生活隨筆：甜甜蜜蜜

　　甜食真的可以撫慰人心。

　　自從買了電動打蛋器，開啟做蛋糕的技能后，真的仿佛打開了新世界的大門。

　　猶記得剛買回烤箱時，大多就烤一些面包干，饃片，后來升級為蛋撻，披薩，然后又買了一堆材料烤餅干，繼而按耐不住，買了打蛋機和電子秤，開始烤蛋糕。

　　東西剛回來，我就迫不及待的進行了第一次嘗試。蛋清里糖加的太早太多，導致怎么也打不發(fā)，抱著蛋清一邊打，一邊百無聊賴的看電視。最終耐心耗盡了也才勉強有那么一點點樣子，直接倒入裱花袋，無奈太粘稠，都沒法弄成一個個小球，索性亂擠一通。擠完后后悔，為何不干脆畫個造型……

　　結(jié)果出來自然沒有奇跡，好在能吃，還有些味道。這次打發(fā)蛋清的經(jīng)歷，也給我留下了深深的陰影。

　　但怎么能因為一次嘗試就放棄?那就不是我張小廚了。

　　第二次嘗試的是下廚房里的酸奶蛋糕的方子。直接蛋黃蛋清一起打，還把白砂糖換成了等量的糖粉，終是看起來像那么個樣子。把酸奶等其余的原料混合起來，倒入長方形的磨具，歡歡喜喜的放進了烤箱。

　　看著它慢慢變化的樣子很是欣喜，時不時就蹦跶回廚房看一看怎么樣了，還忍不住一直開烤箱看看。后來才知道壞了事。本來胖胖蓬蓬的蛋糕，出爐的時候，已經(jīng)凹陷下來了。盯著它一臉的難過。

　　瑩瑩看了看，戳了戳，說，看起來還不錯嘛，只是塌了而已。

　　是的，好在這次味道比上次還要好一些。

　　昨天因為噩夢煩擾，加上白天雜七雜八的事情，整個人狀態(tài)很不好。晚上上完，都已經(jīng)八點多了，卻突然決定要烤蛋糕。想著冰箱里還有上次在宜家買的一大塊巧克力，搜了搜菜譜，決定做巧克力戚風蛋糕。

　　在樓下買了雞蛋，回來后，先把蛋黃蛋清分離，把定量的水，油，可可粉，巧克力隔水融化，再把蛋黃和低筋面粉攪拌進去，然后開始打蛋清。這次打的時候先沒有加糖，居然意外的容易，快的讓我不知所措。小能手瑩瑩把蛋清還有之前的巧克力混合物拌勻，倒入紙杯，放入烤箱。

　　這次學聰明了，忍住不再去開烤箱門。

　　唯一的意外是有幾個紙杯中倒得太滿，蛋糕又像野草一樣膨脹，烤箱又太小，結(jié)果上面糊了一層。不過揭掉糊的部分，就一點也不礙事了。

　　趕忙嘗了一口，恩，不錯。

　　手舞足蹈中。

　　那些不開心，也都煙消云散。

　　每次做蛋糕都是與瑩瑩一起，她負責稱量攪拌，也算配合的天衣無縫。且等待蛋糕出爐的時候，會有一種隱隱的幸福感。

　　之前有朋友說我，一定是因為太閑，才會去花時間，精力去做這些事情。彼時剛剛連著上了兩周班的我，不知該如何回答。有時候，很多事情，真的不是因為你閑，還是忙，才去做。而是你是否愿意去體驗，這些事情，是否能讓你真的放輕松。

　　生活，也是一種態(tài)度。

（文章來源于網(wǎng)絡）