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隨筆600字美食3篇

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  工作丟下莫惦記,觀美景來(lái)享美食。人生旅途本短暫,莫把快樂(lè)丟一旁。下面是隨筆600字美食,歡迎參閱。

  隨筆600字美食篇一:雞鴨和樂(lè)

  雞鴨和樂(lè)是我們這里著名的風(fēng)味小吃。

  雞鴨和樂(lè)傳說(shuō)是老濰縣城內(nèi)有一經(jīng)商人家,依靠主人的精旺及全家人的齊心協(xié)力,十幾年后,在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣狻?墒牵瑤讉€(gè)兒子結(jié)婚后,兒子在媳婦們慫恿下,妯娌之間、兄弟之間常常為爭(zhēng)奪財(cái)物鬧得不可開(kāi)交,甚至相互打架。無(wú)奈之下,主人打算將家產(chǎn)分給兒子們各自經(jīng)營(yíng),在全家共吃最后一頓團(tuán)圓飯時(shí),他拿出精心準(zhǔn)備的面食給大家吃。大家不知何物。主人告訴他們:這是和樂(lè),希望你們兄弟、妯娌之間,互幫互助,合家歡樂(lè),兒子兒媳們感到非常慚愧,此后,和好如初。經(jīng)過(guò)歷代人的努力終于發(fā)展成為現(xiàn)在的雞鴨和樂(lè)。其制作方法為:把面粉和淀粉和成的面用和樂(lè)床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi),熟后撈出,再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特點(diǎn)是:和樂(lè)條柔韌有勁,肉香、湯醇,別有風(fēng)味。老濰縣這地方,是個(gè)文化底蘊(yùn)挺足的地茬兒。齊魯故地,魯中古城,也有幾處邑人頗引為自豪的城門(mén)臉兒、水景園林、石板街、萬(wàn)年橋什么的。不過(guò)城市這些年變化頗大,舊城改造、新勝備出。這些老街景兒也越來(lái)越少甚至于以稀為貴,報(bào)成某文物保護(hù)單位夾在林立樓宇之間伴著日出日落、芳草萋萋了。就這樣出要了名。

  雞鴨和樂(lè)的做法也很簡(jiǎn)單把面粉和淀粉和成的面用和樂(lè)床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi),熟后撈出,再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。

  我今天便去吃了雞鴨和樂(lè),我按照習(xí)俗放上了辣椒,醋,我吃雞鴨和樂(lè)有個(gè)習(xí)慣每次先吃上面的蛋皮、肉丸子切片、甜蒜、香菜,最后再吃和樂(lè),好吃極了,有時(shí)因?yàn)樘I連湯也喝得一干二凈。

  我真喜歡吃濰坊的雞鴨和樂(lè)

  隨筆600字美食篇二:誘人的美味

  我有點(diǎn)兒挑食,原來(lái)最討厭吃用胡蘿卜燒的菜,可現(xiàn)在我最喜歡的卻是它。要問(wèn)我為什么前后會(huì)有這么大的變化,且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

  我第一次吃用胡蘿卜燒的菜時(shí),胡蘿卜、肉都是切成了薄片,還放了些醬油,燒出的菜顏色說(shuō)紅不紅,說(shuō)黑不黑。不用說(shuō)吃了,單看那顏色,就快飽了。我極不情愿地挑了一點(diǎn)放到嘴里,直想吐。從此,我與胡蘿卜如同前世的冤家,看都不愿多看一眼。

  可是前幾天,晚飯時(shí)來(lái)到餐廳,聽(tīng)說(shuō)又要吃胡蘿卜,就想使性子離開(kāi)。突然,有一種說(shuō)不出的特別的香味吸引了我,是什么菜這么香?找來(lái)找去餐桌上也只有一盤(pán)炒胡蘿卜絲,難道是它的香味?只見(jiàn)那盤(pán)中的胡蘿卜絲,兩頭是鮮亮的紅色,中間是橙色,盤(pán)中還配上了鮮綠的辣椒絲,看著就非常舒服。肉絲鮮嫩的香味也撲鼻而來(lái),這時(shí)我已垂涎欲滴了,先前對(duì)它的煩感頓時(shí)煙消云散。我迫不及待地用筷子試探地夾了一點(diǎn)放到嘴里,沒(méi)想到這炒胡蘿卜絲還蠻好吃呢。我又吃了一口,甜甜的,辣辣的,伴著肉絲鮮嫩的味道,滿口盈香,那感覺(jué)爽極了。我顧不了那么多,大口大口地吃起來(lái),生怕媽媽搶了我的,仿佛有了這道美味,饅頭也特別香甜了。不一會(huì)兒,一盤(pán)菜被我吃得差不多了,我不好意思地抬頭看看媽媽。媽媽看著我笑了笑。

  同樣一道菜換種做法感覺(jué)就大不一樣,想想也是我們的學(xué)習(xí)何嘗不是這樣呢?換一種方法、換一種思路,學(xué)習(xí)也會(huì)成為一種樂(lè)趣。

  隨筆600字美食篇三:家鄉(xiāng)的胡辣湯

  我的家鄉(xiāng)漯河是有名的食品名城,這里的小吃數(shù)不勝數(shù),有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦.........在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。

  說(shuō)起家鄉(xiāng)的胡辣湯,味道最好的就數(shù)北舞渡胡辣湯了,它震驚河南小吃界,為河南小吃系列的一絕。它揚(yáng)名四海,還是一些外地的人特意來(lái)這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代,大興民國(guó)初年,之后不斷翻新,至今還經(jīng)久不衰,而且好吃美味,價(jià)格低廉,深受廣大民眾的愛(ài)戴,為人們的首選早餐。

  每天早上一起來(lái),各大名吃,高檔酒店都有大門(mén)緊閉,而胡辣湯的香氣早已四處彌漫,各胡辣湯小店都座無(wú)缺席,人們的叫賣(mài)聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂(lè)”。我來(lái)到一家店中,老板熱情的招待了我,我點(diǎn)了一碗胡辣湯,我班笑著端過(guò)來(lái),看著色味雙美的胡辣湯,我抵不住誘惑,不禁垂涎三尺,恨不得一口氣喝光,喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯,身上暖洋洋的,真好比神仙的瓊漿玉液,使人在想喝一碗,再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。

  這香而不膩,辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢,一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)在我眼前浮現(xiàn),我回到家,在網(wǎng)上搜索了資料,得到了答案:胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料,加上多達(dá)三十多種中草藥熬制而成,從湯色上講,胡辣湯凝重,從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒(méi)還有一個(gè)十分雅致名字—八珍湯 。胡辣湯除了辣味,還大費(fèi)周折加入了許多配料:有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經(jīng)過(guò)勾芡后就成了美味的胡辣湯。

  這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕!

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