英國(guó)大學(xué)生的快餐文化是什么
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快餐雖不健康,但年輕人面對(duì)同伴壓力,如何選擇確實(shí)非常困難。
一項(xiàng)對(duì)英國(guó)大學(xué)一年級(jí)學(xué)生的飲食習(xí)慣的調(diào)查顯示,越來越多的人選擇快餐食物,尤其是男生。
英國(guó)萊斯特大學(xué)社會(huì)學(xué)系學(xué)生哈納·庫(kù)珀(Hannah Cooper )進(jìn)行的這項(xiàng)調(diào)查說,很多大學(xué)男生坦言,做飯是女人的事,因此更多的男生選擇快餐食品,而女生飲食習(xí)慣更多考慮的是體型和外表。
研究還說,盡管快餐與肥胖癥有很大的關(guān)系,大學(xué)生們一旦離家,需要自己做飯時(shí)仍會(huì)選擇吃快餐。
大學(xué)生的飲食習(xí)慣主要受到三方面的影響:是否省事、其他同齡人的飲食方式以及收入的多少,而快餐似乎是這幾大因素作用后的一個(gè)結(jié)果。
報(bào)告說,大學(xué)生選擇快餐還有一個(gè)原因就是確實(shí)喜歡吃,最受歡迎的是比薩餅,其次是意大利通心粉、咖喱和炸薯?xiàng)l。
互相仿效?
盡管被調(diào)查學(xué)生說他們的飲食習(xí)慣沒有受到同學(xué)們的影響,但同齡人之間的仿效和攀比確實(shí)對(duì)他們的飲食選擇造成很大影響。
哈納總結(jié)說,學(xué)生們覺得做飯繁瑣累人,因此不會(huì)選擇自己做飯,加之快餐食品日益市場(chǎng)化,幾名同學(xué)合伙訂餐價(jià)格更加便宜。
此外,學(xué)生們以前在家都是父母做好飯菜,如今自己掌握一些零花錢,很多學(xué)生也不知道怎么在飲食上統(tǒng)籌安排,有些人認(rèn)為快餐比自己買菜做飯更便宜。
盡管參加調(diào)查的學(xué)生同意快餐不利于身體健康,但這并不足以讓他們改變飲食習(xí)慣,因?yàn)槠渌g人的飲食習(xí)慣帶來了很大的壓力,有一名男生就表示,有一次在酒吧點(diǎn)了一盤沙拉,結(jié)果遭到同學(xué)們的譏笑。
盡管英國(guó)衛(wèi)生部門說,快餐食品與肥胖之間有直接的聯(lián)系,但學(xué)生們認(rèn)為,年輕時(shí)即便吃得不健康,也不至于會(huì)導(dǎo)致年老時(shí)的肥胖。
萊斯特大學(xué)目前正在研究新的方案,幫助大學(xué)生們擺脫快餐文化。