小學(xué)六年級(jí)語(yǔ)文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文
《豆腐頌》作者把豆腐和中華民族歷史久遠(yuǎn)的物質(zhì)文明和精神文明結(jié)合起來(lái)，賦予豆腐豐富的人文，表達(dá)了深厚濃郁的民族情感。下面就是小編給大家?guī)?lái)的小學(xué)六年級(jí)語(yǔ)文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文，希望能幫助到大家!
小學(xué)六年級(jí)語(yǔ)文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文一
教學(xué)目標(biāo)
1.認(rèn)識(shí)11個(gè)生字，會(huì)寫(xiě)7個(gè)字。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.了解課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的，體會(huì)本課所表達(dá)的對(duì)豆腐的贊美之意。
4.認(rèn)識(shí)課文在說(shuō)明事物特點(diǎn)的同時(shí)，表達(dá)贊美之意的寫(xiě)法，練習(xí)運(yùn)用這種方法來(lái)寫(xiě)一段話。
教學(xué)建議
(一)教學(xué)準(zhǔn)備
1.了解豆腐能做成哪些菜肴，為學(xué)習(xí)課文積累感性的知識(shí)。
2.制作相關(guān)課件。
(二)教學(xué)過(guò)程
1.識(shí)字與寫(xiě)字
本課要求認(rèn)識(shí)的生字共有11個(gè)，其中“椿”“脂”是翹舌音，“佐”“臊”是平舌音?！爸尽币辉~的讀音容易讀錯(cuò)，要注意糾正。要求會(huì)寫(xiě)的字中，“腐”在與 “豆”字組成詞語(yǔ)的時(shí)候讀輕聲，它是半包圍結(jié)構(gòu)，不能寫(xiě)成上下結(jié)構(gòu);“燙”字是上下結(jié)構(gòu)，下半部分是“火”字，不要寫(xiě)成“大”字;“脂”“肪”這兩個(gè)字都是“月字旁”，注意與“指”“訪”“防”的區(qū)別;“孕”字上半部分是一個(gè)“乃”字，不要寫(xiě)成“女”字;“鈣”字的最后一筆是豎折折鉤，不要再多加一筆。
2.朗讀指導(dǎo)
這篇課文是以贊頌豆腐為表達(dá)基調(diào)的，所以，不論是豆腐能做成哪些菜肴，還是講它的歷史與發(fā)展，不論是介紹與它有關(guān)的文化，還是講有著高超豆腐烹飪技術(shù)的麻婆，字里行間透出的是發(fā)自內(nèi)心的贊美，流露出的是掩飾不住的自豪。因此，在學(xué)習(xí)這篇課文的時(shí)候，要重視通過(guò)有感情地朗讀來(lái)感受課文所要表達(dá)的思想感情，促進(jìn)對(duì)課文內(nèi)容的理解。這篇課文對(duì)于豆腐的介紹說(shuō)明較多，但是，諺語(yǔ)、成語(yǔ)以及排比句式的恰當(dāng)運(yùn)用，突出了語(yǔ)言的生動(dòng)形象，富有感染力。所以，在指導(dǎo)學(xué)生有感情朗讀課文的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生感受語(yǔ)言的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)表達(dá)。
3.閱讀教學(xué)
引導(dǎo)學(xué)生閱讀這篇課文的時(shí)候，要關(guān)注下面幾個(gè)問(wèn)題：
(1)理清課文的思路，知道課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的。引導(dǎo)學(xué)生閱讀第2至第6自然段，概括出每一段的內(nèi)容，總結(jié)出課文是從5個(gè)方面來(lái)具體贊頌豆腐的。
(2)了解課文內(nèi)容，知道課文是怎樣把要表達(dá)的內(nèi)容寫(xiě)清楚寫(xiě)具體的。課文圍繞豆腐的特點(diǎn)來(lái)贊美豆腐，要引導(dǎo)學(xué)生注意到課文不僅概括地講豆腐的特點(diǎn)，而且善于列舉生活中的事例進(jìn)一步說(shuō)明，并且表達(dá)出贊頌的思想感情。例如，第2自然段，開(kāi)始先概括地講了豆腐可以和各種鮮艷的顏色、奇異的香味相配合做成各種菜肴，接著列舉生活中事例作具體說(shuō)明，這樣表達(dá)不但自然而且真實(shí)，而且源于生活的事例令人信服。結(jié)尾一句巧妙的比喻，更突出了對(duì)百嘗不厭的豆腐的喜愛(ài)與贊美。課文的第3自然段講的是豆腐的科學(xué)價(jià)值。指導(dǎo)學(xué)生閱讀這一段的時(shí)候，可以結(jié)合第2自然段的學(xué)習(xí)方法，來(lái)了解這一段的內(nèi)容和表達(dá)方面的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)這兩段課文，還可以運(yùn)用比較的方法，討論這兩部分內(nèi)容課文的異同，從而認(rèn)識(shí)到表達(dá)上的特點(diǎn)。
