生意越做越好，不到一年的時(shí)間就賺了近十萬元。
常九礦曾說過，想要在城市里立足，必須要靠自己的努力。眼光長遠(yuǎn)的他并沒有讓眼前的勝利沖昏頭腦，心想：“這才哪到哪，離成功還遠(yuǎn)著呢!”一年后，他認(rèn)為自己在餐飲行業(yè)已有了一定的經(jīng)驗(yàn)沉淀，就又在母校附近的青大一路開了一家連鎖店?，F(xiàn)在青大店的經(jīng)營也已經(jīng)走上正軌，不論是水餃還是飯菜的口味都贏得了學(xué)生和周圍居民的喜愛，每到吃飯的時(shí)間，大堂里就坐滿了人，許多顧客成了餃子館的黏性消費(fèi)人群。
2010年2月，常九礦又借了20多萬元，投資47萬元在李村開了第三家連鎖店，店面面積有600多平方米。身負(fù)巨債，常九礦壓力很大，新店剛開業(yè)，生意并不理想。為了盡快找到影響餃子館生意的因素，常九礦深入地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，與員工一起討論研究。經(jīng)過努力，餃子館存在的問題終于被找到。常九礦對(duì)癥下藥，打算將店里的餃子間(即包餃子的地方)公開化，讓顧客可以看到廚房包餃子的整個(gè)過程，使客人吃得放心。此外，常九礦還決定重新設(shè)計(jì)菜單，將菜品的價(jià)位降低一個(gè)檔次，以更好地滿足顧客的需求。
創(chuàng)業(yè)過程：誠信經(jīng)營，不斷創(chuàng)新
因?yàn)閺氖虏惋嫎I(yè)，常九礦對(duì)自己的要求就是——任何一道菜，任何一盤餃子，都要讓顧客放心。為了讓顧客吃得放心，同時(shí)也嚴(yán)格要求員工的工作細(xì)節(jié)，他把李村店的餃子間做成了全透明玻璃設(shè)計(jì)，餃子間所有的工序都能讓客人看到。“對(duì)待客人的任何一個(gè)細(xì)節(jié)都不能摻假，一次糊弄，能讓你占個(gè)小便宜，但最終糊弄的是你自己。”這就是常九礦兩年開飯店的最大經(jīng)驗(yàn)。新開業(yè)的李村店，是常九礦的轉(zhuǎn)型店，他一直主張的純手工水餃，也在這個(gè)店完全實(shí)現(xiàn)，手工剁餡、手工打餡、手工和面、手工搟皮兒、手工包……常九礦告訴筆者，“這樣做，我們會(huì)累一些，也會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)效率不足而導(dǎo)致營業(yè)額受損，但純手工才能讓顧客吃上正宗的家常味兒，有很多客人都是開著車甚至打車過來吃餃子，其實(shí)也都是奔著這個(gè)家常味來的。”
常九礦平時(shí)除了負(fù)責(zé)幾個(gè)店的貨物調(diào)配和賬目清算外，最主要的任務(wù)就是要和面點(diǎn)師傅開發(fā)新產(chǎn)品，菜譜上的餃子種類有20多種，“我們只是把老百姓平時(shí)用的一些家常原料進(jìn)行合理搭配，從而能推出一些既好吃又有營養(yǎng)的餃子。”常九礦指著餃子間剛出鍋的那盤餃子說，“那盤餃子的名字叫冰花煎餃，是我們店的特色餃子，也是我們根據(jù)鍋貼的制作工藝進(jìn)行改進(jìn)的，冰花煎餃在李村店特別受歡迎。”
創(chuàng)新照進(jìn)“傳統(tǒng)行業(yè)”
“現(xiàn)在問題正在解決中，雖然現(xiàn)在遇到困難，但我一定會(huì)堅(jiān)持!只要不停下前進(jìn)的腳步，這就不是我的終點(diǎn)。”常九礦告訴我們，“在創(chuàng)業(yè)過程中，遇到困難是在所難免的。因?yàn)?a href='http://www.athomedrugdetox.com/chuangyee/zailushang/' target='_blank'>創(chuàng)業(yè)之路就像一條不斷上升的正弦曲線，總會(huì)有波峰和波谷，在低谷期只要我能堅(jiān)持走下去，總有一天會(huì)撥開云霧見日出。”
