快餐那么受歡迎的原因是什么

時間：2017-09-04 10:52:01 洪華1047由分享

快餐那么受歡迎的原因是什么

　　時下，以麥當勞、肯德基為代表的美國快餐店在中國隨處可見。這些快餐店有著鮮明的美國文化特色，其獨特的裝飾風格很容易吸引人們的注意，店面里經(jīng)?？梢姷呐抨牭却徺I現(xiàn)象證明了美國快餐國內非常受歡迎。下面學習啦給大家分析快餐受歡迎的原因。希望能幫到大家。

　　快餐受歡迎的原因

　　快餐受歡迎的原因1、從經(jīng)濟方面來看

　　近年來，我國經(jīng)濟快速發(fā)展，國民工作生活的節(jié)奏也在不斷加快，客觀要求人們縮短用于飲食的時間，將更多時間用于工作。加上國內居民的收入增速明顯，用于餐飲的消費開支不斷增長，大多數(shù)居民已經(jīng)有能力消費這些并不算昂貴的美國快餐。

　　快餐受歡迎的原因2、從政治方面來看

　　我國加入了世界貿易組織，中國政府高度重視引進外資，不斷優(yōu)化國內的投資環(huán)境，為跨國公司的來華投資提供了更多優(yōu)惠措施，吸引麥當勞、肯德基等為代表的美國快餐率先進入中國市場，占據(jù)了有利地位。相比之下，我們國內的快餐企業(yè)卻享受不到與跨國企業(yè)同等的超國民待遇，從中國政府那里得到的優(yōu)惠政策遠少于美國快餐企業(yè)。

　　快餐受歡迎的原因3、從文化方面來看

　　經(jīng)濟基礎決定上策建筑?，F(xiàn)階段美國經(jīng)濟強于我國，美國的文化也相應的處于更加強勢的地位，而文化的傳播是按照由強至弱的方向進行的。美國快餐中的漢堡包、炸薯條、可樂等食物有著鮮明的美國文化特色，比較容易受到中國居民的接受。而中國本土快餐相對于美國快餐在文化方面缺少一種讓國內居民懷有好奇心的新鮮感覺，在發(fā)展的過程中處于不利地位。

　　快餐受歡迎的原因4、從歷史方面來看

　　長城不是一天建成的，美國的工業(yè)社會起步較早，使得美國的快餐經(jīng)過了很多年的發(fā)展，已經(jīng)積累了豐富的管理經(jīng)驗。另外，進入中國的美國快餐企業(yè)一般都是跨國公司，相對于中國本土的快餐企業(yè)有著強大的資金、技術、人才、品牌優(yōu)勢，這些差距不是中國的本土快餐企業(yè)在短時間內就可以縮短的。

　　快餐的發(fā)展歷史

　　全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強的營業(yè)額達到336.76億元，同比增長18.4%，占百強營業(yè)額總量的近五成，達到49.34%，百強企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進一步加強。分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。

　　最早出現(xiàn)于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進了千家萬戶。

　　唐代市場有一種叫“立辦”的酒席，這“立辦”，便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國史補》記載：唐德宗臨時召見吳湊，任命他為“京兆尹”，而且要他立即赴任。吳湊在上任前，邀請親朋好友家中聚餐，雖然時間很緊迫，可是接到邀請的客人到來時，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：“兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。”到了宋代，在東京、杭城等地，市場上有一種比比皆是的叫“逐時施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。

　　隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經(jīng)成為白領主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養(yǎng)的平衡，其樣式也更加豐富多彩。