有關(guān)美食的隨筆
有關(guān)美食的隨筆
說到美食，大家的味蕾可能都被刺激起來了。既然如此，我們看看人家有關(guān)美食的日記。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理有關(guān)美食的隨筆，希望你喜歡。
有關(guān)美食的隨筆篇一
今天家里來客人，昨晚下了班直接去了菜市場買菜，上了一天的班已經(jīng)很累了，但還是要拖著疲憊地身體蹬著自行車去一樣一樣地買東西。還好，下班前已經(jīng)把要買的東西都列好了單子，到了菜場轉(zhuǎn)了一圈就買的差不多了，雖然精減了很多，但還是大包小包一大堆，平時(shí)覺得挺大的車筐擺了半天才將將放下了，裝滿了菜的車筐騎起來更費(fèi)勁了，一路上搖搖晃晃，看著滿滿一車筐的東西，不禁覺得自己很可憐，難道這就是我未來的生活嗎?這就是我想要的生活嗎?不知道，這個(gè)問題好象很久沒有想過了，會(huì)不會(huì)是婚前恐懼癥呢?真想不明白自己整天奔波勞碌都在做些什么，有多少事情是自己想做的，喜歡做的，真的沒有時(shí)間去想，看樣子回家要好好思考思考這個(gè)問題了，否則這樣下去的話都要失去自我了?？墒腔亓思夷挠袝r(shí)間啊，放下菜喝了點(diǎn)水還要趕到超市買東西呢，哪有時(shí)間想這些，不過還好去嘗了虎坊橋工人俱樂部旁邊的伊?朵云南餐廳，在餐廳外面徘徊了一會(huì)兒，沒敢進(jìn)去，因?yàn)閺耐獗砜磳?shí)在不怎么樣，周圍的環(huán)境也極差，不過既然吃壇的同志推薦了，應(yīng)該不會(huì)太差，思想斗爭了一會(huì)兒，還是進(jìn)去了，里面還不錯(cuò)，起碼有客人在吃東西證明還開業(yè)，餐廳不大裝修馬馬虎虎吧，服務(wù)員很熱情也很周道，我點(diǎn)了一份傳統(tǒng)米線，一份涼拌米線，因?yàn)橹芪逄鞖庥悬c(diǎn)悶熱，餐廳里又只有一個(gè)空調(diào)，只點(diǎn)了兩個(gè)涼菜，涼拌鮮筍和一品豆皮，其它的就等他過來再點(diǎn)了，不一會(huì)就看到他冒著熱氣就進(jìn)來了，因?yàn)榕值木壒?，脾氣又急，每次天車都沒完沒了的生氣，我已經(jīng)習(xí)慣了。看樣子今天工作也不是很開心，埋怨我選的這個(gè)地方又小又熱，但我說是吃壇里推薦的，他也就沒再說什么。他說沒胃口，只點(diǎn)了一個(gè)爆三珍一瓶冰啤酒，他開車從來不忌酒的，但只喝一瓶啤酒，我說了也沒用，也已經(jīng)習(xí)慣了。很快菜就上齊了，涼菜還可以，豆皮是用老干媽豆豉醬拌的，鮮筍跟超市里賣的袋裝的味道差不多，只是多了一些蒜末。三珍就是普通的清炒，相信我家胖子炒出來一定不會(huì)比他家差，里面有一種不知道叫什么名字的菌類，嚼起來硬硬的，干干的，不大吃得慣。還是說說主食吧，傳統(tǒng)米線個(gè)人感覺沒有橋香園的好吃，湯有點(diǎn)油，香味也不及橋香園。涼拌米線還可以吧，里面有很多肉肉和醬。我覺得這個(gè)地方有值得特意去吃，路過了進(jìn)去嘗嘗還可以，他的主食很多，有各式各樣的面、飯、米線。雖然飯菜味道一般，但我倆還是撐得夠嗆，還好得去超市買東西，他好象看出我情緒有些波動(dòng)，所以格外殷勤，我的心情也平復(fù)了許多。
真是不能不服老了，竟然象個(gè)老太婆一樣嘮叨了這么多。希望明天會(huì)有好心情。
有關(guān)美食的隨筆篇二
食魚之人的上乘指南，吃客必欣賞的《食有魚》
近日，由盛大文學(xué)華文天下策劃，九州出版社出版的古清生先生的美食隨筆《食有魚》出版。
吃，中國百姓最為重要的事情;魚，普通人家做飯常用的食材。這樣一種既重要也普通的食物，在《食有魚》中羅列出了四十余道各地食法。由此可見，對(duì)食材的不同做法融會(huì)貫通以后才能作為大快朵頤的上乘指南。本書正是在游歷大江南北尋覓美食的歷程中，對(duì)魚水產(chǎn)品的一個(gè)階段性總結(jié)。
