編者按：臭豆腐是中國傳統(tǒng)特色小吃，有聞起來臭，吃起來香一說，你喜不喜歡吃呢？下面就讓我們一起來看看這篇《廚房響叮當(dāng)》。

　　我們飯桌上的家常菜里，經(jīng)常會(huì)有豆制品，比如：豆干、臭豆腐、豆腐皮……在這些豆制品中，最著名、最好吃的當(dāng)然是臭豆腐嘍!

　　臭豆腐聞起來臭，吃起來香，燒起來也不麻煩，沖著這些，我決定親自燒一次“辣椒炒臭豆腐”。

　　首先，在奶奶的指導(dǎo)下，我準(zhǔn)備好了材料：臭豆腐、大蒜、紅辣椒、綠辣椒、鹽、生姜。

　　第一步，我先將臭豆腐切成小長(zhǎng)方形，辣椒切成絲，生姜和大蒜切成丁。沒想到，我的刀功還是不錯(cuò)的。

　　第二步，我把菜油倒進(jìn)鍋里，等油變老了，再把臭豆腐放進(jìn)鍋里，以五秒一次的速度，來回翻炒，看著臭豆腐的表面變黃了，我趕緊把辣椒、生姜和大蒜放進(jìn)鍋里，它們?cè)阱伬锾?，親密接觸，發(fā)出“啪，啪”地響聲。該放鹽了，鹽灑在臭豆腐上，就立刻炒了起來，回為這樣能讓每塊豆腐入味?？粗伬锬敲牢兜爻舳垢?，香氣入鼻，我不禁咽了下口水。

　　第三步，我把臭豆腐倒進(jìn)盤里，嘗了一口，太好吃啦!原來自己的手藝這么棒!

　　臭豆腐，你們喜歡吃嗎?我建議，如果喜歡，就自己動(dòng)手做一做吧!