(3)聯(lián)系課文內(nèi)容和生活實(shí)際，體會(huì)“它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國(guó)豆腐’”這一觀點(diǎn)。理解這個(gè)問(wèn)題，要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容來(lái)認(rèn)識(shí)豆腐是平民的，因?yàn)樗谴蟊娀氖称?但它并不平凡，它能與許多食品搭配成味道更佳的菜肴;它以極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為老幼皆宜的食品;豆腐的歷史與文化淵源更體現(xiàn)出它的不平凡，我們中國(guó)地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶曉，盡人皆知，深受歡迎。這些都是豆腐的不平凡之處。
以下詞語(yǔ)供理解課文時(shí)參考：
隨心所欲：一切都由著自己的心意，想怎么做就怎么做。
大夫：古代官職，位于卿之下，士之上。
想方設(shè)法：想盡辦法。
遐邇：遠(yuǎn)近。
孤苦無(wú)依：孤獨(dú)凄苦，無(wú)依無(wú)靠。
4.活動(dòng)提示
(1)思考與交流
“默讀課文，想一想，課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的?”這個(gè)問(wèn)題是引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注課文的內(nèi)容，在閱讀教學(xué)的過(guò)程中，可以要求學(xué)生帶著這個(gè)問(wèn)題來(lái)默讀課文，然后再組織學(xué)生進(jìn)行交流?？梢园才判〗M內(nèi)交流，也可以安排在班級(jí)交流。學(xué)生在交流的時(shí)候，一方面要關(guān)注問(wèn)題的正確與否，一方面要關(guān)注學(xué)生概括能力的培養(yǎng)。
“課文的結(jié)尾說(shuō)：‘它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國(guó)豆腐’!’在課文中找一找，作者列舉了哪些實(shí)例來(lái)說(shuō)明這一觀點(diǎn)的?”這個(gè)問(wèn)題是引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)課文在表達(dá)方面的特點(diǎn)。運(yùn)用生活中的具體事例來(lái)說(shuō)明豆腐的特點(diǎn)，并融入對(duì)豆腐的贊美之情，這就是本文表達(dá)方面的特點(diǎn)。可以在閱讀教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生在課文中找到這些具體的事例，再體會(huì)它所表達(dá)出的思想感情。具體的事例有：豆腐可以和各種食品配成佳肴;豆腐是“植物肉”;豆腐最早是平民百姓的食品;豆腐在中國(guó)是貧苦、老實(shí)和勤勞的象征;麻婆豆腐的發(fā)明者是中國(guó)的普通百姓。豆腐的不平凡之處，可參看“閱讀教學(xué)(3)”的提示。
“討論：認(rèn)真閱讀課文第2、3自然段，看看在表達(dá)內(nèi)容與寫(xiě)法上有什么特點(diǎn)?！边@個(gè)練習(xí)是引導(dǎo)學(xué)生精讀課文，認(rèn)識(shí)課文表達(dá)上的特點(diǎn)。這兩個(gè)自然段在表達(dá)方法上有相同之處。都是先概括出豆腐的特點(diǎn)，然后用具體的事例來(lái)具體說(shuō)明。
(2)拓展與運(yùn)用
“有句諺語(yǔ)叫‘冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開(kāi)藥方’，你能搜集蘿卜或姜的相關(guān)資料，再仿照課文第3自然段的寫(xiě)法說(shuō)明這則諺語(yǔ)嗎?”這是學(xué)習(xí)本文第3自然段的寫(xiě)法，進(jìn)行片斷練習(xí)。要完成這個(gè)練習(xí)，首先要搜集關(guān)于蘿卜和姜的資料，再根據(jù)“不用大夫開(kāi)藥方”一句篩選材料。完成片斷練習(xí)的時(shí)候，可以考慮學(xué)生的實(shí)際情況，分開(kāi)層次提出要求，一部分可以仿說(shuō)(仿寫(xiě))，完全仿照課文的敘述樣式來(lái)說(shuō)(寫(xiě))，一部分基礎(chǔ)比較好的可以選擇其他構(gòu)段形式來(lái)說(shuō)(寫(xiě))。
