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熟雞蛋能豎立旋轉(zhuǎn)的原因

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熟雞蛋能豎立旋轉(zhuǎn)的原因

  雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是人類常食用的食物之一。


熟雞蛋

  熟雞蛋能豎立旋轉(zhuǎn)的原因

  把一只煮熟的雞蛋放在桌上旋轉(zhuǎn),如果用力合適,它轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著就會(huì)豎立起來(lái),而生雞蛋就不會(huì)這樣。英國(guó)和日本科學(xué)家對(duì)這一現(xiàn)象作出了物理學(xué)解釋。

  熟雞蛋在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中豎立起來(lái),這看上去是違反物理規(guī)律的,因?yàn)樗闹匦纳?,整個(gè)系統(tǒng)的能量似乎增加了??茖W(xué)家在28日出版的英國(guó)《自然》雜志上報(bào)告說(shuō),事實(shí)上是熟雞蛋的部分旋轉(zhuǎn)能量在蛋殼與桌面之間的摩擦力作用下轉(zhuǎn)換成了一個(gè)水平方向的推力,使熟雞蛋的長(zhǎng)軸方向改變,在一系列的搖晃震蕩中由水平變?yōu)榇怪?。而生雞蛋的內(nèi)核是液態(tài),會(huì)吸收旋轉(zhuǎn)能量,使它不能轉(zhuǎn)化為推力,因此生雞蛋在旋轉(zhuǎn)時(shí)不會(huì)豎立起來(lái)。

  科學(xué)家說(shuō),產(chǎn)生這一現(xiàn)象的關(guān)鍵是蛋殼與桌面間的摩擦力要恰到好處。在完全光滑的桌子上,旋轉(zhuǎn)的雞蛋不會(huì)豎立起來(lái)。而桌面太粗糙了也不行。此外,雞蛋的旋轉(zhuǎn)速度也要合適,在大約每秒10轉(zhuǎn)的臨界速度以下,雞蛋不會(huì)豎立起來(lái)。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),雞蛋能否豎立起來(lái)與其旋轉(zhuǎn)的初始方向沒(méi)有關(guān)系,而且雞蛋也能以任一端立著旋轉(zhuǎn)。

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