在開第一家店的時(shí)候，由于經(jīng)濟(jì)原因，常九礦沒請(qǐng)大廚，和面、調(diào)餡、炒菜都自己來，到了晚上他和女朋友都累得直不起腰來，感覺胳膊都不像是自己的了。但看到生意越來越紅火，收入也在一天天增加，他們就感覺充滿了力量。就是憑著這股決心和毅力，四萬多元的債務(wù)只用了四個(gè)月就還清了。在餃子館越來越正規(guī)后，常九礦希望能幫助像他一樣家庭貧困的大學(xué)生?，F(xiàn)在他青大一路的店里有三個(gè)大學(xué)生在做兼職，除了約定的報(bào)酬外，常九礦還替他們解決一日三餐。
常九礦是個(gè)閑不住的人，他喜歡自己動(dòng)手解決問題。在幾家連鎖餃子館越來越正規(guī)后，除了注重食品安全，常九礦還不斷創(chuàng)新。“冰花煎餃就是我們店最引以為豪的餃子品種。”常九礦驕傲地說，他這兩年事業(yè)發(fā)展越來越快，基本用不著自己去包餃子了，可也一直在研究煎餃的最佳做法，從鍋的選擇，灶具的火力大小，到淀粉水的濃度，再到煨鍋的時(shí)間，所有的細(xì)節(jié)，他都仔細(xì)地分析，“現(xiàn)在我們的冰花煎餃應(yīng)該達(dá)到一個(gè)很高的水平了，我的研究算是沒有白費(fèi)。”
現(xiàn)在常九礦的幾家餃子店年利潤已經(jīng)近百萬，但他對(duì)餃子店的未來還有更高的期望。“我喜歡餐飲這個(gè)行業(yè)，也會(huì)把它當(dāng)成事業(yè)去做。”常九礦透露說，他還打算吸引一些社會(huì)資金來投資，打造“琴島狀元水餃”這個(gè)品牌，并且在未來開設(shè)中型旗艦店和小型標(biāo)準(zhǔn)店，設(shè)計(jì)全新的透明化廚房和敞開式操作間。同時(shí)他也想幫助一些大學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。
創(chuàng)業(yè)得益于大學(xué)期間的鍛煉
常九礦十分珍惜自己在大學(xué)里的經(jīng)歷。除了學(xué)習(xí)，常九礦做過多份兼職，他推銷過傳呼機(jī)，賣過電話卡，做過服務(wù)員，開過大學(xué)內(nèi)的信息管理公司。這些經(jīng)歷讓他切切實(shí)實(shí)體會(huì)到，在大學(xué)里除了學(xué)習(xí)課本知識(shí)外，也要多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，廣泛地接觸社會(huì)，克服眼高手低的缺點(diǎn)。在學(xué)校里充分鍛煉了自己，畢業(yè)后才能更快更好地適應(yīng)社會(huì)。
常九礦說，大學(xué)畢業(yè)應(yīng)聘到恒星學(xué)院做教師時(shí)，安逸悠閑的生活讓他感到很滋潤，可不久他就發(fā)現(xiàn)，這種生活無法跟上社會(huì)前進(jìn)的腳步，跟自己的理想相差很遠(yuǎn)。為了追逐夢(mèng)想，他決定辭職，自主創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)這條路走下來，雖然開始的日子很艱苦，但他始終堅(jiān)信自己的選擇是正確的，只有適應(yīng)了社會(huì)的需求，自己的努力才能換來更大的回報(bào)。經(jīng)歷過風(fēng)雨，才能最終見彩虹，這是常九礦最深的體會(huì)。破釜沉舟，不給自己留后路。敢闖敢干，敢于吃苦的常九礦就是這樣，一路走來。撥開云霧見日出。
常九礦沒有停下前進(jìn)的腳步。他的目標(biāo)是：做強(qiáng)做大，做出品牌。他計(jì)劃利用七八年的時(shí)間，把“狀元水餃”做成島城的餐飲品牌。
專家：中國海洋大學(xué)張成渝副教授
