兒子上大學(xué)之前，我常常為準(zhǔn)備什么樣的早餐糾結(jié)、發(fā)愁。面條，簡(jiǎn)單而又有營(yíng)養(yǎng)，但恰恰是兒子最反感的早餐品種。也許是兒子小時(shí)候吃面條太多，膩了，享著了吧。兒子十個(gè)月大就被我送回了老家，讓父母幫著照看。母親經(jīng)常給她孫子做雞蛋手搟面，上一頓，下一頓的?；乩霞視r(shí)，常遇見母親端著一碗面，滿院子追著喂孫子，這種情況一直持續(xù)到兒子回城上幼兒園中班。我常常埋怨兒子挑食，簡(jiǎn)直是生在福中不知福。

　　我的童年， 正處在小麥面粉極其匱乏的年代，入伏吃碗面條，過(guò)年吃頓餃子，那都是極奢侈的事。自己正處在長(zhǎng)身體的年齡段，對(duì)面條、餃子等面食，有著特別的渴望。記得一貫誠(chéng)實(shí)的我，有一次竟然做出裝病騙面吃的糗事，現(xiàn)在想想，本來(lái)活蹦亂跳的，突然裝作萎靡不振、沒(méi)有食欲，難度系數(shù)真不算小。前些日子，和母親嘮家常時(shí)，提及此事，她竟沒(méi)有絲毫的詫異，原來(lái)，她早已看穿我的“陰謀詭計(jì)”，只是顧及我的臉面，沒(méi)有拆穿，這讓一直對(duì)自己的“精彩表演”沾沾自喜的我，異常尷尬、羞愧之極。

　　不管多困難，入伏這日，必定是要吃面條的。據(jù)說(shuō)這天吃面，能平安度過(guò)炎炎三伏天，小孩子也不會(huì)苦夏。和面、糅面、搟皮、切面，母親極像一位魔術(shù)大師，不到一個(gè)時(shí)辰，幾瓢干面奇跡般變成細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的手搟面條。有面自然少不了鹵子，母親便用黃瓜或西紅柿汆上一小盆蛋鹵子，下熟的面條撈在一個(gè)盛有涼白開的大瓷盆里，降降溫，用筷子抄到瓷碗里，澆上鹵子，味道鮮美的打鹵手搟面就做成了，如果碰巧還有腌香椿，把它們切碎，攪在面條中，也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。我們一家人圍坐飯桌旁，這時(shí)，那熱烈的討論聲竟戛然而止，而吸溜吸溜的吃面聲開始此起彼伏。

　　除了入伏吃面，每逢我們兄妹三人有誰(shuí)過(guò)生日，母親也會(huì)精心為Ta準(zhǔn)備一份長(zhǎng)壽面，其他人也會(huì)因此沾光，享受一頓美味大餐。

　　參加工作后，面條的加工早已機(jī)械化，面條成為再普通不過(guò)的面食，但我不像兒子，對(duì)面條從沒(méi)有吃膩的感覺，可謂久吃不厭。如今在飯店喝酒，最后上飯時(shí)，人們最常吃的就是每人一碗手搟面，許是為了找尋久違的媽媽的味道吧。

　　兒子放假了，明早爸爸給你做碗手搟面，好嗎?

【本文作者： 劉景森(微信公眾號(hào)：景森原創(chuàng))】