通篇讀下來你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來自己看到的不僅僅是一本美食的書籍。筆者通過對(duì)大江南北各地水產(chǎn)做法的品鑒，帶你走進(jìn)各地飲食文化、人文美景的游歷之中。每一篇中的每一道魚菜均有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的品味融匯其中。如同一個(gè)游人一樣，三分在看七分在講。如果沒有這樣一位深得食中之道的引者帶你品嘗美味，很難知道這魚味所承載的文化內(nèi)涵。從罕見珍貴的回渡魚到草根廉價(jià)的活泥鰍，不分高低貴賤，不管三七二十一，實(shí)地試吃，吃法、口感、回味，讓人看文字就能流口水。河豚、江蟹、清江、鱖魚……一道道魚品水菜，勾落出食客眼里、口里的感官體驗(yàn)。筆者寫下的不僅是美食，還通過一道道菜介紹著各地風(fēng)土人情，吃魚的背后是對(duì)各地水陸碼頭、文化、社會(huì)、人群的感受。為你把各地平常百姓人家的魚味娓娓帶來，說不盡的鮮美，說不盡的回嘗。
鄉(xiāng)間風(fēng)味，別有洞天
拿魚來講，河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間，了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕c結(jié)構(gòu)，還要了解當(dāng)?shù)氐臍v史與人文，相信古清生這趟和“吃魚”有關(guān)的旅行，不僅能讓你增長見識(shí)，還能吃到最不一樣的異鄉(xiāng)味道。全書四個(gè)部分共四十七篇文字。魚，是愛食者不可錯(cuò)過的美物，各地食魚更是花樣繁多。我國自古就有多位名家詩人對(duì)魚大是贊賞。
范仲淹《江上漁者》
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。
作者簡介：
古清生，出生于湖北大冶，成長于江西遂川，做過地質(zhì)隊(duì)員，1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農(nóng)架研究自然生態(tài)，種生態(tài)無公害茶，現(xiàn)為神農(nóng)架林區(qū)古清生生態(tài)文化有限公司董事長。參與創(chuàng)作了《中國可以說不》這本銷售300萬冊(cè)的超級(jí)暢銷書，著有《旅食天下》等20余種作品。
有關(guān)美食的隨筆篇三
民以食為天，食以安為先，如今食品安全危機(jī)的年代，社會(huì)道德誠信缺失所導(dǎo)致的食品安全事故層出不窮，城里人去買菜都是挑被蟲子蛀過的才放心。婺源農(nóng)家吃的蔬菜都是自己動(dòng)手種的，從不用化肥，不打農(nóng)藥，用的是天然有機(jī)肥料。要吃時(shí)才臨時(shí)去采摘，絕對(duì)天然!
食在當(dāng)季是一種最自然最直接的飲食方式。食在當(dāng)季首要是要食用時(shí)令的食材，第二最好在采摘后盡快食用，確保食材的新鮮。反季節(jié)蔬菜是違反蔬菜自然生長規(guī)律以大棚栽培出來的，由于受到光照不足、通風(fēng)不好等影響，造成蔬菜品質(zhì)下降。在營養(yǎng)成分構(gòu)成方面對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
春季(農(nóng)歷一至三月)：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季(農(nóng)歷四至六月)：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
秋季(農(nóng)歷七至九月)：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季(農(nóng)歷十至十二月)：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
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