對(duì)于常九礦的創(chuàng)業(yè)故事，張副教授總結(jié)道：大學(xué)生只要踏踏實(shí)實(shí)做事，普通的水餃也能做成大文章。現(xiàn)在大學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)時(shí)，平時(shí)一定要注意培養(yǎng)自己的心態(tài)?？铣钥?、有毅力、不盲目，有想法。這些并不是你高數(shù)、英語學(xué)得很好就能獲得的。常九礦大學(xué)里學(xué)得并不是水餃專業(yè)，但并不妨礙他把普通的水餃店開到三家。憑什么?憑他在學(xué)習(xí)之外養(yǎng)成的肯吃苦、有毅力、不盲目、有想法的好習(xí)慣。所以 ，上大學(xué)并不意味你過了錄取線就可以了，關(guān)鍵是這四年的學(xué)習(xí)你是不是過了你人生的“錄取線”，這才是重要的。
文/梓忱
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文章：曾舜：湘妹子大二創(chuàng)業(yè)開密室脫逃,畢業(yè)1年公司估值2.7億
這個(gè)株洲妹子叫曾舜，1994年出生，剛滿22歲。她的公司總部設(shè)在廣州，目前在全國開設(shè)了15家直營店，20個(gè)加盟店。
印象:毫無老板架子，員工直呼其名
采訪約在這家位于株洲的直營店，這是一家線下恐怖體驗(yàn)館，里面除了鬼屋，還新開了密室脫逃項(xiàng)目，營業(yè)面積達(dá)1600多平方米。進(jìn)來的客人，大都是年輕男女。
我們一邊等曾舜，一邊觀察店子大堂里另類的擺設(shè)。這時(shí)，進(jìn)來一個(gè)身穿紅花格裙子、中等個(gè)的姑娘，營業(yè)員迎上去：“你好，一個(gè)人?”
但店長忙迎了上去，喊出她的名字。原來進(jìn)來的，是公司的執(zhí)行總裁曾舜。
“雖然這是開在株洲老家的直營店，但包括這一次，我才來了兩次。”曾舜說，她是公司的執(zhí)行總裁，但與員工之間，都是直呼名字，“有一次，一名員工走進(jìn)我辦公室，喊曾總，我還以為我爸到廣州來了……呵呵，我也和爸媽一樣當(dāng)老總了，但聽起來有些不習(xí)慣。”
創(chuàng)業(yè)：玩密室逃脫激發(fā)創(chuàng)業(yè)靈感
2011年，曾舜考進(jìn)四川大學(xué)，專業(yè)是廣播電視編導(dǎo)。“我是一個(gè)愛說話的人，喜歡講故事，也喜歡寫故事。小時(shí)候，我的理想是，成為一個(gè)善于與人溝通的社會(huì)活動(dòng)家。但進(jìn)大學(xué)后，我發(fā)現(xiàn)我更加喜歡做生意，或許我生來就有做生意的天賦。”
2012年暑假，曾舜和一個(gè)女同學(xué)到北京旅游，一起玩了一次密室脫逃。“當(dāng)時(shí)，我就有了創(chuàng)業(yè)靈感，決定將這個(gè)項(xiàng)目帶到成都去。我想買他們的技術(shù)，找了店方問需要多少加盟費(fèi)。一聽說五萬元，一分錢也不肯少，我就放棄了加盟的想法。”曾舜說，當(dāng)時(shí)，密室脫逃這個(gè)項(xiàng)目還很初級(jí)，門檻也很低，于是她決定自己設(shè)計(jì)。
旅游歸來，曾舜將創(chuàng)業(yè)的想法告訴了父母，但父母堅(jiān)決反對(duì)。她母親何美玲說：“我們所賺的錢，足夠你用一輩子了，讀大學(xué)，首要任務(wù)是讀好書。”她父母擔(dān)心她不務(wù)正業(yè)，將來學(xué)業(yè)會(huì)掛科。
創(chuàng)業(yè)的想法遭到了父母的堅(jiān)決反對(duì)，但得到了同學(xué)的支持，他們決定一起出資，共同創(chuàng)業(yè)。
火爆：兩個(gè)月開了三家店，一年賺了幾百萬
了解到，最后一起出資的共有13個(gè)人，每人湊了幾千元錢，總共5萬元，但主要做事的有4人，另外9個(gè)同學(xué)只是投入資金，不參與經(jīng)營。