“請(qǐng)你展開(kāi)調(diào)查，了解與豆腐有關(guān)的菜名、菜肴以及做法，體會(huì)‘有中國(guó)人的地方就有豆腐’。”這是一個(gè)調(diào)查的內(nèi)容，如果是在學(xué)習(xí)課文之前請(qǐng)學(xué)生搜集資料，在課堂教學(xué)的過(guò)程中，要注意引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己搜集的材料，理解“有中國(guó)人的地方就有豆腐”;如果課后請(qǐng)學(xué)生搜集材料，要適當(dāng)安排交流的時(shí)間，進(jìn)一步鞏固對(duì)課文內(nèi)容的理解。
“‘百嘗不厭’一詞中的‘嘗’可以換成‘看’或‘聽(tīng)’，組成另外一個(gè)詞語(yǔ)。你換一換，并用它寫(xiě)一句話。”這是寫(xiě)話練習(xí)，“百嘗不厭”可以換成“百看不厭”“百聽(tīng)不厭”，用“百看不厭”造句時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生選擇美麗的景色、美好的畫(huà)卷、優(yōu)秀經(jīng)典的書(shū)籍或影片等，用“百聽(tīng)不厭”造句時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生選擇優(yōu)美的音樂(lè)，神奇而富于變化的、充滿感情的、能喚起自己美好回憶的童話、故事、傳說(shuō)、英雄或模范人物的事跡等。
(3)積累
這里安排了兩方面的積累內(nèi)容，一是積累詞語(yǔ)，抄寫(xiě)這些詞語(yǔ)是鞏固本課要求會(huì)寫(xiě)的字，教師要注意指導(dǎo)，在書(shū)寫(xiě)正確的基礎(chǔ)上，還要要求書(shū)寫(xiě)美觀。二是積累句子。這兩句話都是采用排比的修辭方法來(lái)寫(xiě)的，語(yǔ)言優(yōu)美。要求學(xué)生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來(lái)。
5.課時(shí)安排：建議3課時(shí)。
教學(xué)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題與解決對(duì)策
由于學(xué)生年齡和經(jīng)歷，對(duì)豆腐食品的歷史以及文化的認(rèn)識(shí)和理解可能會(huì)有局限，在教學(xué)本課的時(shí)候，教師要適當(dāng)補(bǔ)充一些與之相關(guān)的資料，注意引導(dǎo)學(xué)生從語(yǔ)言文字中體會(huì)對(duì)豆腐的贊美之情。
小學(xué)六年級(jí)語(yǔ)文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文二
教學(xué)目標(biāo)：
1.正確、流利、有感情地朗讀課文。
2.了解課文從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的，更深層次地了解豆腐。
3.產(chǎn)生對(duì)豆腐的喜愛(ài)之情，并以我的“中國(guó)豆腐”為榮。
教學(xué)重點(diǎn)：了解課文從幾方面來(lái)贊頌豆腐。
教學(xué)難點(diǎn)：感受在說(shuō)明事物特點(diǎn)的同時(shí)，表達(dá)贊美之意的寫(xiě)法。
教學(xué)過(guò)程
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，你們最喜歡吃什么菜?老師最?lèi)?ài)吃的菜就是豆腐，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，這節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)一篇與豆腐有關(guān)的課文。
二、新課
(一)初讀文章，整體感知、
1、選擇自己喜歡的方式讀課文，思考：課文主要寫(xiě)了什么內(nèi)容?
2、讀過(guò)課文之后，豆腐給你留下了什么印象?
3、指名讀文，其余同學(xué)邊聽(tīng)邊想，作者是如何贊頌豆腐的，文中哪句話集中表達(dá)了作者對(duì)豆腐的贊美?
