廣義的鷹(hawk)泛指小型至中型的白晝活動(dòng)的隼形類(lèi)鳥(niǎo)，尤指鷹屬(Accipiter)的種類(lèi)(真鷹，true hawk)，包括蒼鷹和雀鷹。廣義的鷹(hawk)一詞也常用來(lái)稱(chēng)呼鷹科的其他種鳥(niǎo)類(lèi)(如鳶、鵟和鷂)，甚至用來(lái)稱(chēng)呼某些隼科鳥(niǎo)類(lèi)(如隼、卡拉卡拉鷹)。鷹是肉食性動(dòng)物，會(huì)捕捉老鼠、蛇、野兔或小鳥(niǎo)。大型的鷹科鳥(niǎo)類(lèi)(雕)可以捕捉山羊、綿羊和小鹿。它體態(tài)雄偉，性情兇猛，動(dòng)物學(xué)上稱(chēng)它是猛禽類(lèi)。 在我國(guó)最常見(jiàn)的鷹有蒼鷹、雀鷹和松雀鷹三種。我國(guó)的《野生動(dòng)物保護(hù)法》明確規(guī)定：所有的猛禽都屬于國(guó)家二級(jí)以上保護(hù)動(dòng)物，嚴(yán)禁捕捉、販賣(mài)、購(gòu)買(mǎi)、飼養(yǎng)及傷害。

　　絕大多數(shù)的鷹對(duì)人類(lèi)利多害少，但人們?nèi)云毡閷?duì)之抱有偏見(jiàn)。雖偶然捕食家禽和小型鳥(niǎo)類(lèi)，但通常以小型哺乳類(lèi)、爬蟲(chóng)類(lèi)和昆蟲(chóng)為食。有多種覓食技能，但主要的追捕獵物方法是掠過(guò)或敏捷地追逐拼命逃跑的動(dòng)物。一旦用它強(qiáng)有力的爪抓住獵物，就以其尖銳而強(qiáng)健的喙肢解獵物。

鷹眼

　　鷹眼特別敏銳的原因

　　因?yàn)辁椦畚挥陬^部前方，它的視網(wǎng)膜上有兩個(gè)中央窩，它能準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)焦距。中央窩中分布有極端密集感光細(xì)胞，每個(gè)中央窩有150萬(wàn)個(gè)感光細(xì)胞，由于有兩個(gè)中央窩，所以鷹能同時(shí)注視兩個(gè)物體。此外，櫛膜上有豐富的血管，視網(wǎng)膜上沒(méi)有血管，它要靠櫛膜供給氧和營(yíng)養(yǎng)。所以，鷹的視力特別敏銳。