第一家店選址在成都市中心，一家商場(chǎng)的樓上，250平方米。因?yàn)槭谴髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)，房東將租金打了折。當(dāng)時(shí)募資5萬元，實(shí)際只用了3萬多元。“搬磚、貼墻紙的事都由自己做，密室設(shè)計(jì)也是我自己動(dòng)手。第一家店在當(dāng)年11月10日開業(yè)，火爆得不得了，一個(gè)星期就賺回了成本。12月10日、12月底，又連續(xù)開了兩家店。一年下來，我們賺了幾百萬元。”曾舜說。
在這期間，因?yàn)閾?dān)心擴(kuò)張過快，一部分同學(xué)選擇了退出。
大三時(shí)，公司開始招加盟，一年下來，加盟店達(dá)到了15家。但到大四時(shí)，他們漸漸將加盟店停了，開始做直營店。目前，公司的直營店已經(jīng)挺進(jìn)了重慶、武漢、天津、北京、廣州、長沙和株洲，并將總部從成都搬到了廣州。
據(jù)天使投資人聘請(qǐng)的第三方公司評(píng)估，其公司資產(chǎn)估值為2.7億元，而曾舜的股權(quán)為49%，職務(wù)是公司執(zhí)行總裁;另一名大股東為李威，占股51%。“李威大學(xué)時(shí)是我朋友的朋友，他也想創(chuàng)業(yè)，我們兩人的世界觀、價(jià)值觀都很相似，很投緣?，F(xiàn)在，我們修成正果，已經(jīng)結(jié)婚了。”曾舜說。
兼顧：事業(yè)學(xué)業(yè)雙不誤
曾舜創(chuàng)業(yè)，她父母所擔(dān)心的掛科是否出現(xiàn)?曾舜說：“我將創(chuàng)業(yè)和學(xué)業(yè)協(xié)調(diào)得很好，我的成績一直名列班上前三名。”
大二下學(xué)期時(shí)，英國南安普敦大學(xué)在四川大學(xué)選拔交流生，交流時(shí)間一年。競(jìng)爭很激烈，經(jīng)過層層選拔，曾舜順利通過，但到最后關(guān)頭她還是放棄了，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)正處在緊要關(guān)頭。
后來，曾舜報(bào)考了美國哥倫比亞大學(xué)研究生，最終如愿收到了錄取通知書，但最后她再次選擇了放棄，“公司的發(fā)展正處于上升勢(shì)頭，這時(shí)離開，我不放心。”
曾舜說，她準(zhǔn)備等自己積累三五年工作經(jīng)驗(yàn)、公司發(fā)展再上一個(gè)臺(tái)階后，再申請(qǐng)哥倫比畢亞大學(xué)的商科，“我有信心一定能再次考上這所大學(xué)。
創(chuàng)業(yè)提醒：
“真人密室逃脫”創(chuàng)業(yè)也有眾多失敗案例：
“密室”難以“逃脫”盲目擴(kuò)張
認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)固然需要激情，但也需要適時(shí)地潑潑冷水。成功的故事總是難以復(fù)制，但失敗的教訓(xùn)卻很值得創(chuàng)業(yè)者們?nèi)ノ?。中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中心導(dǎo)師李智超跟我們分享了他個(gè)人和學(xué)生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)初始的大學(xué)生們不妨從一些小敗局中吸取教訓(xùn)，避免自我創(chuàng)業(yè)實(shí)踐時(shí)重蹈覆轍。
隨著越來越多的年輕人投入到創(chuàng)業(yè)大潮中，不少學(xué)校也開設(shè)了創(chuàng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)。而與學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的其他傳統(tǒng)專業(yè)相比，創(chuàng)業(yè)無疑具備更強(qiáng)的實(shí)踐性。