不學禮，無以立。下面是學習啦小編精心為您整理的餐飲禮儀隨筆，希望您喜歡!

　　餐飲禮儀隨筆篇一

　　今天的晚餐真豐富啊，雞翅、排骨、牛肉、花菜、四季豆……，全是我愛吃的菜，我興奮地坐下來，一雙筷子像黃金礦工小游戲中的大爪子了一樣，嗖嗖地射向我喜歡吃的菜，不一會各式菜品就把我的小碗堆得滿滿的，我還心有不足，繼續(xù)伸筷子。媽媽笑著說：“寶寶你慢點吃，我給你講個故事。”我一聽有故事，馬上停下了筷子，瞧著媽媽。

　　媽媽說：“幾年前，我在國外，有一次我們兩個中國人和幾個外國朋友一起吃飯，大家談興正濃，一邊吃飯一邊說話，慢慢地，菜越上越多，大家也就停止說話，開始專心吃飯。這時，我旁邊這位中國人的嘴巴發(fā)出很大的吧唧吧唧聲，因為環(huán)境已經(jīng)安靜下來了，所以這吧唧吧唧聲顯得極為刺耳，可他自己完全沒感覺，繼續(xù)津津有味地吃著，外國朋友們保持著克制，一聲也不吭，可媽媽作為這位中國人的朋友，卻已經(jīng)面紅耳赤了。”故事講完了，媽媽語重心長地和我說：“餐飲之禮很重要，反映出一個人的素質(zhì)，甚至有時候還代表了一個國家的水準。像我的這位朋友，吃飯時發(fā)出很大的噪音，就是非常不禮貌的。寶寶喜歡今天的飯菜，媽媽很高興，可是把這么多飯菜都堆在自己碗里，也是不禮貌的。”我點了點頭說：“哦，原來與別人一起吃飯還可以體現(xiàn)出個人的素養(yǎng)。”

　　媽媽繼續(xù)說：“是啊，我們中國素來是禮儀之邦，講究人無禮不生、事無禮不成、國無禮則不寧。就像這吃飯，我們中國人講究宴席上的座次，上菜的順序，勸酒、敬酒的方式等等，比如，落座時應該讓客人、老人先落座。用餐時必須溫文而雅，從容安靜，不能大聲喧嘩。不要在盤子里挑來挑去，不要把食物隨意撒在桌子上。應該小口進食，不要大口大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。飯后盡可能不要用牙簽。這些在日常生活中就要加以注意，養(yǎng)成良好的習慣。”

　　是啊，青奧會就要來了，很多外國朋友，特別是青年朋友們會來到南京，和我們近距離地接觸，我們的一舉一動，即使是最簡單的餐飲之禮，都代表著我們南京城的風貌，代表著我們中國少年兒童的風貌。所以，小朋友們，從我做起，從餐飲之禮做起，做一個有禮儀的南京人，讓南京變成禮儀之城，讓我們中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)繼續(xù)發(fā)揚光大。

　　餐飲禮儀隨筆篇二

　　餐飲里學問大的很，不管怎樣一動一靜總能和禮有關(guān)。自古以來，中國人只要有重要的事都會和宴席有關(guān)，即使是鴻門宴，也不屑，呵呵，開玩笑的。但是說到禮，這個字誰又能真正的理解，如果是真的不明白的話，那就會成為人們嘴中的笑柄。

　　餐桌上的禮儀要從一點一滴做起，一絲不茍，既大方又不顯庸俗。在餐桌上應保持良好的坐姿，你坐在餐桌上的時候，身子必須保持很直，兩腳齊放在地板上，要使儀姿看上去很不錯。當然，這不是必須要像軍校的那些學生一樣，如果那樣的話，會讓人看了很不舒服，也不能太懶散了。

