美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節(jié)的晚宴。在節(jié)日的餐桌上，上至總統(tǒng)，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。因此，感恩節(jié)也被稱為“火雞節(jié)”。那感恩節(jié)吃火雞的由來是什么?

感恩節(jié)吃火雞的由來

感恩節(jié)存在的意義，是為了讓人們明白在地球上，我們并不孤單。學習換位思考，珍惜朋友，理解父母;讓成年人把麻木冷漠的心變得溫暖體貼，真誠地去關(guān)心和幫助身邊那些需要幫助的人們。讓我們行動起來，對那些幫助過我們的人，真誠的表達我們的喜愛和感謝。

感恩節(jié)吃火雞帶有感恩之意，表達的是一種對上帝的感恩之情。當初英教徒為了感謝印第安人的幫助，讓他們能夠在這片土地上生存下來，所以特地烤了火雞來表達感激之情，同時也感謝上帝的恩賜。

當初印第安人為了表達內(nèi)心的感謝，請當?shù)厝藭筹嬃巳烊梗浅g樂。結(jié)束以后他們覺得這樣的日子值得被人們記住，所以就規(guī)定在每年11月的第四個星期四都舉行一次這樣的活動。到了后來這個節(jié)日就慢慢地被人們記住，流傳下來，演變成了今天的感恩節(jié)。

直到今天這個節(jié)日也是如此，一直被人們記在心里，西方人每年到十一月二十二日的時候都會過感恩節(jié)，在這一天她們都盛裝出席，跟家人們聚在一起飲酒，然后吃最美味的火雞。自從這個節(jié)日流傳下來的那一天開始，西方人就把火雞作為感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物，一直吃到現(xiàn)在。迄今為止也沒有一個人討厭它，或者是說它不好，因為這是歷史的選擇。而且西方人比較信奉上帝，他們覺得感恩節(jié)這一天最重要的就是感恩上帝的恩賜，讓他們有了這樣幸福的生活。

感恩節(jié)吃火雞的傳說故事

1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現(xiàn)而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋，準備流亡美國。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。

當時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時刻，當?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儙チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進行聯(lián)歡，慶祝活動持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶?；顒?，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。

感恩節(jié)吃火雞的由來 感恩節(jié)吃火雞的寓意是什么

如果我們不能肯定火雞曾出現(xiàn)在頭一個感恩節(jié)盛宴上的話，那火雞又怎樣成了如今感恩節(jié)的主要“吉祥物”呢?

有一種說法是這樣的，在16世紀某一年的收獲節(jié)上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說，西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因為北美大陸火雞數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。

因此感恩節(jié)節(jié)日大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了!

為什么要在感恩節(jié)吃火雞

1、感恩節(jié)食譜中的火雞，在美國文化中代表著許多東西，包括歷史、傳統(tǒng)和華麗的美食飲食文化。在美國的早期，土著文化和移民傳統(tǒng)融合在一起，形成了美國的飲食文化?；痣u在美洲原住民文化中就非常流行，隨著歐洲移民的到來，火雞也逐漸成為越來越受歡迎的菜肴。在19世紀初期，火雞就成為了美國的國符，陪伴著人們慶祝感恩節(jié)。從那時起，吃火雞就成了感恩節(jié)的傳統(tǒng)和習俗之一。

2、火雞的歷史與感恩節(jié)有著緊密的聯(lián)系。關(guān)于感恩節(jié)食物的起源，有一個非常著名的故事，講述了1621年春天，一群歐洲移民在美洲原住民的幫助下，度過了一個艱難鎮(zhèn)壓的冬季。移民們?yōu)榱烁兄x原住民的幫助，決定舉行一次盛大的慶?；顒?。他們邀請原住民前來參加宴會，分享豐盛的食物和歡樂。據(jù)說，火雞就是這次盛宴上的主菜之一，因為在當?shù)氐淖匀画h(huán)境中，火雞很常見，也非常美味。所以，吃火雞成為了感恩節(jié)的重要傳統(tǒng)之一。

3、在感恩節(jié)食譜中使用火雞的另一個原因是，火雞是一種非常大的鳥類，能夠提供足夠的食物給一家人享用。尤其是在美國和加拿大農(nóng)業(yè)發(fā)展初期，農(nóng)民大多經(jīng)濟困難，他們不得不自給自足，而火雞的養(yǎng)殖和烹飪方法相對簡單，價格也便宜，成為了他們的理想選擇。從此以后，吃火雞就成為了感恩節(jié)餐桌上最重要的特色菜。