畢業(yè)于中山大學(xué)的李智超目前是中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中心導(dǎo)師，他認(rèn)為光是理論無法讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)中受益，自己也轉(zhuǎn)換身份成為一名創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)成立的三個(gè)公司至今都也在運(yùn)營。創(chuàng)業(yè)過程中，他也同樣遭遇過發(fā)不起工資、公司盲目擴(kuò)張后導(dǎo)致銷售跟不上從而人員流失、業(yè)務(wù)萎縮，團(tuán)隊(duì)成員間意見不合等等的問題。
李智超說，創(chuàng)業(yè)過程中一定會(huì)遇到困難，而當(dāng)困難發(fā)生的時(shí)候往往會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。2013年底，他和幾位圈內(nèi)的好友合伙成立了一家商業(yè)管理公司，主營的項(xiàng)目是當(dāng)時(shí)鮮有的“真人密室逃脫”。廣州許多“真人密室逃脫”開設(shè)在民居中，而他卻選址在了中山市商業(yè)中心的一個(gè)鋪位。由于地處黃金位置，加上占領(lǐng)了市場(chǎng)先機(jī)，到2014年春節(jié)時(shí)，他們的“密室逃脫”生意可謂紅紅火火，每天營業(yè)時(shí)間都被預(yù)約滿。李智超說，“當(dāng)時(shí)看著項(xiàng)目生意火爆，嘗到挖取創(chuàng)業(yè)第一桶金的興奮”。
也許是第一桶金來得太快，他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)按照項(xiàng)目的模式同時(shí)復(fù)制了三個(gè)，在中山市市中心的商業(yè)區(qū)中，開設(shè)了三間“密室逃脫”。并且由于第一間開在大商場(chǎng)中，嘗到了人流旺盛的甜頭，他們的“密室逃脫”便走起了“高大上”的路線，全部開設(shè)在商業(yè)廣場(chǎng)內(nèi)。與此同時(shí)，團(tuán)隊(duì)也開始擴(kuò)張，人員也擴(kuò)張到了二三十人，三間共有7個(gè)主題，總面積超過了上千平方米。
伴隨著擴(kuò)張，問題也就凸顯而來。由于團(tuán)隊(duì)在最初并沒有看到“密室逃脫”因?yàn)楦鹾夏贻p群體，因此具有明顯的假期火爆、工作日冷淡的周期性，這在只有一間店鋪時(shí)并不明顯，而在三間店鋪同時(shí)運(yùn)營時(shí)恰逢春節(jié)過后迎來淡季，導(dǎo)致了一系列的連鎖問題。另一方面，開店3個(gè)月后，更多的模仿者和競(jìng)爭者在中山市內(nèi)出現(xiàn)，一些成本低于他們的店面因價(jià)格便宜，也在一定程度上分走了許多客源。
客流量在淡季減少、商場(chǎng)萬元以上的租金、團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張后人員架構(gòu)不穩(wěn)定，這些問題共同導(dǎo)致了半年以后生意萎縮收入減少，資金鏈面臨斷裂的危險(xiǎn)，一度也有過發(fā)不出工資的窘境。李智超說，當(dāng)時(shí)想過無論如何也不能拖欠員工工資，因此只能向商場(chǎng)方面申請(qǐng)延遲繳納租金，或者股東自籌資金先把錢發(fā)給員工。但這樣并不是解決方法，時(shí)間一長員工的積極性很受挫，一些員工也就這樣流失掉了，拖欠租金也會(huì)遭到商場(chǎng)的不滿，遇到被停電的情況。最后，團(tuán)隊(duì)結(jié)束了后期擴(kuò)張的兩家店的生意，只保留了最初的一家，員工也僅剩五六人。