(二)、感悟課文
1、自由讀文，邊讀邊畫(huà)一畫(huà)，從哪體現(xiàn)豆腐是平民的，是不平凡的。
2、小組討論。3、匯報(bào)：
(1)平民的
A 豆腐的普及-------有中國(guó)人的地方就有豆腐。它潔白，是視覺(jué)上的美;它柔軟，是觸覺(jué)上的美;它香淡，是味覺(jué)上的美。
B 易于搭配--------豆腐和各種顏色、奇異的香味搭配，沒(méi)有不結(jié)緣的。
C 豆腐是最早的平民百姓食品。
D 豆腐在中國(guó)社會(huì)是貧苦、老實(shí)和勤勞的象征。
E 麻婆豆腐的發(fā)明者是中國(guó)普通的百姓。
(2)不平凡的
A 與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著本體。
B 具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為老少皆宜的食品。
C 豆腐的文化淵源更體現(xiàn)出不平凡。
D 我們中國(guó)地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶曉，盡人皆知，深受歡迎。
(三)、再讀文章品味深意
豆腐對(duì)于中國(guó)人來(lái)講是再普通不過(guò)的食品，作者為什么要寫(xiě)這樣一個(gè)題目?
優(yōu)點(diǎn)眾多、體現(xiàn)智慧、蘊(yùn)含文化。
《豆腐頌》可算是飲食小品散文，寫(xiě)的是豆腐，但卻依托豆腐言志，即托物言志。
三、指導(dǎo)練筆
模仿課文第2自然段寫(xiě)法，介紹一種自己喜歡吃的食物。
四、拓展延伸
看到豆腐想到我們中國(guó)的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國(guó)的文化。
中國(guó)結(jié)、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。
小學(xué)六年級(jí)語(yǔ)文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文三
一、課前導(dǎo)入
1、齊讀課題：《豆腐頌》(我要聽(tīng)出你們贊美贊頌的味道再讀《豆腐頌》
2、導(dǎo)入：通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)豆腐這貧民化的食品給你留下了哪些深刻的印象呢?
(1)有中國(guó)人的地方就有豆腐。寫(xiě)出了豆腐的平民化。
(2)豆腐它視覺(jué)潔白;觸覺(jué)柔軟;味覺(jué)香淡;容易配菜;價(jià)錢(qián)便宜;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;制作簡(jiǎn)單;歷史悠久;有醫(yī)學(xué)價(jià)值;深受歡迎。
3、課文中哪句話最集中地表達(dá)了作者對(duì)豆腐的贊美?明確：它是平民的，但并不平凡，我們的“中國(guó)豆腐”!
二、精讀感悟課文
1、下面請(qǐng)同學(xué)們默讀課文，你覺(jué)得文章中哪一部分最能體現(xiàn)豆腐的平民的和不平凡你就用你以前的學(xué)習(xí)方法來(lái)學(xué)習(xí)，之后把你的想法和你的同桌交流一下。
2、匯報(bào)：
3、易于搭配--------(1)豆腐可和各種鮮艷的顏色、奇異的香味配合，能使櫻桃更紅，木耳更黑，菠菜更綠。(從這句話中我知道豆腐易于搭配，而且能使對(duì)方曾輝，體現(xiàn)了豆腐是平民的。能帶著你的體會(huì)讀一讀嗎?從這句中你還體會(huì)到了什么?三個(gè)“更”組成了一個(gè)排比句，節(jié)奏和諧，條理分明。更襯托出作者豆腐的喜愛(ài)之情。那么從豆腐身上你看到了哪些“品質(zhì)”(寧做綠葉、甘為人梯)如果讓你讀你覺(jué)得應(yīng)該怎樣讀才能讀出那豆腐身上藏有的品質(zhì)呢?強(qiáng)調(diào)更字突出豆腐是平民的，突出豆腐的襯托作用。(指名讀)范讀——引讀這些品質(zhì)帶給你哪些啟發(fā)?它提醒我們?cè)谌穗H交往過(guò)程中要有謙虛、助人為樂(lè)的豆腐素養(yǎng)。你覺(jué)得你是具有豆腐那樣素養(yǎng)的傳統(tǒng)美德的中國(guó)人嗎?那就站起來(lái)大聲的讀出來(lái)吧!