　　我們要求學生們吃飯時，不能咂嘴，不能說話，飯桌上比較忌諱的一些地方，如：1、用餐時不說一些大家都討厭的段子，如果這樣的話，不僅影響到別人的食欲，這也是體現(xiàn)了一個人的不文明的表現(xiàn)。2、不能把筷子豎直在飯碗上，這樣在飯桌上是有忌諱的，大家都知道，自古起就以食品來祭拜祖先，祭祖時，考慮到，去世的人和活人不一樣，活人用筷子人方便，而去世的人便不行，他們的靈魂漂流在冥界，不能活動自如的使用筷子，所以，祭品的飯碗上才豎插了筷子，而平常如果這樣的話，就等于犯了忌諱。我們得在長輩坐下才能做下，他們開始坐吃了，我們才能動筷子，不能用手去抓餐桌上的任何一樣東西，是很不禮貌的。不要用筷子倒騰飯菜，不要挑自己不喜歡吃的佐料和食物。用餐時打噴嚏了或咳嗽時，避開旁人，用手捂住臉或把臉移開，以免失禮。用餐不要太快也不要太慢，要與別人統(tǒng)一步調(diào)。

　　所以說我們中國的文化是博大精深的，就包括這個餐飲之禮，就看出來了，不是么?如果這些你都理解了，我相信你走到哪兒，大家都會歡迎你的，因為你懂得禮貌。

　　餐飲禮儀隨筆篇三

　　古人說，“不學禮，無以立”。就是說，你不學“禮”，就沒法在社會中立身。

　　所以，學習禮儀不僅可以增強個人素質(zhì)、外塑單位更能夠潤滑和改善人際關(guān)系。作為具有5000年那么，什么是禮儀呢?簡單地說，禮儀就是律己、敬人的一種行為規(guī)范，是表現(xiàn)對他人尊重和理解的過程和手段。

　　文明禮儀，不僅是個人素質(zhì)、教養(yǎng)的體現(xiàn)，也是個人道德和社會公德的體現(xiàn)。更是城市的臉面，更是國家的臉面。

　　文明史的“禮儀之邦”，講文明、用禮儀，也是弘揚民族文化、展示民族精神的重要途徑。今天，我們就來談談吃飯的文明。

　　吃飯是人生大事，與健康、營養(yǎng)、交友、業(yè)務、文化密不可分，在吃飯的時候我們領(lǐng)略了不同的文化、不同的風俗和一些值得我們學習的東西。

　　首先是中國人與外國人的區(qū)別。中國人愛熱鬧，圓圓一大桌，等各種美味佳肴呈上后，幾杯小酒下肚，臉紅脖子粗，噪門也大了許多。特別是在酒店里經(jīng)常見到打手機的食客，操著大噪門，指手劃腳的，說實話，看上去真是不舒服。外國人吃飯較安靜，很少見到有大聲喊叫或拿著手機進進出出的人，特別是在麥當勞、肯德基等快餐廳用餐的人，我發(fā)現(xiàn)了一個規(guī)律：中國人吃麥當勞，吃畢桌上一大攤，有食品、餐紙等東西，把嘴一抹，邁著步子揚長而去。而老外，從來都是將亂七八糟的東西裝入包裝盒后起身拿到垃圾桶，將餐桌打掃干凈后再離去。很多次都是這樣，一個細小的環(huán)節(jié)反映出國民素質(zhì)的巨大差異。

　　中國人吃飯的時候有不好的地方，當然也有好的地方。而且，我們吃飯也有很多風俗的。吃飯時，長輩們要坐中間。如果吃飯吃到了，要罰酒三杯等等?？偠灾覀冎袊顺燥埵呛軣狒[的。

　　如果我們每個人都能從小事做起，從自己做起。毫不疑問，我們十三億人民的精神面貌，必然會煥然一新，人們都會生活在友好、寬容、關(guān)愛、溫馨的社會氛圍中!

　　文明禮儀，強調(diào)的是“尊重為本”。想讓別人尊敬你，首先就得尊敬人。那些陋習，圖的是一時之快，丟的是自己的人格和尊嚴。一個連自己都不尊重的人，別人還會尊重你嗎?