如今，經(jīng)過了一年多的起起伏伏，李智超和他的團(tuán)隊(duì)也意識(shí)到盲目擴(kuò)張的模式不可行，他們轉(zhuǎn)而深耕細(xì)作自己的一家店。從主題設(shè)計(jì)上走的是原創(chuàng)而不是品牌加盟的路線，因此他們每周都會(huì)微調(diào)已有的主題，每個(gè)月進(jìn)行一個(gè)“補(bǔ)丁版”的改進(jìn)，同時(shí)增加一些活動(dòng)來增加活躍度。譬如同一個(gè)主題在一段時(shí)間后進(jìn)入疲倦期，店里就會(huì)推出競(jìng)賽模式、抽獎(jiǎng)模式、全黑模式等。去年萬圣節(jié)時(shí)，他們就曾經(jīng)做過一個(gè)室外版的恐怖主題密室逃脫，聚集了非常多的人氣和一些媒體的關(guān)注。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文章：唐運(yùn)毅：大學(xué)生回鄉(xiāng)當(dāng)職業(yè)農(nóng)民租地千畝種糧
當(dāng)不少鄉(xiāng)下人因種糧效益不高而紛紛“洗腳上田”外出打工掙錢時(shí)，從四川農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的大學(xué)生唐運(yùn)毅，卻挽起褲腿，回鄉(xiāng)下田種糧，耕種1200多畝糧食地。
“他是一個(gè)農(nóng)民,一個(gè)有知識(shí)的職業(yè)農(nóng)民。”榮昌縣農(nóng)委負(fù)責(zé)人說,“今年,這位農(nóng)民要種1000畝糧食。”
“人以食為天，這糧食總得有人來種吧?”5月11日，正在稻田邊查看水稻分蘗情況的唐運(yùn)毅說，“我就是要實(shí)踐一下，尋找一條現(xiàn)代化種糧的路徑。”
大學(xué)生回鄉(xiāng)當(dāng)職業(yè)農(nóng)民
今年37歲的唐運(yùn)毅,老家在榮昌廣順街道柳壩村。“當(dāng)年讀高中時(shí),我就對(duì)種地有興趣。”他說。
2000年,唐運(yùn)毅從四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后,到一家農(nóng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)干過幾年。2004年,想在農(nóng)業(yè)上干一番事業(yè)的他,辭職回到榮昌,利用自己所學(xué),開了一家植保服務(wù)店,推廣先進(jìn)的植保技術(shù)。
“從事糧食生產(chǎn)服務(wù)那幾年,我做了一些當(dāng)職業(yè)農(nóng)民的準(zhǔn)備。”唐運(yùn)毅說,已摸索出了一套種植優(yōu)質(zhì)糧的辦法。
租地千畝種植優(yōu)質(zhì)稻
去年底,唐運(yùn)毅來到有“糧倉”之稱的榮昌清江鎮(zhèn),以每畝每年275公斤黃谷的租金,從河中、分水、塔水等3個(gè)村農(nóng)民手中,流轉(zhuǎn)了1000余畝稻田種糧。
“這些糧田,租期到2028年止。”唐運(yùn)毅說,“因?yàn)樽馄谳^長,所以,我將對(duì)這些土地進(jìn)行整治,使之更有利于提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量,更有利于機(jī)械化操作。”
在這幾乎連片的稻田里,唐運(yùn)毅采用與傳統(tǒng)不同的方式種糧。
在品種選擇上,前兩年,他引進(jìn)的一個(gè)水稻品種“宜香優(yōu)2115”已試種成功。這一品種抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高,畝產(chǎn)可達(dá)650公斤。在種植技術(shù)上,將按照有機(jī)稻標(biāo)準(zhǔn)種植,采用高產(chǎn)配套技術(shù),在田里安裝殺蟲燈,用物理方法防治病蟲害。他還組建了一支專業(yè)農(nóng)機(jī)隊(duì),從栽插到收割,將全程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。