(香椿豆腐、小蔥半豆腐……佐餐：下飯。(課件出示圖片)是我們生活中常見(jiàn)常吃的從這里也體現(xiàn)了它的平民化。(體會(huì)到它的美味)
(2)焦黃的家常豆腐，或毛豆燒豆腐，綠的碧綠，白的潔白，光顏色就令人醉倒了。(焦黃，綠的碧綠，白的潔白”把顏色描寫(xiě)得生動(dòng)形象，的確“令人醉倒了” 怎樣讀才能讀出醉倒了的感覺(jué)?做什么會(huì)醉倒了(喝酒)那么此時(shí)你有醉意了嗎?來(lái)帶著你的感受讀(指名讀)(評(píng)價(jià)讀)你還體會(huì)到什么了?醉倒了流口水了(就帶著你的體會(huì)你的想象讀)
(3)一碗蒸得松松軟軟的白米飯，只此一味，不令人百嘗不厭嗎?(只此一味，令人百嘗不厭嗎?反問(wèn)句的運(yùn)用更襯托出了豆腐令人百嘗不厭。)帶著你的體會(huì)來(lái)讀一下。百嘗不厭怎么吃都吃不夠，就是(美)讀。
百嘗不厭還可換成百聽(tīng)不厭因?yàn)樗瞧矫竦?hellip;…百看不厭因?yàn)樗瞧矫竦?hellip;…
(4)它像孫大圣……(運(yùn)用了一個(gè)比喻句把豆腐比喻成了大圣一方面可以做出很多菜肴，一方面寫(xiě)出了對(duì)豆腐的贊美和喜愛(ài)之情。)與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著本體。從而又體現(xiàn)了豆腐的不平凡。(理解傲然：堅(jiān)強(qiáng)不屈的樣子。換個(gè)詞語(yǔ)(屹然偉岸……)說(shuō)道這你有疑問(wèn)嗎?作者為什么用傲然呢?寫(xiě)出了豆腐的本色。用傲然更有一種自豪感。同學(xué)們，此時(shí)你又從豆腐身上看到了哪些品格?看出了豆腐身上的那種堅(jiān)強(qiáng)不屈的精神，那我們要怎么做?要做一個(gè)具有中華民族傳統(tǒng)美德的人，不論什么都無(wú)法動(dòng)搖我們堅(jiān)定的信念。所以要讀出什么樣的感情?自豪(認(rèn)為你自己自豪的同學(xué)請(qǐng)站起來(lái)。有中國(guó)人的地方就有豆腐。它是……豆腐易于搭配且又保持了自己的本色，這一信息實(shí)際上為后文寫(xiě)豆腐式的為人——寬厚做一鋪墊。
4、文章學(xué)到這里，相信你對(duì)豆腐一定又有了重新的認(rèn)識(shí)和感悟。其實(shí)作者不僅僅在寫(xiě)豆腐更是以小見(jiàn)大在贊美像豆腐一樣的具有中華民族傳統(tǒng)美德的人。那么能說(shuō)一說(shuō)作者是在寫(xiě)豆腐易于搭配的時(shí)候是怎樣寫(xiě)豆腐的平民與不平凡的嗎?和你是怎樣學(xué)習(xí)的?(抓住重點(diǎn)詞句，換詞體會(huì)、寫(xiě)作方法、通過(guò)反復(fù)的朗讀等)
那么就用你剛才總結(jié)的學(xué)法來(lái)學(xué)習(xí)課文中剩下的部分是如何體現(xiàn)了豆腐的平民的和它是不平凡的?我們下節(jié)課接著來(lái)匯報(bào)。
三、課后作業(yè)
看到豆腐想到我們中國(guó)的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國(guó)的文化。
中國(guó)結(jié)、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。利用課下再去搜集一下有關(guān)的資料并選擇你喜歡的一種仿寫(xiě)。
四、總結(jié)
同學(xué)們豆腐是平民化的食品。對(duì)作者，它不只是這樣，相信此時(shí)此刻對(duì)你也一定含有更深遠(yuǎn)的意義。它是平民的……平凡而脫俗，平和而寬厚，樸素而雋永。作為中國(guó)人，我們唯有這樣豐厚的傳統(tǒng)文化而感到自豪!那么這節(jié)課你一飽了眼福，那么想不想再一飽口福(想)告訴我你今天晚上想吃什么菜?那就來(lái)一桌豆腐宴吧!去親自感受一下它是平民的，但并不平凡，我們的“中國(guó)豆腐”!
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