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我愛的家鄉(xiāng)美食隨筆

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我愛的家鄉(xiāng)美食隨筆

  民以食為天。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為您整理的我愛的家鄉(xiāng)美食隨筆,希望您喜歡!

  我愛的家鄉(xiāng)美食隨筆篇一

  我的家鄉(xiāng)位于四川達縣,那里山清水秀,物產(chǎn)豐富,很多特產(chǎn)享譽全國,名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

  你一定吃過很多柚子吧!柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚,它的栽培歷史可有很多年了,其品質(zhì)優(yōu)良,果形美觀,香氣濃郁,味甜汁多。咬一口下去,那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說,您一但吃了我們達縣的柚子,我想您再也不愿吃其它地方的柚子了??靵碓囋嚳窗?

  接下來我要隆重介紹一下我們達縣的一個特產(chǎn),也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉,燈影牛肉是四川達縣的傳統(tǒng)名食,牛肉片薄如紙,色彩紅亮,味道麻辣鮮脆。細(xì)嚼時,回味無窮,香味四溢。它的滋味是我們達縣特有的,吃過一次后,你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味,看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼,這種牛肉,是因為牛肉很薄,薄得可以透出物象。大家可以想象一下,把這么又大又薄的牛肉放進熱騰騰的火鍋中,稍稍燙一下,蘸點調(diào)料,放入口中,那滋味,別提有多好。怎么樣,口水流出了吧!

  我的家鄉(xiāng)還有很多特產(chǎn),如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。

  我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

  我愛的家鄉(xiāng)美食隨筆篇二

  俗話說:“民以食為天。”說起我家鄉(xiāng)的美食,那可是數(shù)不勝數(shù),但說起“最美”的食物,我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃,在酒店,在大排擋里,在海鮮城里,都頻受人們的喜愛。

  生蠔是從海里捕撈上來的,又名牡蠣,綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。

  熟后的炸蠔表面呈金黃色的,讓人垂涎欲滴。

  今年寒假,爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食,特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊,金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。“別急,”爸爸說,“看好了!”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉,再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上,接著熟練地把炸蠔包緊,在我眼前搖一搖,表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!這樣一來,吃得再多也不會膩了。

  可是,這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢?我懷著好奇心溜進了飯店廚房,一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水,加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿,下入生蠔掛上糊。最后,燒鍋下油,油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。

  剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。

  怎么樣?聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔,你一定直流口水,那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。

  我愛的家鄉(xiāng)美食隨筆篇三

  內(nèi)蒙古是我的家鄉(xiāng),這里有一望無際的草原,熱情好客的牧民,這里有成群的牛羊,清澈的小溪,這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

  說起莜面,它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的,莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“美味佳肴”。

  要做成美味的莜面,可不是一件容易的事,首先,要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團,然后再根據(jù)自己的口味,做成魚魚、窩窩或飩飩,再放在籠屜里蒸熟,蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜面魚魚,它是將和好的莜面搓成條,搓的時候一定要均勻用力,只有這樣才能粗細(xì)勻稱,而且更筋。莜面魚魚非常美味,吃起來也非常爽口,人們都非常喜歡它。

  哦,對了,做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡單一些了,用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時候,把莜面撕開,放在湯里沾沾再吃,味道真的美極了。

  莜面還有著強身健體的功效,它還可以降血脂。俗話說:三十里的莜面四十里的糕,說的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧!

  我喜歡莜面,它是我的最愛!

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