“科學(xué)種糧,是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。”唐運(yùn)毅說,在這千畝稻田里,他還將實(shí)行糧油兩季種植——水稻收割后,再種一季油菜。油菜采用“油蔬”兩用的品種——長出油菜苔后,把菜苔掐下來當(dāng)蔬菜賣,每畝可收入幾百元;掐了菜苔后的油菜,可繼續(xù)產(chǎn)油菜籽。而種植了油菜后的田,又可增加土壤有機(jī)質(zhì),提升稻田肥力和稻谷質(zhì)量。
學(xué)農(nóng)業(yè)的大學(xué)生種糧，與傳統(tǒng)農(nóng)民種糧不同。
首先是在耕種環(huán)節(jié)全程機(jī)械化。唐運(yùn)毅介紹，以目前所種的水稻這一季為例，從耕地，育秧，栽插、病蟲害防治，到收割烘干，全程都是機(jī)械化操作。
“全程機(jī)械化種地，既保證了科學(xué)的種糧技術(shù)運(yùn)用到位，還有效地節(jié)約了勞動(dòng)力。”唐運(yùn)毅說，1200多畝地的耕、種、收全過程，所需勞動(dòng)力不到10人，這在很大程度上節(jié)約了種糧的成本，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。
其次是保護(hù)恢復(fù)種糧的生態(tài)環(huán)境。唐運(yùn)毅說，在運(yùn)用先進(jìn)的種植技術(shù)和耕作方式的同時(shí)，對(duì)種糧的生態(tài)環(huán)境，則要將其恢復(fù)到“聽蛙鳴、捉泥鰍、看蜻蜓”的傳統(tǒng)環(huán)境中。他在種糧中，不用高毒農(nóng)藥，施用有機(jī)肥。經(jīng)過兩三年的努力，目前稻田已能聽到“蛙聲一片”。
“在種糧中，我還將單純的種植，延長成種、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條。”唐運(yùn)毅介紹，對(duì)自己所種出的水稻、油菜籽等糧油產(chǎn)品，通過加工，變成商品。然后又通過延伸的銷售鏈條，直接送至消費(fèi)者手中。
種植加工銷售一體化
與普通農(nóng)民種糧還有所不同,唐運(yùn)毅將實(shí)行種植、加工、銷售一體化經(jīng)營,最大限度地提升糧食效益。
“擴(kuò)大規(guī)模和科學(xué)種糧會(huì)有一定的效益,但是,要讓種糧效益最大化,還得延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈條,增加加工、銷售環(huán)節(jié)。”唐運(yùn)毅說,種稻的同時(shí),他已著手建優(yōu)質(zhì)米加工廠,包裝品牌,建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
目前，唐運(yùn)毅已配套建起糧油加工廠，并注冊(cè)了“鑫甲源”、“宛在洲”等商標(biāo)，生產(chǎn)出綠色優(yōu)質(zhì)大米和菜油等。除直接銷售市場(chǎng)外，還創(chuàng)立了“口糧田”品牌，實(shí)行會(huì)員制，按城市不同消費(fèi)家庭的需求，定期送所需口糧上門。
這種從單純種植延伸成種加銷全產(chǎn)業(yè)鏈的新型種糧方式，改變了“種糧不賺錢”的狀況。唐運(yùn)毅說，雖然流轉(zhuǎn)土地每年每畝要付500斤至550斤黃谷的流轉(zhuǎn)金(按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)折合現(xiàn)金約650元)，但延伸產(chǎn)業(yè)鏈后，整體效益提升，平均每畝年所獲純利在500元以上，1200多畝糧田上，每年有近七十萬元的利潤。
作者:羅成友 趙偉平
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